Zucker und Zeste

Spirituosen, Cocktails, Bar-Kultur

Zucker und Zeste widmet sich Rum, Whisky, Gin, Tequila und der Bar-Kultur, die diese Spirituosen verbindet. Der Newsletter-getriebene Blog kombiniert fundierte Spirituosen-Reviews mit Cocktail-Rezepten und Distillery-Porträts.
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380 bewertete Rums

Reviews von Zucker und Zeste

Zucker und Zeste 9.6/10
Community 9.3/10 · 89
Zucker und Zeste 9.5/10
Community 9.4/10 · 225
"Toller Caroni mit allen Aromen die man von einem Caroni erwartet. Die dreckigen Aromen sind sehr angenehm präsent, verdrängen aber nicht die fruchtigen Aromen. Eine schöne süße begleitet das Ganze. …"
Zucker und Zeste 9.5/10
Community 9.3/10 · 72
"The best Jamaican we have had in the glass so far. Incredibly round and complex. Great fruit bouquet. Phenomenally integrated alcohol"
Zucker und Zeste 9.5/10
Community 9.2/10 · 24
"I found it a little fresher than the Artesanal rum, but this was a little more complex and mature. With both bottlings, it is amazing how ingeniously alcohol can be integrated into a rum."
Zucker und Zeste 9.4/10
Community 9.0/10 · 150
"Ein unglaublicher Rum und für mich einer der besten Rums die ich je probieren durfte. Der Preis ist hoch, aber das ist bei den Bestandteilen auch nicht überraschend."
Zucker und Zeste 9.4/10
Community 9.3/10 · 116
Zucker und Zeste 9.4/10
Community 9.2/10 · 70
Zucker und Zeste 9.4/10
Community 9.5/10 · 41
"Wenn ich auf die bisherigen Abfüllungen der Serie zurückschaue fällt mir vor allem auf, das der “Chastity” die Abfüllung mit dem wenigsten Holzeinfluss darstellt. Das war für mich zunächst ein Cut im …"
Zucker und Zeste 9.3/10
Community 9.1/10 · 60
Zucker und Zeste 9.3/10
Community 9.1/10 · 54
"einzuordnen. Die außergewöhnlich lange Reifezeit ist für „Agricole“-Rhums zudem bemerkenswert und verleiht Sloth eine überdurchschnittlich komplexe Fassprägung – ohne die oft befürchteten bitteren …"
Zucker und Zeste 9.3/10
Community 9.1/10 · 42
"Der Charity tritt ein großes Erbe an, schließlich folgt er auf die vielbeachtete “The Sins” – Reihe. Das allein setzt die Erwartungen hoch. Erwartungen, die diese Abfüllung jedoch mühelos erfüllt. Der …"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.0/10 · 124
"https://zuckerundzeste.de/spirituosen/rum/el-dorado-rare-collection-3-abfuellungen-im-vergleich/"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.2/10 · 97
"Erstaunlich das es den Rum immer noch gibt. Sehr edler Hampdel der trotz der ewigen Lagerung seine DNA nicht verloren hat. Klassische Ananas, moderates Holz und sehr stimmige Gewürze. Sehr sehr lecker …"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.2/10 · 95
"Dies ist kein Rum für Einsteiger! Die Intensität, die ungewöhnlichen Aromen und die Adstringenz fordern Erfahrung und sehr viel Aufmerksamkeit. Doch genau darin liegt auch sein Reiz. Für den geübten …"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.0/10 · 93
"Very fruity but also quite a lot of wood. Very nice creamy mouthfeel. Great Hampden"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.0/10 · 77
"Komplex und kräftig in der Nase und am Gaumen. Dörrpflaume, Kräuter, Gewürze und kräftige Fassaromen wechseln sich ab. Der Alkohol ist wunderbar eingebunden. Hat uns richtig Spaß gemacht. Toller Rum …"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.0/10 · 72
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 9.0/10 · 72
"In der Nase zeigt sich dieser Caroni zurückhaltend. Im Mund dagegen ist er schon sehr gefällig. Er ist extrem süß. Karamellllllll. Wenn man nicht wissen würde, dass Luca Gargano niemals künstlichen …"
Zucker und Zeste 9.2/10
Community 8.8/10 · 29
"Rhum kraftvoll, aber nicht zu brachial, vielmehr wie ein konzentriertes Destillat, das die Essenz von Zuckerrohr, Gewürzen und Holz in sich vereint. Der hohe Alkoholgrad erzeugt eine wunderschöne …"
Zucker und Zeste 9.1/10
Community 9.0/10 · 169
"Ein phänomenaler Rum zu einem unschlagbaren Preis! Kräftig, komplex und perfekt gereift. Super im MaiTai! "
Zucker und Zeste 9.1/10
Community 9.2/10 · 122
"Ein unglaublich guter Caroni, der auch von ein paar Tropfen Wasser profitiert. Dann bietet er alles was ein Caroni bieten kann."
Zucker und Zeste 9.1/10
Community 9.0/10 · 85
"Das Fass hat offensichtlich ganze Arbeit geleistet, die Bittertöne sind ausgeprägt, aber nicht ganz so übertrieben wie bei anderen KFM. Love it of hate it!"
Zucker und Zeste 9.1/10
Community 9.0/10 · 58
"Hier finde ich die Bitterkeit von verbranntem Zucker und zugleich etwas Süße von Karamell. Dezent Menthol, aber nicht so krass wie bei anderen Caroni der Employeer-Reihe. Gummi und etwas metallisch im …"
Zucker und Zeste 9.1/10
Community 8.7/10 · 26
"Méga nez et aussi très très bon goût. Mangue, noix de coco, notes grillées et épicées, cuir. La finale est longue avec des tanins adaptés et qui ne me dérangent pas. Les notes amères pourraient …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.9/10 · 318
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 9.1/10 · 107
"Was für ein Top-Rum! Verkostet im RumX Kalender. Von der Nase her dachte ich zunächst an einen Melasse-Rum und versuchte, die Aromatik einzuordnen. Am Gaumen deuteten dann aber die dezente Floralität …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.9/10 · 97
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 9.0/10 · 76
"Insgesamt ein krass-komplexer Rum. Es macht Spaß, die einzelnen Bestandteile zu dechiffrieren oder es jedenfalls zu versuchen. Er ist aber aufgrund des überbordenden Aromas auch etwas anstrengend und …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.8/10 · 75
"C'était mon premier rhum de style Skeldon et je dois dire que je suis très enthousiaste à son sujet. Il est complexe, corsé et extrêmement doux, malgré ses 53,2%. Une expérience de dégustation très …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.8/10 · 66
"Schöne fruchtige Nase. Frische und getrocknete Pflaumen, Holz und Schokolade. Sehr komplex. Erinnert mich an den TRC Enmore 32. Am Gaumen dann ein anderes Bild. Minzig frisch und bitter. Schwarztee, …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.7/10 · 62
"Ein unglaublich runder und aromatisch vielschichtiger Rum Blend. Hat mir extrem gut gefallen"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.5/10 · 58
"Zusammenfassend muss ich sagen das ich direkt nach dem Eingießen etwas enttäuscht war, weil für mich der Clarendon so dominant war. Gibt man ihm jedoch die Zeit die er verdient ändert sich dieser …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 9.0/10 · 58
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.5/10 · 54
"Extrem guter kontinental gelagerter Monymusk. Fruchtig, würzig, leichte Honigsüße und sehr schöne Fassaromen."
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 9.0/10 · 53
"Uhh, this is an exciting Caroni. On the nose I smell menthol, spruce, essential oils. In the mouth, the aroma is omnipresent. I feel reminded of a cold candy. When inhaled, the mouth is downright …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 9.0/10 · 40
"Noch aromatischer als die Vergleichsabfüllung von CDI. Würziger und etwas weniger süß im Geschmack. Piment und Pfeffer kommen neben dem Keksteig und dem Früchtekorb sehr präsent zur Geltung. Eine …"
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.9/10 · 40
Zucker und Zeste 9.0/10
Community 8.8/10 · 25
"Ein sehr guter Caroni, der mir vorallem aufgrund seiner perfekten Balance und der ausgezeichneten Reifung sehr gut gefallen hat. Sowohl die Nase als auch der Geschmack befindet sich auf sehr hohem …"
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.7/10 · 293
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.9/10 · 92
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.7/10 · 79
"Great REV! Dark, malty and complex. The fruit is not in the first place, but always accompanies the aromatics. One tastes the eight years of tropical storage in my opinion very well, thereby the …"
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.7/10 · 78
"Was für ein Brett. Erinnert mich an richtig guten Rockley Style Rum."
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.6/10 · 60
"Un rhum fantastique et extrêmement complexe, avec une belle acidité, dans lequel il y a beaucoup à découvrir. Seule la fin de bouche est un peu courte."
Zucker und Zeste 8.9/10
Community 8.8/10 · 11
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 243
"Fantastischer Foursquare. Da hätte man zuschlagen sollen, als es ihn noch zu halbwegs vernünftigen Preisen gab. Ein Alltagsrum für jeden Tag."
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 121
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 94
"Mega nose, fruity, woody, glue and mild despite barrel strength. On the palate then predominantly spicy, toasty, woody (not too much) and then also bitter and dry. The dried fruit then comes out again …"
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 79
"Der 2020er war nicht ganz so unser Rum, dafür war er uns zu bitter und dadurch recht eindimensional. Beim noch ein Jahr älteren Fass sind diese Bitterkeit und die Tannine auch noch deutlich vorhanden, …"
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 59
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.9/10 · 58
"Ich hatte Bedenken, dass die 33 Jahre das Fass zu sehr betonen würden. Klar schmeckt man das Holz, die herben Noten sorgen für eine nicht zu leugnende Adstringenz. Manch einer wird sagen: Hätte schon …"
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.5/10 · 58
"Grandiose Fassauswahl! Setzt den Beenleighabfüllungen aus diesem Jahrgang die Krone auf. Kräftig, intensiv, hocharomatisch. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Preis ist mehr als fair. Erstaunlich das …"
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 58
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 9.0/10 · 55
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 53
"Ein toller Rum, der zeigt was ein alter Enmore zu bieten hat. Bereits in der Nase ist er intensiv und kräftig. Die Fruchtigkeit kommt sehr gut durch. Der Alkohol ist unglaublich schön eingebunden."
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.5/10 · 52
"Sehr schöner Long Pond. In der Nase mehr Ester als am Gaumen. Schmeckt sehr erwachsen und super gereift. "
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.5/10 · 39
"Dégusté dans le calendrier RumX. Un vieil Agricole extrêmement savoureux et parfaitement équilibré."
Zucker und Zeste 8.8/10
Community 8.8/10 · 37
"Hampden essence in absolute top quality. The integration of the alcohol is phenomenal."
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.7/10 · 98
"Unlike other bottlings of the New Yarmouth 1994, the variant from SBS is a) diluted and b) has clearly pronounced coconut aromas. The rum is extremely creamy and pleasing for 57% by volume. The …"
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.5/10 · 95
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.5/10 · 81
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.6/10 · 79
"In der Nase fruchtiger als am Gaumen. Typische KFM Bitterkeit die man mögen muss. Mir gefällt das aber. Gut balanciert und würzig, aber meiner Meinung nach nicht der König der KFMs. Im direkten …"
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.8/10 · 64
"Guyana mit extrem dreckigen Nuancen. Geile Geschichte!"
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.3/10 · 58
"Very tasty, great nose, very nice on the palate. The balance is perfect"
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.8/10 · 53
"Sehr langer Abgang. Facettenreich, vollmundig und elegant. Ein Rum auf seinem Zenit. Ein sehr toller Tropfen. Mir persönlich leider deutlich zu teuer."
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.4/10 · 51
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.8/10 · 44
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.5/10 · 44
"Fantastisches New Yarmouth. Sehr fruchtig und auch vegetal. Dazu würzig-kräuterig und im Geschmack auch keksig-süßlich. Macht richtig Spaß!"
Zucker und Zeste 8.7/10
Community 8.7/10 · 26
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.8/10 · 221
"Die lange tropische Reifezeit und der spannende Fässermix sorgen beim Raconteur für ein kräftiges Aromenprofil. Der Rum macht Spaß, handwerklich ist er top, auch wenn er nicht der beste aus der …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.5/10 · 108
"Benötigt einige Zeit im Glas zeigt dann aber vielschichtige Aromen die, wie ich finde, sehr elegant zusammenfinden. Er hat ganz schön viel Wucht an die man sich kurz gewöhnen muss. Ungewöhnlich finde …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 9.0/10 · 100
"Very complex but also spicy rum. Many fruits that are all a little overripe or fermented. Due to the long maturation are very nice barrel flavors."
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.6/10 · 94
"A great rum from Fiji with very own flavors and many esters. Pronounced aroma of strawberry cream candy with a very fine sweetness and creaminess."
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.8/10 · 87
"Typischer Portwein Mourant. Ein sehr runder einfacher Genuss. Sehr reif es fehlt ihm trotzdem noch ein wenig an Tiefe"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.4/10 · 82
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.3/10 · 78
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.6/10 · 69
"Wieder eine sehr gut Abfüllung vom Wu Dram Clan, die mit Sicherheit auch wieder viele Fans finden wird. Ich finde den Rum sehr gut balanciert. Die fünf Jahre in den Tropen scheinen dem Rum schon ein …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.5/10 · 51
"Die 17 Jahre in den Fässern haben dem Rum jedoch schöne Eichenholznoten verliehen, die im Mund für einen gerösteten, nussigen Unterton und ausgeprägte Vanilearomen sorgten. Hier ist nichts überholzt, …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.7/10 · 47
"What a great rum. I really liked the berry aroma. The wood notes are very good. The alcohol is also very well integrated."
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.5/10 · 46
"Beim zweiten Streich vom Honigdachs bleibt der Abfüller seiner Linie treu und haut aromatisch auf die Pauke. Diesmal sogar noch einiges mehr als beim Ghana Rum. Was einem nun besser gefällt muss jeder …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.5/10 · 45
"Ein toller Wurf von Mount Gay, zieht für mich qualitativ mit der Port Cask Expression gleich, die ich auch schon fantastisch fand."
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.7/10 · 36
"Grandiose Fiji rum with an impressive blend of fruity and woody aromas over which the esters waft. Suspected reference."
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.4/10 · 31
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.4/10 · 29
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.5/10 · 28
"I like even better than the already extremely good 2018 bottling. Is more complex with a very nice fruity berry note. Otherwise also green and grassy with lots of sugar cane and pronounced ester …"
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.8/10 · 23
Zucker und Zeste 8.6/10
Community 8.4/10 · 22
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.4/10 · 114
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.5/10 · 81
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.3/10 · 80
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.5/10 · 64
"Ein unglaublich schöner Rum im spanischen Stil. Die hohen ABV stehen ihm in der Nase extrem gut, am Gaumen funktionieren meiner Meinung nach aber ein paar Tropfen Wasser sehr gut, um ihn zu öffnen und …"
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.0/10 · 57
"Der Maduro ist kräftig süß, hat aber auch einen alkoholischen Punch, ist also kein absolutes Leichtgewicht. Das passt zur Idee, ihn mit einer Zigarre zu kombinieren. Schließlich braucht man da etwas, …"
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.4/10 · 50
"Very nice Ten Cane. Fruity, chocolaty, woody."
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.4/10 · 49
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.7/10 · 45
"Beautiful dark aromas with a slight freshness that resonates in the background to burnt muscovado sugar. Unfortunately, a bit thin."
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.2/10 · 35
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.3/10 · 30
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.1/10 · 24
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.5/10 · 17
"Die Alkoholeinbindung wirkt am Gaumen besser als in der Nase. Insgesamt ein sehr reifer Rum, der wahrscheinlich auch gar nicht mehr so lange hätte im Fass liegen dürfen. Ein nicht komplett typischer …"
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.3/10 · 14
"Very nice Fiji rum with a great vanilla biscuit note that I find very present and long lasting"
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.0/10 · 14
Zucker und Zeste 8.5/10
Community 8.5/10 · 5
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.3/10 · 147
"Ausgeprägte funky Nase mit vielen roten Beeren und pflanzlichen Aromen. Dieses Bild setzt sich am Gaumen fort. Sehr kräftig und intensiv. Alkohol könnte etwas besser eingebunden sein. Macht auch …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.7/10 · 110
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.7/10 · 93
"Very nice grape note, nice spice, I like excellent"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.6/10 · 89
"Eine interessante Mischung aus frischen, dreckigen und auch fruchtigen Noten. Sehr intensiv und trocken."
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 9.0/10 · 78
"Ein sehr guter Rhum der seine Agricole Noten durch die lange Reifung weitestgehend verliert. Schmeckt trotzdem sehr sehr gut und bietet viele Aromen die sehr gut balanciert sind und den Rhum sehr …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.4/10 · 76
"Entspannter Rum mit einer ausgeprägten Kokosnote und viel Toffee, aber auch einer gewissen Adstringenz und Bitterkeit. Für einen Rum im spanischen Stil sehr kräftig. Hat mir sehr gut gefallen "
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.3/10 · 72
"Der Cave Guildive ist im Vergleich komplexer und kräftiger. Der RA wirkt durch die 47,1% etwas verwässert. Der Abgang ist dafür extrem lang und schön. Erinnert mich an einen Fiji Rum. Die typische …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.6/10 · 60
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.2/10 · 60
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.5/10 · 59
"https://zuckerundzeste.de/spirituosen/rum/im-test-s-b-s-fruehlings-releases-2023/"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.3/10 · 55
"Even though we don't usually do this, we still deduct points for the price. The relocated variant already hits with a decent price. However, the short finish then doubles the price, which we feel is …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.4/10 · 52
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.5/10 · 37
"Der Caroni dieser Abfüllung gehört eher zu den entspannteren und fruchtigeren Vertretern dieses speziellen Rumstils. Der Rum ist sehr rund, zugänglich und ausgewogen"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.0/10 · 32
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.4/10 · 27
"Il faut une éternité pour qu'il s'ouvre. Mais ensuite, une véritable diversité d'arômes. A la deuxième dégustation, il est typiquement jamaïcain, mais pas du tout. Il a aussi un côté épicé qui …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 7.7/10 · 26
"Mit der Wagemut PX Cask Special Edition bringt Nicolas Kröger eine äußerst ungewöhnliche Abfüllung auf den Markt, die ich so keinesfalls von ihm erwartet hätte und die für mich auch mit keinem mir …"
Zucker und Zeste 8.4/10
Community 8.4/10 · 25
"Vielmehr ist die Wagemut Special Edition 2023 trotz des erhöhten Alkoholgehalts ein zugänglicher Tropfen, der sowohl den Kenner als auch den Neuling auf eine entspannte Reise mitnimmt. Er ist wie ein …"
Zucker und Zeste 8.3/10
Community 8.1/10 · 254
"Der Geruch ist intensiv mit leichten Zitrusnoten Gewürzen, gerösteten Kaffee und holzigen Noten. Etwas Karamell und auch noch Zuckerrohraromen finde ich im Hintergrund. Im Geschmack wieder …"
Zucker und Zeste 8.3/10
Community 8.0/10 · 178

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