Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007
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Blauschimmel im Rumglas – den vergisst keiner. Spitzname „Stilton 2007“, dieser Clarendon bringt eine herzhafte, funky Schimmelkäsenote neben überreife Tropenfrüchte, Gummi, Pflaume und rauchiges Holz. Braucht Luft zum Öffnen, bei 68% knallt er ordentlich, aber die meisten finden den Alkohol gut eingebunden. Salzig, trocken, wild originell – ein Verkoster schwor sogar, er trinke sich wie ein Caroni.
Die Community sagt- Blauschimmel-Funk
- Überreife Früchte
- Zu beachten: Braucht lange Luft
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Holziger
New Yarmouth Flensburg Rum Company 19948,9/10 (53)284,99 €
20 haben beide bewertet: 18 gaben ihm die höhere Note, 2 dem Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007, 0 beiden dieselbe.Milder
Velier Clarendon Monymusk MBS 20108,5/10 (181)174,52 €
Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Wilder "Blauschimmelkäse" Clarendon in Fassstärke Ein fester Favorit hier – intensiv, komplex und anders als jeder andere Clarendon, gehalten von einer Käse-und-Früchte-Eigenart, die alle lieben. Wer einen einfachen, günstigen Schluck sucht, sollte woanders schauen.
Erfahrene Genießer, die seltsame, herzhafte Jamaikaner lieben
Alle, die einen unkomplizierten, günstigen Sipper suchen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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Was sagt die Community?
54 Community-Bewertungen
Bewertungsskala & Prüfverfahren
Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
29 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 54 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Jakob
Hilfreichste positive Bewertung
Spitzname „Stilton 2007“- braucht einige Zeit zum Atmen, bietet dann aber eine faszinierende Kombi aus überreifen Früchten, Holz, Gewürzen und…Schimmelkäse. Klingt komisch, schmeckt (mir) dafür umso besser. Komplett eigenes Profil, das sicher die Geschmäcker spalten wird, aber für mich die Grundlage darstellt für einen der - dank seiner Einzigartigkeit - besten jüngeren Clarendons bis hierhin.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Hilfreichste gemischte Bewertung
Nochmal ne 2. Chance gegeben, dieses Mal mit 2h Atemzeit: Nase: Kiwi, minze, Banane, sowie etwas Kompost und Käse im Hintergrund.. Geschmacklich: leicht salzig, süß/sauer/umami nach Kiwi, Minze, Banane, Zimt, der Käse kommt Mal mehr Mal weniger durch, brutal intensiv, weniger fasslastig als man erwarten würde und extrem komplex. Auf den man muss sich definitiv Einlassen und nicht zu viel anderes vorher probieren! Die Käse und Kompost Note stört mich etwas aber dafür ist die Saure Kiwi Note extrem einzigartig und spannend! :)
Bewertung von Tschusikowsky
Nase und Abgang hatte ich tatsächlich Blauschimmelkäse geschmeckt🤔Aber leider geil! Die 68% vertragen auch ein wenig Wasser. Edit: RumX Advent 12.12.22 Heutiges Motto: wenns nach Käse schmeckt, ist der Rum aus der Schweiz 😜 Herrlich intensiv, Gummi, rote Früchte, Kiwi, Holz, salzig, vergorene Banane, sauer und eben (Blauschimmel-)Käse. Im Abgang noch Leder und Himbeer Konfitüre. Vermutung: Clarendon 2007 68% von CG 🎯🥳
Bewertung von Mirco
Intensiver Clarendon mit ungewöhnlich markanter Aromatik. In der Nase vergorene Frucht, Vanille und kräftiges Holz, durchzogen von einer sehr deutlichen Blauschimmelkäse Note, die sofort auffällt und das Profil stark prägt. Am Gaumen würzig und trocken mit Banane, Zitrus, herber Eiche und einer leicht medizinischen Kante. Der hohe Alkohol tritt druckvoll auf, bleibt aber im Rahmen. Insgesamt ein charakterstarker, spezieller 2007er Clarendon, dessen eigenwillige Käse Note klar im Mittelpunkt steht.
Bewertung von Galli33
#12. Dez RumXCalendar Blindverkostung: Nase: Lösungsmittel, ein Hauch von Estern, Zedernholz, fruchtig, Pfirsiche, tropische Früchte Gaumen: minzig wie einige Fischerfreunde, fruchtig, würzig (der erste Schluck war wie Fruchtschnaps), holzig Abgang: lang, holzig, minzig, geröstet, Fassnoten, Tannine, Vanille, Honig Ich denke, es sollte aus Clarendon/LP stammen ca. 60% 15 Jahre gereift
Bewertung von mto75
unglaublich schweres, komplexes Teil. An der Nase habe ich Pflaumenkompott, allerlei aus dem Chemielabor (Wachs, Lack, Alkali, Gummi), Trockenfrüchte, Leder, vergorenes Obst. Am Gaumen Mokka, Fass, Fahrradschlauch, verbrannt. Das haut ordentlich rein. Den Alkohol finde ich sehr gut eingebunden…absolut positiv überrascht, der ist ja mal richtig gut!
Bewertung von Thunderbird
RumX Nr. 12 Heute habe ich mich schwer getan… dieses Käsearoma hat mich echt verwirrt! Ich hatte kurz vorher noch einen anderen Clarendon im Glas gehabt… deswegen konnte ich nicht so wirklich an einen Clarendon glauben! So kann man sich irren 😏! Insgesamt ist er nicht so ganz mein Ding
Bewertung von Adrian Wahl
Sehr abgefahrener Clarendon. Die 68% finde ich super eingebunden. Käse habe ich jetzt nicht unbedingt in der Nase.
Bewertung von RumTaTa
Der Rum startet recht zurückhaltend an der Nase, ein wenig Bourbon, Vanille und eventuell Kiwi aber keineswegs intensiv. Am Gaumen dann sehr alkoholisch. Weiter fällt mir eine eher für Long Pond typische Umami-Note auf. Der Nachklang ist trocken und leicht salzig und ebbt rasch ab. Vor allem wegen des nicht besonders gut integrierten Alkohols fällt es mir schwer mit dem Rum warm zu werden, selbst bei winzigen Sips sticht der Alkohol sehr. Die verschlossene Nase macht ihn für mich auch nicht interessanter. Selbst ein paar Tropfen Wasser helfen nur sehr bedingt. Ein guter Rum mit herausforderndem Zugang.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein sehr überraschender jamaikanischer Rum, der mit einer delikaten Nase Noten von Kautschuk und Menthol mit tropischen Früchten, Trockenfrüchten, Gewürzen und Gebäcknoten mischt. Der Auftakt am Gaumen ist mit den 68% intensiver, bleibt aber insgesamt kontrolliert und angenehm, mit einer leichten phenolischen Seite, einer Wahrnehmung von Salz und Rauch und Aromen von Gummi, Gewürzen und tropischen Früchten, die ihn zu einem sehr ausgewogenen Rum machen, der subtiler ist, als er scheint. Der Abgang ist lang, trocken, würzig, etwas mineralisch, phenolisch und fruchtig, mit einem immer noch wahrnehmbaren Gefühl von verbranntem Gummi. Ein sehr schöner Clarendon mit einem komplexen, intensiven, aber delikaten Profil.
Bewertung von cigares
Erstes Community-Treffen RumX in Acht. Eine sanfte Nase, man spürt den ABV von 68% nicht. Ein bisschen Käse, aber auch reife Früchte und Gebäck. Sanfter Einstieg am Gaumen, dann steigen die Aromen auf und fallen recht schnell wieder ab, schade. Die salzige Käsenote ist präsent mit Rauch. Der Abgang ist mittel-lang, ausgewogen mit reifen Früchten, die viel länger bleiben als die anderen Aromen. Das Holz und vor allem der Alkohol sind gut integriert.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Monymusk ist für mich normalerweise ein Rum, der ziemlich stark kommt, und dieser ist keine Ausnahme. Die Nase ist definitiv Jamaika mit Gummi, Lack und viel Frucht. Es gibt auch schönes Holz und etwas Funk. Der Gaumen ist ebenfalls fruchtig mit rauchigem Holz und Nüssen, Karamell und Vanille. Es gibt auch einen Hauch von Leder. Der Abgang ist lang mit rauchigem Holz, Gewürzen und Rosine. Das Leder ist im Abgang präsenter als am Gaumen.
Bewertung von Christian Rudt
Das ist also Nr 12, Der Schweizer Käse 😁 Wollte ich unbedingt Mal probieren nachdem ich die Tasting notes entdeckt hatte. daher Danke in die Schweiz das wir den im Kalender hatten 😁 Erstmal Luft dran lassen. Und ja neben einer Portion Gummi (wtf) und erwartbaren tropischen Früchten kommt hier wirklich eine Käse Note durch, die auf jeden Fall Mal äußerst spannend ist. Für ein Rum&Käse Tasting sicher prädestiniert. einfach ungewöhnliches Profil für einen Clarendon. Die Rumwelt offenbart doch immer wieder Überraschungen 😃
Bewertung von Pavel Spacek
Ich weiß nicht warum, aber das schmeckt wie Caroni „Beast“.
Bewertung von Skyfly
RumX-Adventskalender 2022: toller Clarendon mit schweren Aromen. Sehr fruchtig von Nase bis Abgang; Trockenfrüchte im Hintergrund. Daneben etwas Gummi in Nase und Gaumen. Im Gaumen zudem salzig und rauchig. Alkohol trotz Höhe super eingebunden!
Bewertung von Timo Groeger
War einer der schwächeren Clarendons die ich bisher hatte, fand den Alkohol nicht sehr gut eingebunden. Ansonsten gab es überreife tropische Früchte, etwas Fass war erkennbar. Außerdem Gummi sowie leicht mineralisch.
Bewertung von Johannes
Puh, kein Daily Sipper! Der hat erstaunlich viel Fass abbekommen für sein Alter! Hervorragender Rum!
Bewertung von HenryL
RumX Adventskalender 12. Dezember
Bewertung von Serge
Verkostet im RumX Adventskalender … super lecker und einer mei er Favourites bisher. Die Käsenote habe ich von mir aus nich wahrgenommen bzw. Nicht selbst die Assoziation hergestellt. Fand ihn einfach nur lecker, aber auch etwas speziell.
Bewertung von Tropheus80
Tag 12 Rum X Adventskalender
Bewertung von John Coffey
Eine schöne Klarendon... eine schöne Länge... Eine harmonische Nase...
Bewertung von Maxime Clr 🇫🇷
Wenn man mir gesagt hätte, dass ich beim Trinken eines Rums in ein Stück Roquefort beißen könnte... ich hätte es nicht geglaubt! Eine großartige Nase, fruchtig (Melone, Mirabellen, Banane) und Gummi, leichte Ester. Am Gaumen ist er sehr kraftvoll, tropische Früchte und Salz, es haut rein, aber es lässt einen nicht gleichgültig! Ich mag ihn sehr, auch wenn die Käsenote in den bekannten Geschmacksrichtungen auffällt. Sehr schöner Abgang.
Bewertung von Alexander Rasch
Sehr intensiver kräftiger Rum mit spannenden Noten die ich jedes Mal etwas anders wahrnehme. Am Gaumen kommt der Rum sehr vollmundig der Alkohol ist spürbar aber für mich völlig im Rahmen. Zeigt eine leichte Kräuter Note neben der vergorenen Frucht und dem Holzeinfluss. Mir gefällt er, auch wenn er nicht für jeden Tag ist.
Bewertung von Sylvain44
Enorm, komplex, ein echtes atypisches Vergnügen
Bewertung von Frederik
Den viel erwähnten Käse kann ich leider nicht finden - zumindest nicht in der Nase. Hier dominieren Gummi, Lösungsmittel, tropische Früchte, also ein klassischer Jamaica. Erst am Gaumen setzt sich ein toller Geschmack von reifem Blauschimmelkäse durch. Gepaart mit Früchten und Tankstelle könnte es bis zum Ersteren eine astreine Köseplatte abgeben. Der Abgang ist wohlig warm was bei den Prozenten wenig verwundert, aber durchaus angenehm ist.
Bewertung von PurRhumer
Dank an Pascal von Labat ZH für den Sample. Lange abgedeckt stehen gelassen. Vom vielbeschriebenem Käse war bei mir nichts zu finden. Nase: Jamaikanischer "Funk" mit überreifen Früchten kombiniert mit schweren Noten wie Lack, Gummi, und Holz. Gaumen: Wuchtig, intensiv und ungezähmt. Reife tropische Früchte, Röstaromen, gebranntes Holz wenig Vanille aus dem Bourbonfass, untermalt von einer stark mineralischen, leicht salzigen Umami-Note. Abgang: Langanhaltend, trocken und würzig mit Noten von Rauchholz, Ingwer und Kräutern Tolle 🇨🇭 Abfüllung !
Bewertung von Obtain
Erster Gedanke beim Geruch, sehr mild - fruchtig, leicht holzig. Je länger man in Luft zuführt desto Holziger/Rauchiger/Ester bekommt er. Geschmack erster Schluck - Die Ester Peitsche mit 67% kommt mit einen Nachklang von Einer Holzig Rauchigen Note. Beim Zweiten Schluck kommen dann die anderen Aromen ebenfalls zur Geltung Teilweise leicht Karamelig dann wieder leicht Käsig. Sehr komplex
Bewertung von David Riek
Sehr angenehmer Clarendon, eher für Fortgeschrittene. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und fühlt sich nicht nach 68% an.
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Jahrgang 2007. Mit 8,2 von 10 ist es eine sehr gute Flasche, wenn auch nicht die Spitze meiner Rangliste.
In dieser Auswahl sind keine Berichte zu diesem Bewertungsbereich enthalten.
Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007 bei Live-Auktionen
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17 Flaschen geloggt von 13 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
47% geöffnet, 1 ausgetrunken.
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Die Community zahlte 108–140 €.
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17 gekauft · 53 verkostet · 6 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007
Ein Pot-Still-Rum aus Jamaika, abgefüllt von Cave Guildive, mit 68%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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