CDI Travellers Belize 2005

Die Rums, die Philips Leidenschaft für Rum entfacht haben.

Ideal für: Für Fans von weichem, schokoladigem Belize-Rum in voller Stärke
Beliebte Travellers Single Cask in Fassstärke – Kakao, Kokos und Kaffee, der Alkohol gut eingebunden. Einige wollten mehr Intensität, einer fand ihn pur scharfkantig.

Ideal für: Für Leute, die tief im jamaikanischen High-Ester-Funk stecken
Fans jamaikanischen Funks lieben diesen hier – extrem esterreich, fruchtig und ölig. Mit 65,2 % läuft er heiß und wird spät trocken-tanninreich, zudem ist es eine kleine, schwer zu findende Abfüllung.

Ideal für: Für Fans von Grand Arôme und starkem Ester-Funk
Fans von Grand Arôme Funk bewerten diesen fast einstimmig als Highlight — laut, komplex und clever integriert in Fassstärke. Wenn florale-krautige Noten nichts für dich sind, kann er überladen wirken.

Ideal für: Fans von hochesterigem Zuckerrohr-Funk und Caroni-ähnlicher Erdigkeit
Geliebt als einer der wildesten, komplexesten Mhobas – funky, schokoladig und beeindruckend reif für sein Alter. Einige finden den Alkohol nicht gut eingebunden und den Abgang etwas kurz.

Ideal für: Für Hampden-Fans und Ester-Liebhaber, die gereifte Rums mögen
Geliebt von Hampden-Fans für seinen konzentrierten Ananas- und Ester-Punch über einem cremigen, reifen Körper. Der Haken: Er wird holzig und die 61,6 % sind nicht immer vollständig gezähmt – Ruhe und Wasser helfen.

Ideal für: Fans von High-Ester-Jamaica-Funk
Für viele Fans ein Referenz-Long Pond – riesige Ester, tropische Früchte und schwere Süße, die irgendwie ausgewogen bleibt. Ein paar finden ihn zu extrem oder zu sauer; fast alle anderen lieben ihn.

Ideal für: Rockley-Fans, die wachsige, schmutzige, funky alte Rums lieben
Ein vielgeliebter 33-jähriger Rockley: intensiv, wachsig, rauchig und komplex, mit langem Abgang. Einige finden den Alkohol etwas scharf oder den Rauch zu whiskyähnlich für ihren Geschmack.


Ideal für: Für Demerara-Fans, die tropisch gereiften Klebstoff und Tiefe suchen
Einer der beliebtesten Demeraras hier — komplex, klebstoffbetont und schön integriert bei Fassstärke. Mitglieder stufen ihn nahe an Velier ein; der einzige häufige Kritikpunkt ist ein kurzer Abgang.

Ideal für: Für Bourbon-Liebhaber und Foursquare-Fans, die es stark mögen
Die meisten lieben diesen Single-Cask Foursquare für sein bourbonlastiges, kirsch- und karamellbetontes Profil. Der Haken: Bei 60,2 % können Würze und Hitze die feinen Noten überrollen, und Wasser hilft kaum.

Ideal für: Erfahrene Genießer, die harzige, kräuterige Rums in Fassstärke mögen
Ein beliebter, harziger Venezolaner — Schokolade, Brombeere, Kräuter und Fichte. Die meisten finden ihn intensiv und genussvoll; einige empfinden ihn als etwas scharf und weniger komplex, als das Alter vermuten lässt.

Ideal für: Für Foursquare-Fans, die Power in Fassstärke wollen
Hier fast durchweg geliebt — ein Rum mit vollem Proof, der für sein Alter erstaunlich rund schmeckt, die Hitze ist gut eingebunden. Wer Funk oder jamaikanische Ester sucht, sollte woanders schauen.

Ideal für: Neugierige Genießer, die frische, kräuterige, unkonventionelle Profile mögen
Ein frischer, minziger, ungewöhnlicher Genussrum, den manche spannend, andere zu dünn finden. Im Daiquiri großartig; der kurze Abgang und der leichte Körper spalten die Meinungen.

Ideal für: Für Fans von trockenem, kräuterigem, würzigem St. Lucia Pot Still
Hier gibt es fast durchweg Lob – eine der Lieblingsabfüllungen der Mitglieder aus dem Chairman's-Sortiment, geschätzt für seinen kräuterigen, minzigen, trocken-würzigen Charakter. Gib ihm einfach Zeit im Glas, damit er sich öffnet.

Ideal für: Für Liebhaber von lang gereiften Vintage-Blends mit einer sich wandelnden Nase geeignet
Mitglieder lieben die wechselnde, fruchtige Nase und die Komplexität bei nur 46%, aber fast alle wünschen sich eine stärkere Abfüllung – der Gaumen wirkt dünn und der Abgang fällt kurz aus.

Ideal für: Fans von altem, eichenlastigem spanischem Rum
Die meisten nennen ihn den besten Panama, den sie probiert haben – tief, würzig und runder als 61% vermuten lassen. Einige kritisieren ihn als zu holzig oder adstringierend, doch mehrere erwärmten sich beim zweiten Tasting für ihn.
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