Alcoholes Finos Dominicanos

Alcoholes Finos Dominicanos ist eine Joint-Venture-Brennerei in der Dominikanischen Republik im Mitbesitz von Barceló und Yazoo Investments sowie zwei dominikanischen Familien, die vor allem für ihre Eigentümer brennt und nichts unter eigenem Namen verkauft. Die Eigentümer reifen ihren Spirit und füllen ihn unter eigenen Labels ab, und ein großer Teil des Rests geht als Bulk ins Ausland, deshalb taucht AFD auf RumX unter fremden Namen auf, nicht unter dem eigenen. Veröffentlichte Zahlen nennen grob 12 bis 19 Millionen Liter Alkohol im Jahr, dieselbe Größenordnung wie Brugal, wer von beiden größer ist, lässt sich also nicht sicher sagen.

Vor allem Barceló, dazu Marken, die über den anderen Partner Yazoo Investments beliefert werden, laut einem Branchenprofil etwa Siboney, sowie Bulk-Alkohol, den AFD ins Ausland verkauft; unabhängige Abfüller wie Compagnie des Indes und 1423 nennen AFD auf einigen ihrer Fässer. Barceló geht auf Julián Barceló aus Mallorca zurück, der 1929 ankam, 1930 seine Firma gründete und nach Angaben des Hauses 1950 die Barceló-Rums herausbrachte. Sein Rum wird bei AFD aus Zuckerrohrsaft destilliert und dann unter dem Namen Barceló gereift und abgefüllt. Flaggschiff ist der Imperial, nach Angaben des Hauses bis zu zehn Jahre in amerikanischer und französischer Eiche gereift, und die RumX-Community beschreibt ihn vor allem mit Vanille, Süße, Holz und Karamell. Der andere Miteigentümer, Yazoo Investments, hat venezolanische Wurzeln, reift in der Freihandelszone von San Pedro de Macoris Alkohol in nach eigener Angabe heute über 90.000 Fässern und exportiert den Großteil in Dutzende Länder. Eine Erinnerung daran, dass eine stille Brennerei hinter überraschend vielen Labels stecken kann, die du schon kennst.

Nein: AFD destilliert Zuckerrohrsaft statt Melasse, aber auf einer Mehrkolonnenanlage bis auf rund 95 bis 96 Prozent, was den grasigen Cane-Charakter eines Agricole im Martinique-Stil herausnimmt. Übrig bleibt ein sehr sauberer, leichter Spirit, der spanische Stil in Reinform. Trotzdem ist AFD damit die seltene große dominikanische Brennerei, die aus Zuckerrohrsaft arbeitet. Die Marken, die daraus abgefüllt werden, sind sanfte, markengeführte Rums, gemacht fürs leichte Trinken.