Darboussier kaufen

Der Name Darboussier geht zurück auf Jean Darboussier, einen französischen Händler und Schmuggler, sowie auf eine Zuckerfabrik, die 1869 in Guadeloupe gegründet wurde. Die moderne Marke baut auf diesem Erbe auf mit einer kleinen Auswahl gereifter Rums, die auf RumX eine stetige Fangemeinde gewonnen haben.

Trotz der Assoziation Guadeloupes mit Agricole ist Darboussier Rum melassebasiert und wird in einer Säulenbrennerei destilliert. Die Rums reifen tropisch auf der Insel in Eichenfässern, wobei die Reifung sich auf Ex-Cognac-, Ex-Bourbon- und Ex-Armagnac-Fässer verteilt. Diese Fassmischung zeigt sich im Glas mit Toffee, brandyartigen Fruchtnoten, Pflaume und getrockneter Fruchtsüße neben Holz und Gewürzen.

Das Sortiment umfasst sechs Abfüllungen. Die Hors d’Âges, eine Mischung aus etwa sechs bis acht Jahre altem Bestand, ist die meistbewertete und meistdiskutierte, gelobt für eine Nase, die sich im Glas vom Alkohol zu Holz, Rauch und Gewürzen wandelt. Der Rhum Vieux 6 ans ist der Preis-Leistungs-Tipp, oft für 37 bis 40 Euro zu finden, mit Zimt, Schwarzer Johannisbeere und Honig in der Nase. Die Select Casks, Rhum vieux de Guadeloupe und Cuvée Spéciale Premium ergänzen die Linie, einige davon seltene Karaffenabfüllungen mit wenig Infos online.

Geschmacklich erwartet dich ein florales und fruchtiges Auftaktaroma, Vanille, Marzipan und Keks, ein natürlich süßer Gaumen und ein vegetales, würziges Rückgrat. Die Abgänge tendieren zu Holz, Kaffee und Lakritz, wobei sich einige Genießer längere Abgänge wünschen. Die meisten trinken diesen Rum pur, um seine Entwicklung zu verfolgen, was besser zu einem ruhigen Abend oder einer Verkostung passt als zu einem Cocktail. Die konstante Warnung: Die jüngeren Abfüllungen können wild oder dünn wirken, daher belohnt dieses Haus Geduld und einen entwickelten Gaumen.