Braud & Quennesson kaufen

Braud & Quennesson ist einer der neueren Namen auf der Martinique-Rumkarte. Die Familie startete das Projekt 2018 neu auf dem historischen Gelände eines alten Zuckerrohrguts in Marin und eröffnete Ende 2022 die Habitation Grands-Fonds mit ihrer königlichen Palmenallee sowie einer eigenen Brennerei und Abfüllanlage vor Ort. Das Zuckerrohr stammt von rund 30 Hektar hochbrixiger Plantagen, die Destillation erfolgt bei Le Simon nach den AOC-Martinique-Regeln für Rückverfolgbarkeit.

Das Sortiment konzentriert sich auf weißen Rum. Der Standard Rhum Blanc Agricole ist in mehreren Stärken erhältlich, darunter 50, 55 und 59,2 Prozent, wobei viele Verkoster die stärkste Version wegen ihres breiteren Aromenspektrums bevorzugen. Die parzellenspezifische Abfüllung Les Parcelles de L’Habitation L319-52 lagert vor der Abfüllung in Edelstahltanks mit Mikro-Aeration. Holzgereifte Varianten sind der junge Rhum Élevé Sous Bois (Signature du Chai), während Imperium Caraïbes und Cuvée Transquadra in reichhaltigere, höherprozentige Gefilde vorstoßen.

Die weißen Rums schmecken nach frischem Zuckerrohr, Limette und Zitrus, weißen Blüten, grünen, pflanzlichen Noten und einem pfeffrigen, leicht trockenen Abgang. Das Zuckerrohr wirkt hier oft etwas süßer als üblich, manchmal mit einer salzigen, jodhaltigen Note. Der ESB ergänzt Zimt, Vanille und gerösteten Zucker auf dieser Agricole-Basis, wobei Verkoster anmerken, dass er jung und würzig dominiert.

Die meisten trinken den Blanc als Ti-Punch mit Limette und Rohrzuckersirup, wo seine Kraft und Süße gut harmonieren, wobei die höherprozentigen Versionen auch pur für langsames Genießen taugen. Der Imperium Caraïbes wurde für die Kombination mit einer Zigarre entwickelt. Sucht man nach Braud & Quennesson-Bewertungen, landet man meist beim Preis-Leistungs-Verhältnis: ein Rum, der ehrlich seine Sache macht, wobei das Haus sein volles Potenzial noch finden muss.