Angostura kaufen

Angostura geht zurück auf die aromatischen Bitterstoffe, die erstmals im 19. Jahrhundert hergestellt wurden, aber die Rum-Seite des Geschäfts läuft über Trinidad Distillers Limited (TDL), die Quelle für kolonnendestillierten Melasse-Rum, der unter unabhängigen Abfüllern als „TDL“ weit verbreitet ist. Diese doppelte Identität prägt, wie Leute eine Angostura-Rum-Bewertung angehen: die offizielle Linie ist das eine, die Single-Cask-Auswahlen etwas ganz anderes.

Die Produktion erfolgt durch Kolonnendestillation aus Melasse, gereift im tropischen Klima Trinidads. Die Kernrange umfasst den 1824 Premium Rum, eine solide, aber polarisierende Mischung, die manche als etwas süß und zurückhaltend empfinden; den Tribute Distiller’s Cut, der wegen seiner 44,7 % immer wieder als intensiv hervorgehoben wird; den Tamboo Spiced Spirit Drink, der auf Vanille und Zimt setzt; dazu weißen Rum zum Mixen und Spezialabfüllungen wie den Caroni-blendeten Zenith und verschiedene Firkin Single Casks.

Die Verkostungsnoten stimmen auf ein erkennbares Profil überein: geröstetes und getoastetes Holz, Gewürze, Trockenfrüchte und Rosinen, Aprikose und Pfirsich, manchmal eine metallische oder gummiartige Note, und fast immer ein frischer Menthol- und Minz-Abgang. Die besten Single Casks fügen Litschi, Holunderblüte, Zartbitterschokolade und kräuterige Teearomen hinzu, mit einem langen, leicht tanninhaltigen Finish.

Wie man ihn trinkt, hängt von der Flasche ab. Der 1824 und Tribute eignen sich pur zum Genießen für alle, die den minzigen Stil mögen, und Rezensenten bewerten den 1824 auch hoch in einem Old Fashioned. Der Tamboo macht sich gut in einem Cuba Libre oder Old Cuban, und der White Oak taucht im Rum und Cola auf. Wenn du Angostura kaufen willst oder Angostura gegen Indie-TDL-Abfüllungen abwägst, lohnen sich die Single Casks für die Suche.