Dictador kaufen

Dictador wird in Cartagena, Kolumbien, hergestellt und setzt stark auf eine dessertartige Interpretation des spanischen Stils. Der Destillat stammt sowohl aus Zuckerrohrhonig als auch aus frischem Zuckerrohrsaft, gereift in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, und anschließend in Fässern, die Sherry und Portwein beherbergten, veredelt. Diese Kombination zeigt sich im Glas mit Aromen von geröstetem Kaffee, Kakao, Karamell und Vanille, oft begleitet von einer nussigen Walnussnote, die viele Verkoster hervorheben.

Die Range deckt ein breites Spektrum ab. Die 10- und 12-jährigen Abfüllungen sind die unkomplizierten Arbeitstiere, beschrieben als weich, kaffeebetont und nicht zu komplex. Der 20-jährige hebt Butterscotch und Karamell hervor; die Meinungen gehen auseinander, manche finden ihn reichhaltiger als den 12-jährigen, andere empfinden ihn als zu süß, eher wie ein Kaffeelikör. Unter den XO-Abfüllungen erhält der Insolent/Platinum (eine Mischung aus verbrannten Jerez- und Portweinfässern) die besten Bewertungen für seinen samtigen Toffee-Charakter und die geröstete Intensität, während der Perpetual/Aurum leichter und etwas rauer wirkt, bedingt durch den höheren Anteil an Column-Still-Destillat. Limitierte Vintage-Abfüllungen wie der CZ/SK 2004 und The Arthouse punkten mit zusätzlicher Walnuss-Tiefe und Körper, und die Fassstärke-Editionen von Iconic Art Spirits bieten denen, die mehr Power suchen, etwas zum Jagen.

Ist Dictador süß? Ja, die meisten Abfüllungen sind es, und mehrere Verkoster bemerken Hinweise auf zugesetzten Zucker und Aromatisierung, also solltest du mit einem süßeren Profil rechnen statt mit einem trockenen, spirituosenbetonten Rum. Wie trinkt man ihn? Pur als Digestif mit Kaffee- und Schokoladennoten, zum Beispiel mit einer Zigarre, oder als Bestandteil eines Portwein-Rum-Negronis, bei dem die Süße gut zur Geltung kommt. Wer Dictador kaufen oder vor dem Kauf eine Bewertung lesen möchte, startet meist mit dem 12-jährigen und dem XO Insolent.