Velier Providence Haitian Rum Blanc „Dunder & Syrup“ 2021

TRY🤌🏻THIS🤌🏻IN🤌🏻A🤌🏻DAIQUIRI🤌🏻

#4885 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Round, vegetal, light floral, citrus, sugarcane, spice, faint smoke, faint anise. Palate Medium oily, fresh, balanced, vegetal, light herbal, citrus, light anise, light metallic, faint rubber, faint apple, medium spicy, faint smoke. Finish Medium long, fresh, balanced, fruits, light pineapple, citrus, faint smoke, medium oily, medium spicy. Considering the price for this bottle you get a lot for your money.

Die Zugabe von Dunder bei der Destillation ist ein großartiges Experiment! Im Vergleich zur ersten Version verliert er etwas von der Authentizität des haitianischen Zuckerrohrs und geht in Richtung jamaikanischer Hochester, während er am Gaumen immer noch fett und reichhaltig bleibt! Es macht immer noch Spaß, ihn zu trinken, und er setzt eine schöne Intensität von Aromen frei!

This is pretty good! A sweet. Heavy. Many nice notes for a white rum. Great price. בקבוק הפתעה מוחלטת. גם הציון וגם לטעמי האישי. רום מאוד מתוק. מלא ברשמים של שוקולד וחלב דחוס כזה. קרמל. ירוק גם עם קצת הדרים ודשא. בעיניי באופן דיי לא הגיוני אחד הרומים השקופים היותר מעניינים ונחמדים. לא מורכב מידיי אבל טעים וכניסה יפה לרום לא מיושן.

Un rhum blanc qui sort de l ordinaire . Le mix jus de canne et sirop fermenté fonctionne bien. On trouve un beau compromis entre le fruité, la canne, une rondeur bien grasse ; et le l autre côté végétal, une légère odeur d eau oxygénée (style mercurochrome) . la fin de bouche est beaucoup plus soft, douce , végétale .

Nase: Vanille, Apfel, Essig, Klebstoff, Limettenzesten, geröstete Kokosnuss.Gaumen: Mittleres Mundgefühl, unterschwellige Banane, geröstete Kokosnuss, Nussigkeit, Leim, Essig, Limettenschale.Abgang: Mittellanger Abgang, roher Paprika, Klebstoff, Essig, Limettenschale, geröstete Kokosnuss.Bewertung: 7/10Dreckig, roh, pflanzlich, leicht industriell, aber irgendwie auch ein bisschen sauber. Dieser Rum hat geschmacklich eine Menge zu bieten und wird deine Aufmerksamkeit die ganze Nacht lang aufrechterhalten. Starker Reiniger, Leim, Essig wird ein wenig durch einige Limettenzesten und Früchte zusammen mit dem Toast ausgeglichen.

Die Nase ist recht vielversprechend, da sie sehr fruchtig (Apfel/Limette/Kokosnuss) und vanillig ist. Er ist sehr frisch und gourmandig in der Nase, im Hintergrund findet man Spuren von Sake! Es ist ein sehr ausdrucksstark-funkiges und für Haiti typisches Aromaprofil. Der Auftakt im Mund ist leicht säuerlich mit Noten, die wieder auf Zitrusfrüchte hindeuten. Der Alkohol ist perfekt integriert und der Wein lässt sich leicht genießen. Vielleicht sogar ein bisschen zu leicht. Im Mund findet man nicht mehr so viel Verrücktheit wie in der Nase. Er hat eine gewisse Länge, ist aber nicht gierig und/oder ausdrucksstark genug. Ich ziehe diesen Jahrgang dem First Drops aus dem Jahr 2019 vor.

I received the latest Providence last week, so this is an opportunity to compare the two. On the nose, the First Drop is very fresh, vegetal, fresh cane mixed with glue. The Dunder

A very fruity nose. Mangoy citrus mixed with freshly baked crackers and rubber. The palate is quite floral and metallic. On the dryer side and with some herbal notes mixed in towards the back end. Quite sharp. The finish is long, smoky and salty. A nice rum. Not the best Haitian, but if you like the style this is pretty solid.

Mir persönlich hat er besser gefallen als die erste Ausgabe, für mich ist er insgesamt ausgewogener in der Verkostung. Er ist konsistent zwischen Nase und Gaumen, hat eine gute Intensität, ohne jemals überwältigend zu sein. Er eignet sich gut zum Mischen, aber ich trinke ihn auch gerne pur.

Jamaica trifft Haiti oder umgekehrt, aber genau das trifft es… die typischen Clairin-aromen und die Ester ergänzen sich recht ordentlich und geben eine Menge Funk preis.. mir schon etwas zuviel. Vor allem stört mich der leicht bittere Abgang der nicht so recht zu den esterlastigen Zitrusfrüchten passt. Aber als TiPunch kommt er hervorragend.. ich würde ihn als Mixer bevorzugen

Schöne Kombi hier aus funky ester clairin und klassischem Melasse basiertem weißem Haiti rum. Toller daiquiri damit wenn auch keine absolute Offenbarung. Pur könnte mir das ganze etwas runder und weniger Essig lastig sein... Schöne saure ananas Note im Abgang

Die Nase ist grün. Der Mund ist karamellisiert bis verbrannt. Der Abgang ist kupferfarben und kandiert. Mit einer schönen Fülle und Intensität.