Warehouse #1 New Yarmouth Overproof White Rum NYE/WK

#4042 Immer her damit, das ist das Beste 😊 Wieder eine sehr fruchtige Version mit schönen blumigen Noten. Würzig und ölig am Gaumen mit einigen Estern und natürlicher Süße. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut und ich mag die Karamell- und Kräuternoten im leeren Glas.

Deutlich mehr Ester und Alkohol in der Nase ggü dem Hampden! Aber nicht unangenehm. Der Gaumen ist angehm ausgewogen, cremig un intensiv… zum Ende kommt etwas Schärfe hinzu.. Der Abgang ist samtig würzig und intensiv! Eine gelungene Abfüllung

Es ist voll von Erdbeeren, Estern und Chemikalien. Ich rieche auch ein bisschen Käse, Salzigkeit und Fleisch wie bei Haity. Es ist eine tolle Mischung. Der Körper erinnert mich an Savanna Herr, mehr Karamell usw. gegen Ende. Ausgezeichneter weißer Rum.

Dieser Rum ist die Definition, schwere Geschütze aufzufahren. Die Nase ist von phänomenaler Konzentration und Kraft, getragen von funky Noten, überreifen Früchten und einem sehr frischen floralen Touch. Man erkennt Oliven, aber auch fermentierte Noten, die in Richtung Käse gehen, sowie eine animalische Seite, die an Fleisch erinnert. Ein bestialisches und intensives Profil. Der Auftakt im Mund lässt einen nicht kalt: Eine funky Explosion vernichtet den Gaumen mit fruchtigen Aromen, auf der einen Seite Zitrusfrüchte und tropische Früchte, auf der anderen Seite medizinische Aromen mit Noten von Estern, Klebstoff, Lösungsmitteln und Fermentation. Die pflanzliche Seite ist eher im Hintergrund, macht aber Platz für unerwartete Chilinoten. Die Tannine setzen sich im Abgang fest. Der Alkohol ist bemerkenswert gut integriert. Trotz des eher rustikalen und körperreichen Profils findet man sich mit einem langen, aber eher feinen und eleganten Abgang wieder. Früchte, Karamell und Gewürze sorgen für eine gewisse Köstlichkeit, während die pflanzlichen und phenolischen Noten ihren Teil zur Intensität beitragen. Ein großartiger weißer Rum, der sowohl pur als auch in der Mixologie getrunken werden kann, um einen Cocktail zu dopen.

Superbe blanc 🤩

Schöne pflanzliche Noten, Gummi und Teer, Aceton, wirklich angenehm, meiner Meinung nach ein sehr guter "sehr hoher Ester", mehr als ich z. B. in Dok probiert habe.

Ein jamaikanischer Weißwein, wie ich ihn mag! Viel Ester, viel Frucht, viel Olive! Das ist sehr sympathisch! Mit einer kleinen Passionsfrucht schmeckt das bestimmt sehr gut!

Ein anständiger, nicht gealterter Jamaikaner, den man für vernünftiges Geld bekommen kann. Viele Ester, chemische Noten und Früchte im Aroma, etwas öliger im Geschmack, mineralische Noten und sogar Oliven. Ich empfehle ihn für Cocktails und für Kenner auch als reinen Rum.

Salon du Rhum 2024

Dieser Rum macht unglaublich viel Spaß. Der Funk geht durch die Decke, aber das Profil ist ganz anders als beim Hampden, der meine Referenz für so hohe Esterwerte ist. Er hat mehr umami und mineralische Noten, aber weniger verfaulende Früchte.

Das ist in Ordnung, er ist dem Aficionados x Fine Drams sehr ähnlich.

Dafür, dass er überprozentig ist, ist er gegen Ende ziemlich weich. Ich kann Pflaume, Erde, leichte Banane, Gras, aber auch süße Früchte riechen. Ja, er ist gut.