Abuelo kaufen

Abuelo stammt von Varela Hermanos, einem panamaischen Familienunternehmen mit tiefen Zuckerrohrwurzeln. Der Rum wird aus Melasse in Column Stills destilliert und im warmen Klima gereift, was für einen hohen Engelanteil sorgt. Der Hausstil ist spanisch geprägt: weich, rund und eher süßlich als funky oder hochprozentig. Wie ein Rezensent sagte: Hier darfst du keine Wildheit wie aus Haiti oder Jamaika erwarten, Abuelo spielt sein eigenes, sanfteres Spiel sehr gut.

Die Range beginnt mit dem jungen Añejo und dem 7 Años, beide beliebt als günstige, verlässliche Flaschen zum Purgenuss oder für Cocktails. Der 12 Años und der XII Two Oaks liegen in der Mitte, letzterer reift in weißen Eichenfässern und wird für seine holzigen Vanille- und Kaffeenoten gelobt, obwohl die Süße die Meinungen spaltet. Die XV-Linie bringt Fass-Finishes, Tawny, Napoleon und ein Oloroso-Sherry-Finish, mit Noten von Portwein, roten Früchten und dunkler Schokolade. An der Spitze steht Centuria, das nach der Solera-Methode abgefüllt wird, mit Tropfen, die bis zu dreißig Jahre in Jack Daniel’s-Fässern reifen.

Im Glas erwarten dich Karamell, Toffee, Milchschokolade, Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und Tabak, umhüllt von leicht rauchigem Holz. Die Abgänge sind meist kurz bis mittel, und Zuckerzusatz (die von Rezensenten zitierten Hydrometerwerte schwanken stark) ist die häufigste Kritik.

Die meisten trinken den 7 Años und 12 Años im Cuba Libre oder auf Eis, während die XV-Finishes und Centuria als Digestif für alle gelten, die einen dessert-süßen Schluck mögen. Für Rum-Neulinge ist Abuelo ein einfacher Einstieg; erfahrene Genießer, die trockene, ungesüßte Spirituosen bevorzugen, finden ihn oft zu weich.