Goslings kaufen

Goslings geht zurück bis ins Jahr 1806, als die Familie in Bermuda ihr Geschäft gründete. Das Haus wird heute noch in der siebten Generation dort geführt, und die Rums sind importierte und gereifte Bestände, keine Destillate von einem einzigen Anwesen, die zum Goslings-Profil gemischt und veredelt werden.

Die Rums sind Blend aus Column-Still-Destillaten, gereift in Ex-Bourbon-Fässern. Black Seal ist der Flaggschiff-Dark-Rum; Old Rum („Family Reserve“) verbindet ältere Bestände zu einem reichhaltigeren Sipper; der 151 Proof Black Rum hat 75,5 % und ist ein klassischer Overproof zum Anzünden von Cocktails und als Rückgrat in Tiki-Drinks; Gold Seal ist die leichtere Mixing-Variante; und Einzelfass-Abfüllungen wie Papa Seal Single Barrel und Spirited Seas, gereift in Fässern, die auf See transportiert wurden, runden die hier katalogisierten 16 Abfüllungen ab.

Erwarte einen dunklen, melassebetonten Stil. Verkoster nennen verbrannten Karamell, Sirup, Kaffee, dunkle Schokolade und Trockenfrüchte, mit einer würzigen, manchmal bitteren Note und einem kurzen Abgang bei den Einstiegsflaschen. Einige trinken bemerken zugesetzten Zucker, etwa 20 Gramm pro Liter bei manchen Ausführungen, und eine Nase, die bei Black Seal flach oder chemisch wirken kann.

Die meisten greifen zum Black Seal für einen Dark ’n’ Stormy, gemixt mit Ginger Beer und Limette, den mehrere Verkoster als beste Basis für diesen Drink loben. Der 151 wird in Zombies und anderen Overproof-Cocktails verwendet, obwohl einige ihn weich genug zum Purgenuss fanden. Die Family Reserve ist der Rum, den man pur oder auf Eis trinkt, wo sich seine Noten von Rosinen, Kaffee und Schokolade entfalten. Wer einen Bourbon-Trinker-Rum mag, liegt bei Spirited Seas richtig.