Chairman‘s Reserve Master's Selection (Svet Nápojov) 2011
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Wie schmeckt Chairman‘s Reserve Master's Selection (Svet Nápojov) 2011?
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Ich habe mir zwei Flaschen dieser limitierten Chairman's Reserve Master's Selection gekauft, die für die Slowakei von dem slowakischen Geschäft Svet nápojov/Bondston kreiert wurde. Es handelt sich um eine Mischung aus Rum aus dem John Dore 1 (Pot Still) und dem Vendome (Double Retort), die vom Kellermeister Cyril Mangal ausgewählt wurden. Nach der Destillation wurde er 8 Jahre lang in Ex-Bourbon-Eichenfässern gelagert, bevor er in nur 287 Flaschen abgefüllt wurde. Alles in allem ein interessanter Rum mit einem eleganten Aroma, einem weitläufigen, an Estern reichen Geschmack und einem mittellangen Abgang, der recht schwach ist.
Automatisch übersetztJa also an der Nase schon mal sehr fruchtig, leicht süßlich, dachte da an eine süße von Karamel bisschen Vanille. Am Gaumen dann etwas pfeffrig,würzig, erdig, fruchtig, holzig mit einer medizinischen Note. Also die Abfüllung zähle ich nicht zu den besten der Chairmans Reihe. Aber hat auf jeden Fall etwas. Aber ende bleibt noch eine leichte Bitterkeit im Abgang.
Das Aroma besteht hauptsächlich aus technischen Noten mit tropischen Früchten. Ein schön ausgewogener Duft, genau richtig. Im Geschmack ist es ähnlich, vielleicht mehr von der technischen Seite dominiert, leicht geworfen nach trinidadischer Schmutzigkeit. Das Preis/Leistungsverhältnis ist top. Mein liebster Low-Volume-Master.
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