Chairman's Reserve kaufen

Chairman’s Reserve ist der bekannteste Name von Saint Lucia Distillers und für viele Rumtrinker war das ihr erster Kontakt mit dem Stil der Insel. Der Markenname verweist auf die Geschichte der Brennerei, und das Sortiment deckt inzwischen fast jede Preisklasse ab, die ein Rum-Regal braucht.

Die Produktion basiert auf einer Mischung aus Pot- und Column-Still-Spirituosen, wobei Vendome- und John-Dore-Pot-Stills namentlich in den Single-Cask-Tasting-Notizen auftauchen. Der 1931-Blend kombiniert Agricole aus Zuckerrohrsaft mit Melasse-Rum, weshalb Verkoster sowohl frische, pflanzliche Noten als auch karamellige Tiefe im selben Glas wahrnehmen. Die Reifung findet in den Tropen statt, was die Verkoster als Grund für den schweren, konzentrierten Charakter der älteren Abfüllungen angeben.

Das Sortiment teilt sich grob in zwei Bereiche. Die einfach zu trinkenden Abfüllungen – Original, Legacy, The Forgotten Casks und 1931 – kommen mit 40 % ABV und schmecken nach Vanille, Kokos, Toffee, Trockenfrüchten und einem leichten industriellen Funk. Sie sind rund und einsteigerfreundlich; die häufigste Kritik ist, dass sie dünn wirken und der Abgang zu kurz ist. Der Spiced Original ist süß, stark geprägt von Orange, Muskatnuss und Zimt und passt gut zu Weihnachten oder in einen Old Fashioned, wenn du Spiced Rum magst. Dann folgen die Master’s Selection Single Casks, oft in Fassstärke für unabhängige Abfüller wie Rum Artesanal, Kirsch und The Nectar. Diese erreichen Bewertungen von 9,0/10 und mehr: Minze, Leder, verkohltes Holz, Lakritz, dunkle Früchte und ein echter alkoholischer Biss.

Zum Servieren lassen sich die Kernabfüllungen wunderbar mixen – ein Mai Tai, ein Port Au Prince, eine Apple-Pie-Variation. Die Single Casks belohnen langsames, pures Genießen mit ein paar Tropfen Wasser und etwas Zeit im Glas.