Australien Rum

Rum hat in Australien tiefe Wurzeln — Beenleigh in Queensland destilliert seit den 1880ern und nutzt Zuckerrohr aus dem heißen, feuchten Norden. Jahrelang stand australischer Rum für Bundabergs berühmten Mixer, doch heute reden Rumfans vor allem über unabhängige Abfüller, die Beenleigh-Pot-Still-Spirituosen ein Jahrzehnt oder länger reifen lassen.

Das Ergebnis ist ein eigener Stil. Rezensenten ziehen immer wieder dieselben Vergleiche: Calvados, Grappa, Williams-Christ-Birnenbrand, mit tropischer Zitrusnote und Funk, der an Jamaika erinnert, aber ohne den schweren Industrie-Kick. Ein Mitglied brachte es auf den Punkt: „In der Nase verspricht er Jamaika, am Gaumen sagt er Whisky.“ Mit einem Median von 8,0/10 aus 3.417 Bewertungen sieht die Community diese Herkunft als wirklich eigenständig, nicht nur als Kuriosität.