Angostura kaufen

Das Haus Angostura ist weltweit vor allem für seine aromatischen Bitter bekannt, destilliert aber seit über einem Jahrhundert Rum in Trinidad. Der Rum läuft von TDLs Column Stills aus Melasse, was eine leichtere, sauberere Basis ergibt als die Pot-Still-Inseln in der Nähe, und reift dann im tropischen Klima, bevor er verschnitten wird.

Die Eigenmarkenpalette reicht von unkomplizierten bis zu Premium-Varianten. White Oak ist der leichte weiße Rum zum Mixen; Tamboo ist ein gewürzter Spirituosentrunk mit Vanille, Zimt und Muskatnuss. Darüber hinaus ist der 1824 die Flaggschiff-Abfüllung mit Alterung, und limitierte Editionen wie die Zenith Caroni Blend, der Firkin Single Cask und der Tribute Distiller’s Cut runden das Angebot ab. Neben den offiziellen Abfüllungen bringen unabhängige Abfüller Single Casks mit TDL-Label heraus, viele aus den begehrten Jahrgängen 2003 und 2008, die in der Community hoch bewertet werden.

Geschmacklich zieht sich durch fast jede Bewertung ein Menthol- und Minzton, oft mit geröstetem Holz, getrockneten Feigen, Rosinen, Pfirsich, Litschi und einer metallischen oder leicht medizinischen Note. Ein Rezensent beschrieb ein 2003er Fass als „endlose Minze im Abgang“ über saftigem Pfirsich. Der 1824 wirkt süßer und runder mit Karamell, Vanille und Steinobst; der Tribute Cut überzeugt mit 44,7 Prozent Alkoholgehalt durch Kakao, Gewürze und exotische Früchte.

Wie man ihn trinkt, hängt von der Flasche ab. Der gereifte 1824 und die TDL-Fässer werden pur genossen, und ein Mitglied nannte den 1824 „parfait en old fashioned“. Tamboo und White Oak eignen sich eher zum Mixen, zum Beispiel in Cuba Libres, Rum-Cola und einem Old Cuban. Neueinsteiger nutzen die Range als sanften Schritt von einfachen spanischen Rums hin zu etwas würzigerem und komplexerem.