Wagemut Rum kaufen

Wagemut ist das Rum-Label von Nicolas Kröger: karibischer Rum, Fass für Fass ausgewählt, allen voran von Foursquare auf Barbados, abgefüllt nach einem klaren Anspruch: natürliche Stärke, Alter und Fass auf dem Etikett und kein Rum, der als etwas verkauft wird, das er nicht ist. Jenseits der Kernabfüllungen ist Wagemut im Grunde ein Single-Cask-Haus. Die meisten Releases sind einzelne Fässer von Foursquare, T.D.L in Trinidad und Worthy Park auf Jamaika, ausgewählt und in kleiner Stückzahl abgefüllt, weshalb derselbe Rum ausverkauft sein und nie wiederkommen kann.

Um diesen Kern sind ein jährlicher Adventskalender und seit Kurzem eigener destillierter Rum dazugekommen, darunter ein First High Ester Batch, der Schritt vom Auswählen fremder Fässer zum eigenen Brennen. Viele der seltensten Fässer, etwa der Members Only 2026, erscheinen zuerst als Members-Only- und Members-Edition-Abfüllungen für den Members Club der Marke, der auf RumX zuhause ist.

Seit 2021 bringt Nicolas Kröger jedes Jahr eine Special Edition heraus, jede mit einer eigenen Idee, meist über das Fass. Die neueste, Special Edition 2026, ist ein 18 Jahre alter Rum aus Guatemala, der drei dieser Jahre in sehr alten Portweinfässern verbracht hat, in denen der Rest Portwein vom Transport bleiben durfte, laut Etikett ohne Farbstoff und ohne Zuckerzusatz. Weil der Portwein mitspielt, ist sie wie schon die 2021er als Spirituose deklariert, nicht als Rum. Mitglieder des Wagemut Clubs bekommen jede Edition zuerst, danach ist sie frei erhältlich, auch auf RumX, und jede Edition hat hier ihre eigene Seite mit den Bewertungen der Community.

Der PX-Cask ist ein Foursquare-Barbados-Rum mit rund zehn Jahren, verschnitten mit Pedro-Ximenez-Sherry, weich und süß mit Rosine und Trockenfrucht, der XO ein älterer Foursquare mit achtzehn Jahren, trockener mit mehr Eiche und mehr Tiefe, und der Maduro aus der Aficionado Collection dunkler und würziger, gedacht für Zigarrenliebhaber. Die RumX-Community markiert sie genauso: Sherry, süß und Rosine beim PX-Cask, holzig, Fass und Vanille beim XO, süß, Walnuss und Rosine beim Maduro. Der PX-Cask ist das Aushängeschild der Marke und kommt auch als Fassstärke-Ausgabe mit 58,7 Prozent. Weicher und niedriger im Alkohol ist der Ida van der Ille das einfache, zugängliche Ende der Range.

Der PX-Cask und die Sherry-Releases schmecken üppig und süß, der XO, die Cask-Strength-Editionen und die älteren Single Casks sind trockener und holziger. Fang mit dem PX-Cask an und wechsle zum XO, zum Maduro oder zu einer Cask-Strength-Sonderabfüllung, wenn dein Geschmack trockener und kräftiger wird.

Wagemut ist Rum, kein Whisky: Der größte Teil der Range ist gereifter karibischer Rum von Foursquare auf Barbados, als Rum abgefüllt, mit Alter und Fass auf dem Etikett. Einige Flaschen führt RumX stattdessen als Spirituose auf Rumbasis, aus rechtlichen Gründen, nicht aus Qualitätsgründen. Beim PX-Cask werden Rum und PX-Sherry verschnitten, und weil einem Rum kein Wein zugesetzt werden darf, wird er in der EU als Spirituose auf Rumbasis verkauft, genau das zeigt auch seine Produktseite; seine Fassstärke-Ausgabe und den PX-Cask Kleiner Bruder führt RumX genauso. Der Ida van der Ille liegt mit 33,2 Prozent unter den 37,5 Prozent, die die EU für Rum verlangt. Mit zugesetztem Zucker hat das alles nichts zu tun. Die Whisky-Frage ist ein laufender Gag aus Nicolas Krögers eigenen Tastings, und der Sherry ist der Grund, warum sie gestellt wird. Wie die Regel funktioniert, steht in unserem Rum-Guide.

PX steht für Pedro Ximenez, einen spanischen Sherry aus Trauben, die in der Sonne fast zu Rosinen getrocknet werden, einer der süßesten Weine überhaupt und die Quelle von Noten nach Rosine, Feige und Dattel. Interessant wird es bei der Frage, wie er in den Rum kommt. Ein Fass-Finish heißt, dass der Rum in einem entleerten Sherryfass ruht und nimmt, was das Holz zurückgibt. Beim Wagemut PX-Cask läuft es anders: Rum und PX-Sherry werden verschnitten. Der Hersteller beschreibt das als Verwendung frisch entleerter, noch sherryfeuchter Fässer, was dieselbe Sache schonend formuliert.

Dieser Unterschied ist nicht kosmetisch, er entscheidet, wie die Flasche heißen darf: In der EU wird sie als Spirituose auf Rumbasis verkauft, nicht als Rum. Eine Range, die bei Alter und Fass so transparent ist, ist ein fairer Ort, um den Unterschied zwischen Verschnitt und Finish zu lernen.

Hinter Wagemut steht Nicolas Kröger, ein deutscher Masterblender und früherer Barkeeper, und auf vielen Flaschen und Preislisten steht der Abfüller als N. Kröger, dieselbe Person. Ausgebildet hinter dem Tresen, später im Rum Depot in Berlin, ist er einem großen deutschsprachigen Publikum bekannt für die Video-Tastings auf seinem YouTube-Kanal Wagemut, die Schwächen genauso benennen wie Stärken. Sein erklärtes Ziel ist Ehrlichkeit und Transparenz: den Leuten genau sagen, was im Glas ist.

Diese Seite handelt von den Flaschen, seine Geschichte steht auf einer eigenen Seite: Nicolas Kröger. Beide zusammen zu lesen ist der eigentliche Gewinn. Hier erfährst du, was eine Flasche ist, was drin ist und was sie über die Shops hinweg kostet. Dort erfährst du, wie er einen Rum überhaupt beurteilt, was die interessantere Frage ist, sobald du festgestellt hast, dass seine Auswahl deinem Gaumen meistens entspricht. Seine Verkostungsnotizen auf RumX stehen außerdem auf den einzelnen Produktseiten, neben der Community-Wertung und nicht über ihr.

Wagemut ist zum puren Nippen im Tulpenglas gemacht. Der PX-Cask und der Ida van der Ille sind die einfachen Einstiegsschlücke, in Standardstärke weich genug, um sie ohne Wasser zu trinken. Die Cask-Strength-Specials und die Members- und Special Editions, oft deutlich über 50 Prozent, belohnen ein paar Tropfen Wasser zum Öffnen. Gerade die trockeneren Cask-Strength- und Single-Cask-Flaschen halten in einem Rum Old Fashioned ihre Form. Heb dir die seltenen Single Casks fürs pure Nippen auf, da ist die Fasswahl der ganze Sinn.