Rum Wissen
Deep Dives, Guides und Nachschlagewerke – alles, was du brauchst, um Rum zu verstehen und zu genießen, unterstützt von der RumX-Community.
Old Fashioned mit Rum
Rezept, Geschichte und vier Varianten vom Bar-Profi: warum der Ur-Cocktail mit Rum größer wird, mit Video zum Nachmixen.
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Das perfekte Rum-Glas
Nosing-Glas, Glencairn, 1920s Blenders & Co. – was 53 Teilnehmer in fünf Jahren Diskussion herausgefunden haben.
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Diplomático Deconstructed
Was steckt hinter dem beliebtesten Rum auf RumX? Daten aus über 1.400 Bewertungen, drei Brennverfahren und Community-Stimmen.
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Was ist Rum?
Definition, Herstellung, Reifung und Geschichte: der vollständige Guide zum Verständnis von Rum.
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Rum-Glossar
Alle wichtigen Rum-Begriffe erklärt – von ABV bis Wash, von Agricole bis Column Still.
Mehr lesen →Umbenannte Rum-Marken
Plantation heißt Planteray, A.H. Riise heißt Old St. Croix: welche Marken umbenannt wurden und wo du ihre Flaschen jetzt findest.
Mehr lesen →Regionen & Brennereien
Ausführliche Guides, geschrieben aus unseren eigenen Katalogdaten: was ein Mark auf dem Etikett wirklich verrät, welche Brennereien Jahrzehnte vor dem Jahrgang in deiner Hand schlossen und welche Flaschen sich lohnen.
Demerara-Rum und die Holz-Stills
Guyana ist die letzte Heimat der Holz-Still und das einzige Rumland, in dem der Ort auf dem Etikett fast nie der Ort ist, an dem der Rum entstand. Sein Rum, Demerara genannt nach …
Die letzte Wooden Coffey Still der Welt
Enmore hat der Welt die letzte hölzerne Coffey Still gegeben, hier um 1880 gebaut und bis heute in Diamond in Betrieb. Es ist außerdem eines von nur zwei guyanischen Estates, bei …
1732, und was die Akten wirklich sagen
Port Mourant ist der berühmteste Mark im Demerara-Rum und einer der am häufigsten falsch datierten. Die Brennerei schloss 1955, ihre Double Wooden Vat Still läuft aber bis heute in …
Das Estate, wo sich die Stills sammelten
Uitvlugt ist ein Geist mit den besten Bewertungen Guyanas. Die Brennerei schloss im Dezember 1999 und ihre Stills wurden nach Diamond geschafft, das Stillhouse blieb als Ruine …
Die Adresse, an der Guyanas Stills landeten
Diamond ist die Adresse, nicht die Firma. Es ist die Anlage südlich von Georgetown, in der jede erhaltenswerte Still Guyanas am Ende landete und in der die letzten Holz-Stills der …
Die letzte Brennerei Guyanas
Demerara Distillers ist die Firma, bei der am Ende alles gelandet ist. Als Guyanas einziger verbliebener Rum-Hersteller betreibt ihre Diamond-Anlage die letzten hölzernen Pot …