El Dorado kaufen

El Dorado wird von Demerara Distillers in Guyana hergestellt, einer Brennerei, die eine seltene Sammlung von traditionellen Brennblasen bewahrt: den hölzernen Port Mourant Doppelpot, den Enmore hölzernen Coffey-Still und den Versailles einzelnen Holzpot, neben metallenen Kolonnen. Diese Marken tauchen in der gesamten Range auf, weshalb eine einzelne Marke von Flasche zu Flasche so unterschiedlich schmecken kann.

Die Kernlinie wird nach Alter verkauft. Der El Dorado 8 ist ein dunkler, würziger und melassebetonter Rum, den Genießer gerne für einen Cuba Libre oder Eggnog nehmen, aber auch pur genießen. Der El Dorado 12 wird von vielen Einsteigern empfohlen, ausgewogen, von Karamell geprägt und in der aktuellen Abfüllung fast ungesüßt. Der El Dorado 15 und 21 sind noch weicher und süßer; Fans nennen sie entspannte Abendsipper, während Kritiker sie für unterproofed und sirupartig halten.

Die Rare Collection spielt in einer anderen Liga. Das sind Fassstärke-Abfüllungen aus einzelnen Brennblasen: Enmore (EHP), Albion (AN), Skeldon (SWR), Port Mourant (PM) und Diamond (DLR), voll von gerösteter Kokosnuss, dunkler Schokolade, Kaffee, Trockenfrüchten und der charakteristischen Lösungsmittel- und altes-Holz-„Kleber“-Note, die Enthusiasten in altem Demerara suchen. Einige Rezensenten setzen sie neben, und manchmal über, teurere unabhängige Abfüllungen.

Wie er schmeckt, hängt davon ab, welche Stufe du einschenkst. Die gereiften Blends sind warm, rund und dessertartig; die Rare Collection ist tief, ölig und würzig mit echter Länge. Den 8 und 12 pur, auf großem Eis oder im Daiquiri oder Rum Old Fashioned servieren; den 15 und 21 für einen entspannten Absacker aufheben; und der Rare Collection Zeit im Glas geben, um sich zu öffnen. Ob du El Dorado als unkomplizierten, erschwinglichen Rum kaufen willst oder eine seltene Fassabfüllung jagst – der El Dorado Review-Konsens auf RumX zeigt die Range klar auf.