Dillon kaufen

Dillon destilliert auf Martinique im Stil des Rhum Agricole, was bedeutet, dass seine Rums aus fermentiertem frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt werden, und die gereiften Abfüllungen tragen die AOC-Bezeichnung der Insel. Die Brennerei deckt das volle Spektrum ab, von ungealterten weißen Rums bis zu älteren Fässern, und Rezensenten sehen sie oft als verlässlichen, unkomplizierten Produzenten mit gelegentlichen Highlights, nicht als Jäger von Trophy-Flaschen.

Der Fokus liegt auf dem Zuckerrohrcharakter. Der Blanc Canne Rouge ist ein sortenreiner Weißrum aus rotem Zuckerrohr und erhält auf RumX die höchste Anerkennung für seine florale, grasige Nase, Limettenschalen-Zitrus und gut eingebundenen Alkohol. Die permanente gereifte Range reicht vom VSOP, einem vierjährigen Einsteiger, der holzig mit Vanille, Kaffee und einer pflanzlichen Note tendiert, bis zum Rhum Vieux Agricole und Très Vieux, die Muskatnuss, Kakao, Pflaumen und geröstetes Holz hinzufügen. Die Single Casks stehen an der Spitze und zeigen kandierte Früchte, Aprikose, Lakritz und einen trockenen, gewürzten Abgang.

Am Gaumen erwartet dich die Wildheit, die man bei Agricole sucht: frisch und kräuterig bei den weißen Rums, mit Alter trockener und holziger. Einige Genießer bemerken, dass die gereiften Abfüllungen manchmal einfach oder holzbetont wirken, daher lohnt es sich, genau zu wissen, was man will.

Der Blanc ist gemacht für einen Ti-Punch mit Limette und Zuckerrohrsirup und funktioniert in Planteurs und anderen Cocktails. Die gereiften Abfüllungen eignen sich für langsames pur Genießen, als Aperitif oder Digestif nach dem Essen. Wer Dillon kaufen und erst einen Rum probieren will, startet meist mit dem Canne Rouge oder dem VSOP als einfachen Einstieg. Wer eine Dillon-Bewertung sucht, findet in der Community ein einheitliches Urteil: ehrlicher, zuckerrohrbetonter Martinique-Rum, der für seinen Preis ordentlich zuschlägt.