Savanna The Wild Island Edition - Arbre 2012

Sehr guter kräftiger Savanna mit leichter Tendenz zu Cognacs / Armagnac.

The wood is slightly too intense here for me.

Fehlt ein wenig Frucht im Mund... Die Rundheit der Nase geht im Mund verloren und man findet zu viel Holz und Cognac.

Nez vif agrume acidité fleur fanée Bouche se développe, jolie épice poivre blanc agrume longueur fraîche miel

Man spürt seine Jugend. Schade, dass es ihm so schwerfällt, sich zu öffnen, damit sich eine Palette von Aromen zeigen kann

Im direkten Vergleich zum 12 Jahren alten Wild Island Traditionell wirkt er deutlich dünner und weniger komplex.

02-09.04.2022 This was crazy week, where some friends and I rented a nice summerhouse on Rømø. The plan was to go nuts for a whole week with different rums without going overboard. The final agreement came to 6 rums a day and then enjoy nice walks or ferry rides during the day. Day 2 Notes Medium dark in colour. Nose Fresh, light wood, roasted, citrus, sweet, light apple. Palate Round, fresh, raisin, light apple, light wood, light roasted, medium dry, faint tannins. Finish Medium long, round, wood, light tannins, citrus, light apple, faint honey. Extra note. Light and ABV pretty well integrated.

Un Savanna pur jus de canne qui débute avec un nez sauvage et agricole, constitué de canne et de notes herbacées qui s’accordent avec le fût de cognac, le raisin et les épices. Si certains arômes évoquent la douceur (miel) l’arôme de foin prend peu à peu le dessus. C’est un profil élaboré mais un peu envahissant si on aime pas les notes végétales. L’attaque en bouche reprend les codes du nez, avec une forte intensité sur les épices, le côté sec voir tannique, l’alcool et les fruits, ces derniers étant relativement discrets. On relève une amertume sur le foin et des notes végétales très présentes avec l’aération. L’alcool aurait pu être mieux intégré. La finale est de longueur correcte, sans fortiori, mais sans grande surprise. Le foin et les herbes aromatiques ont eu raison des épices et du boisé, éclipsés comme les fruits par cette amertume, ces tanins et le côté sec apporté par le fût de cognac. Un rhum cohérent et linéaire, mais qui manque un peu de d’extravagance.

Sehr viel überreife Früchte. Birne und Cognac dominant. Etwas zu viel Säure für meinen Geschmack.

Ganz leckerer, runder Agricole!

Ein ausgewogener Savanna der sich sehr verschlossen gibt! Er verteilt zarte verschiedene klassische Aromen, aber kann nicht wirklich glänzen

Solider Rum, aber mir insgesamt zu wenig aussagekräftig. Gefällt dank eines runden Profils - womit aber auch gleichzeitig die Kritik beginnt, denn leider fehlen mir hier ein wenig die Spannungsmomente und Komplexität - ein „Problem“, das mir bei den Traditionelles von Savanna häufiger begegnet. Aber dabei handelt sich auch nicht zu meinem subjektiv präferierten Rumstil.

There is something really strange in the taste.. Wtf is that? Rumy z destilerie Savanna jsou jedny z mych nejoblibenejsich. Doporucuji kazdemu vyzkouset zejmena vuce esterove kousky jako je Grand arome nebo HERR. Tolik ovoce v nekolika malo kapkach tekutiny jste dlouho necitili.

Clearly an agricole Savanna, dominated by unripe granny smith apple both in the nose and palate. When approaching there is a smoky/plastic note that developes soon into unripe apple, moving from nose to palate