Ron Colón kaufen

Ron Colón entstand als Projekt mit Fokus auf El Salvador, das lokalen Melasse-Rum aus Column-Stills mit hochesterhaltigem jamaikanischem Rum vermischt. Das Ergebnis schmeckt selten so, wie man es von Mittelamerika erwartet. Blind verkostet hielten mehrere Tester den Flaggschiff-Rum für einen Jamaikaner, voll tropischer Früchte, leichtem Funk und Lakritz, wobei die Ester die Nase dominieren.

Die Produktion baut auf dieser Kernmischung auf. Der High Proof mit 55,5 % ist der Anker. Von dort verzweigt sich die Range in die Coffee Infused Rums (jeweils eine Standard- und eine High Proof-Version, mit abgelehnten Kaffeebohnen, nicht gesüßt), die Rumzcal-Blends, die Mezcal einbeziehen, und den Salvadoreño RumRye, eine Kreuzung mit Rye Whiskey, die sich auch an Whiskytrinker richtet.

Geschmacklich ist das ehrliche Bild gemischt. Der Basisrum ist jung, weshalb einige Verkoster eine raue oder leicht kratzige Note neben Frucht, Banane und Rosine erwähnen. Die Kaffee-Abfüllungen bieten tiefen Espresso und dunkle Schokolade, trocken statt süß, und sind streng für Kaffeeliebhaber. Rumzcal bringt deutlichen Rauch, fast wie Islay, wobei der Mezcal oft stärker im Mix ist als erwartet. RumRye setzt auf virgin oak, Honig, Vanille und Holzgewürze.

Die meisten sehen diese Rums eher als Mix-Rums denn als Sipper. Der High Proof macht sich in Dark and Stormy oder fruchtigen Tiki-Drinks gut, die Kaffee-Versionen funktionieren als Kaffee-Negroni-Variante oder als Eiscreme-Float, und der RumRye passt zu einem Old Fashioned mit Twist. Wer experimentellen Rum mag und mit einem jungen Basisrum leben kann, wird hier neugierig belohnt; wer polierten, gereiften Genussrum sucht, sollte woanders schauen.