Destillerie

Travellers

Travellers ist der Rum, der Belize auf die Landkarte brachte. Es begann 1953 als Bar in Belize City, wuchs unter dem Namen Perdomo zu einer Familienbrennerei und ist heute synonym mit Belize-Rum. Sein Melasse-Spirit kommt von einem hurrikansicheren Column-Still in drei verschiedenen Marques, und ein tiefer Bestand gereifter Fässer hat es zu einem stillen Favoriten unabhängiger Abfüller in aller Welt gemacht.

  • Markantes Kokosnuss-Schokoladen-Profil
  • Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis in vielen Preisklassen
  • Hochprozentige Single Casks überzeugen
Geliebt von Master P & 1.409 weiteren

RumX Marktdaten

Wöchentlich aktualisiert

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Der RumX-Guide zu Travellers

Von einer Bar in Belize City zur Brennerei

1953 eröffnete Jaime Omario Perdomo Sr. eine Bar namens Travellers in Belize City, damals der Knotenpunkt der Kolonie, benannt nach den internationalen Gästen, die durchreisten. Er verkaufte lokalen Rum und blendete seinen eigenen, kämpfte aber um eine konstante Versorgung, also ging er in den 1970ern eine Partnerschaft mit Luis Alberto Espat ein, um einen Pot-Still-Betrieb auf Column-Destillation aufzurüsten. Seine Söhne Romel und Myito traten ins Geschäft ein, mit Myito heute als Master Blender. Die Familie übernahm 1989 den vollen Besitz und baute die Brennerei in den 1990ern um einen neuen Three-Column-Still neu auf.

Zwei Standorte, einer davon ein Museum

Travellers operiert von zwei Standorten. Die Destillation findet in den Ausläufern der Belize Maya Mountains nahe Belmopan, der Hauptstadt, statt. Reifung, Blending und Abfüllung erfolgen in der ursprünglichen Anlage in Belize City, die zugleich als Heritage-Rum-Museum und Tasting Room für Besucher dient. Das meiste New-Make reist per Tankwagen von Belmopan nach Belize City, wo es vor dem Fass auf 70 Prozent verdünnt wird.

Melasse, Marques und ein hurrikansicherer Still

Die Melasse kommt aus Belizes zwei Zuckermühlen und wird pasteurisiert, um wilde Hefe abzutöten, vor einer 36- bis 40-stündigen Fermentation mit trockener Bäckerhefe in sechs geschlossenen Tanks, die einen Wash von 8,5 bis 9 Prozent erreicht. Der Katzen-International-Still von 1990 ist logisch eine Kolonne, aber als zwei kürzere gebaut, eine clevere Anpassung, um Hurrikanschäden zu begrenzen. Er ergibt drei Marques je nach Sammel-Plate: einen sehr leichten Spirit bei 95 Prozent, einen Aging-Rum nahe 90 Prozent und einen High-Ester-Marque bei 85 Prozent.

Das Geheimnis der unabhängigen Abfüller

Über die eigenen Etiketten hinaus ist Travellers ein Bulk-Lieferant, dessen Rum unter anderen Namen in die Welt gelangt: Holmes Cay, Cadenhead's, S.B.S., Cane Island und die Marke Tiburon darunter. New-Make geht bei 70 Prozent in Ex-Bourbon-Fässer, mit gelegentlich konsolidierten gleichaltrigen Fässern, um einen Angel's Share von rund 7 Prozent pro Jahr zu bremsen. Der Reifebestand ist im karibischen Vergleich klein, etwa 3.000 Fässer, was mit ein Grund ist, warum gut gereifter Belize-Rum begehrt ist.

Was die RumX-Community trinkt

Die offiziellen Gesichter sind der Belizean Blue Signature Blend, die meistbewertete Travellers-Flasche, und der Don Omario's Vintage, benannt nach dem Gründer, mit One Barrel als langjährigem lokalem Klassiker. Aber die höchsten Wertungen kommen von unabhängigen Abfüllern von Travellers-Fässern: der Spirit Gallery Belize 2007 mit 8,8/10, der vielbewertete Rum Artesanal Belize 2007 und die Rumclub Private Selection Ed. 41. Das Muster ist klar: bescheidene Hausrange, begehrtes Destillat.

So bewertet die Community Travellers

Die 0–10-Skala von RumX ist streng , 8.0 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 85% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 1% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →

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Geschmacksprofil von Travellers

Die am häufigsten genannten Geschmacksrichtungen

Geruch

Vanille Holzig Kokosnuss Karamell

Geschmack

Holzig Vanille Karamell Kokosnuss

Häufig gestellte Fragen zu Travellers

Der Familie Perdomo, privat. Gründer Jaime Omario Perdomo Sr. startete es 1953; die Familie übernahm 1989 den vollen Besitz, nachdem sie den Partner Luis Alberto Espat ausgekauft hatte. Sein Sohn Myito ist der Master Blender.

One Barrel ist Travellers’ bekannteste Expression, ein langjähriger Klassiker der Range. Travellers füllt auch den Blend Belizean Blue und den Don Omario’s Vintage ab, unter anderen.

Es ist eine Hurrikan-Anpassung. Der Katzen-International-Still ist logisch eine einzelne Kolonne, aber als zwei kürzere konfiguriert, sodass er niedriger und widerstandsfähiger gegen Sturmschäden in Belizes hurrikananfälligem Klima ist.

Aus Belizes zwei Zuckermühlen. Die Melasse wird pasteurisiert, um wilde Hefe zu entfernen, vor der Fermentation mit trockener Bäckerhefe. Travellers macht melassebasierten Rum, kein Agricole.

Der Blend Belizean Blue oder Don Omario’s Vintage sind die zugänglichen offiziellen Einstiege. Für die höchsten Community-Wertungen suche unabhängige Abfüllungen von Travellers-Fässern von Labels wie Spirit Gallery, Rum Artesanal oder Rumclub.

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Die RumX-Datenbank enthält derzeit 256 verschiedene Rums von Travellers. Dies umfasst verschiedene Abfüllungen, limitierte Editionen und Bottlings über verschiedene Altersangaben und Alkoholstärken hinweg. Unsere Community hat über 2909 Bewertungen für Travellers Rums beigetragen, was sie zu einer der umfassendsten Ressourcen für die Erkundung des gesamten Sortiments dieser Marke macht. Neue Veröffentlichungen werden regelmäßig hinzugefügt, sobald sie verfügbar sind.

Laut der RumX-Community ist Spirit Gallery Travellers Belize 2007 14 Jahre 70,26% derzeit der am besten bewertete Travellers Rum mit einer beeindruckenden Bewertung von 8.8/10 basierend auf 40 Bewertungen. Diese Abfüllung hat Lob für ihre außergewöhnliche Qualität erhalten und repräsentiert das Beste, was Travellers zu bieten hat. Geschmack ist jedoch subjektiv, und wir ermutigen dich, das gesamte Sortiment zu erkunden, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.
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Bewertungsskala

Die 0–10-Skala von RumX ist streng. Hier erfährst du, was jede Stufe bedeutet.

9.0–10.0 Ausgezeichnet Lege so viele zur Seite wie du dir leisten kannst. Sag es niemandem.
8.0–8.9 Sehr gut Sichere dir eine Reserve. Erzähl es jedem.
7.0–7.9 Gut Kauf eine Flasche und empfiehl sie deinen Freunden.
6.0–6.9 Angenehm Solide, ich bin froh, ihn getrunken zu haben.
5.0–5.9 Durchschnittlich Völlig in Ordnung.
4.0–4.9 Trinkbar Keine lautstarken Beschwerden.
3.0–3.9 Schwach Ich würde lieber etwas anderes trinken.
2.0–2.9 Sehr schwach Nichts Gutes zu sagen.
1.0–1.9 Unangenehm Nein, das ist nichts für mich.
0.1–0.9 Ungenießbar Kipp ihn weg.