Cadenhead‘s Uitvlugt (Port Mourant) PM PM 1964

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Expertenbewertung von Rob Bauer

Rob Bauer

9.6/10

"Nase Wenn Diamond 1988 Mozarts Requiem war, ist dieser Bursche Bachs h-Moll-Messe! Also tiefer, transzendenter und komplexer. Die trockensten Pflaumen aus Bayern. Rosinen aus der Türkei. Der feinste Tabak aus Vuelta Abajo. Die süßesten Medjoul-Datteln aus Jordanien. Gebrannter Weihrauch direkt aus dem Vatikan. Neue Santoni-Lederstiefel. Feuchte Erde in einem Dschungel. Melasse und Art-Déco-Möbel. Aber auch der köstliche Duft von gegrilltem Lammfleisch mit Minze in einem marokkanischen Restaurant. Unter all diesem wilden Eintopf weht ein subtiler Hauch von Lavendel und Ylang-Ylang durch, der den sehr öligen und schweren Noten Eleganz und Finesse verleiht. Der Olymp des Bouquets. Gaumen Rom brennt, meine Damen und Herren! Es ist ein Moloch, der alles vernichtet, was vor ihm kam. Damit meinen wir nicht die unglaublich gut integrierten 72,1%, sondern die schiere Kraft der Aromen, die auf der Zunge brutzeln. Im Vordergrund steht eine kräftige Melassesüße, die von einer feinen Kakaobitterkeit der Bajan-Schokolade getragen wird. Tonkabohnen-Creme, fleischige Noten, marokkanische Minze, kubanischer Tabak, intensive Noten von Manuka-Honig und Umami überall auf der Zunge. Der erdige, maniokwurzelartige und ledrige Abgang erinnert an die Länge der Chinesischen Mauer. Bewertung Allein das Bouquet ist so brillant und komplex, dass man sich tagelang mit einem Glas und einem Charles-Dickens-Buch hinsetzen könnte, nur um zu riechen und zufrieden zu sein. Am Gaumen ist er vergleichbar mit dem ausgezeichneten 1975 Cadenhead's, nur mit etwas tieferen und dunkleren Nuancen. Jeder, der einen Vorgeschmack auf den Spirituosenhimmel haben möchte, sollte sich zumindest eine Probe besorgen. La messa è finita. 96/100 Punkte"