La Flibuste kaufen

La Flibuste ist die Flaggschiff-Vintage-Cuvée der Distillerie La Favorite in Fort-de-France, Martinique. Der Name spielt auf die Geschichte der Freibeuter an, aber der Reiz liegt in den Altersangaben: Einjährige Rums, die zwei Jahrzehnte oder länger im Fass gereift sind, wobei die Jahrgänge aus den 1980ern und 1990ern als Höhepunkte gelten. Verkoster, die die ganze Range probiert haben, setzen den 1986er oft über spätere Abfüllungen und merken an, dass die Verkürzung der Reifezeit von etwa 30 auf 23 Jahre in manchen Jahrgängen das Profil verändert hat.

Das ist Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft, der so lange gereift ist, dass die grasigen, vegetalen Noten sich zu etwas Dunklerem wandeln. Man erwartet eine mahagonifarbene Flüssigkeit und eine Nase mit Pflaumen, Rosinen, Holz, Vanille, Kakao und Lakritz, manchmal mit einem muffigen, kellerartigen Einschlag, den einige Verkoster zwiespältig finden. Am Gaumen überzeugt La Flibuste: cremig, dicht und klar süß, mit Schichten aus getrockneten und roten Früchten, Backgewürzen, Schokolade, Nüssen und einer floralen Zuckerrohrfrische darunter. Die Abgänge sind mittel bis lang, meist sanft statt scharf, bei 40% Alkohol.

Man trinkt ihn meist langsam nach dem Essen, als Dessertrum oder um Freunde zu überzeugen, die behaupten, keinen Rum zu mögen. Er eignet sich auch gut als sanfte Einführung in ernsthaft gereiften Rum für Einsteiger. Lässt man ihn im Glas ruhen, öffnen sich die parfümierten Aromen von Marshmallow und Pflaume.

Wer La Flibuste kaufen will, muss mit begrenzter Verfügbarkeit rechnen, und die Jahrgänge variieren in Menge und Preis. Für ein umfassendes Bild der La Flibuste zeigt die Community mit 313 Bewertungen und einem Median von 8,9/10 die ganze Bandbreite.