Guadeloupe Rum

Auf der Hauptinsel brennen Damoiseau, Montebello, Bologne, Longueteau und Reimonenq Rum, und die kleine Insel Marie-Galante bringt drei eigene Agricole-Brennereien mit. Damoiseau in Le Moule auf Grande-Terre ist der Inhaber des größten Agricole-Exportkontingents und berühmt für seine Full-Proof-Abfüllungen, während Montebello und das alte Schwarzrohr-Haus Bologne auf Basse-Terre liegen. Longueteau brennt auf dem Anwesen Espérance in Capesterre-Belle-Eau, auch den Rum für Karukera, eine eigene Marke, und Reimonenq arbeitet in Sainte-Rose im Norden von Basse-Terre.

Beides: Guadeloupes geschützte geografische Angabe, Rhum de la Guadeloupe, erlaubt Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft ebenso wie Melasse-Rum, und 2019 war die Produktion fast genau zur Hälfte Zuckerrohrsaft und zur Hälfte Melasse. Geschützt ist die Angabe in der EU spätestens seit 2008, das Pflichtenheft wurde 2015 genehmigt und 2021 neu gefasst. Diese Freiheit prägt die Insel: Die Bandbreite reicht von hell und grasig bis dunkel und muskulös, und genau deshalb ist Guadeloupe die Insel zum Entdecken, wenn Martiniques strenger Stil eng zu werden beginnt.

Ihre Stärke: Auf Marie-Galante, der kleinen Insel der hundert Mühlen vor Guadeloupes Südküste, wird der Standard-Blanc traditionell mit 59 Prozent abgefüllt. Ihre drei Agricole-Brennereien, Bielle, Bellevue und Poisson (Père Labat), gießen einige der intensivsten Agricoles überhaupt, dazu kommt die Zuckerfabrik Grande-Anse. Eine Kultflasche von hier ist der Rhum Rhum Libération Intégrale von Gianni Capovilla. Ein Hinweis für Sammler: Die berühmten unabhängigen "Bellevue 1998"-Fässer, überwiegend als Melasse-Rum beschrieben, stammen nicht von diesem Bellevue, sondern aus Damoiseaus Brennerei Bellevue in Le Moule auf Grande-Terre.