Foursquare ECS XIX Sovereignty 2007
Für erfahrene Gaumen, die trockenen, fassstarken Barbados-Rum schätzen. Sovereignty ist klassischer Foursquare: Vanille, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und markanter Eichenholzcharakter mit einem Sherry-Twist. 214 RumX-Bewertungen loben die Balance und Tiefe, besonders nach etwas Ruhe oder ein paar Tropfen Wasser.
- Komplexe Trockenheit
- Gut eingebundener hoher Alkoholgehalt
- Schokoladige Eichennoten
Eckdaten von Foursquare ECS XIX Sovereignty 2007
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Wie schmeckt Foursquare ECS XIX Sovereignty 2007?
Aggregiert aus 219 Community-Bewertungen.
Trockener, kraftvoller Foursquare mit Sherry-Twist Für erfahrene Gaumen, die trockenen, fassstarken Barbados-Rum schätzen. Sovereignty ist klassischer Foursquare: Vanille, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und markanter Eichenholzcharakter mit einem Sherry-Twist. 214 RumX-Bewertungen loben die Balance und Tiefe, besonders nach etwas Ruhe oder ein paar Tropfen Wasser.
Foursquare-Fans sowie Bourbon- oder trockene Whisky-Trinker, die einen kraftvollen, ungesüßten Barbados-Rum mit sherrybetonten Trockenfrüchten, Schokolade und viel Eiche suchen.
Anfänger, empfindlich gegenüber hohem Alkoholgehalt oder Liebhaber von weichen, süßen Rums oder sehr offensichtlichem Sherry-Einfluss.
Wie wird Foursquare ECS XIX Sovereignty 2007 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng — 8.7 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 98% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 0% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
Bewertungen
Eine Auswahl der beliebtesten Bewertungen unserer Community. Die komplette Liste kannst du in unserer App einsehen.
Bewertung von Morgan Garet
Eine Nase, die den großen Foursquare würdig ist, edles Holz, tropische Früchte, Schokolade und Karamell, sehr leichter Lösungsmittelton. Die perfekte Balance zwischen Genuss und kraftvollem Rum. Am Gaumen ist der Genuss auf dem Niveau der Nase, es ist wohltuend mit sehr präsenter Schokolade, Karamell, süßer Kokosnuss und kraftvoll mit Holz und Gewürzen. Langer Abgang mit denselben Noten. Extra, ich könnte Liter davon trinken!
Bewertung von SaibotZtar
Anfang etwas Alkoholische Nase... Sherry kommt gut durch macht ihn Fruchtiger und etwas süßer im Vergleich ... Nach etwas zeit im Glas verliert sich die Schärfe etwas und er wirkt Harmonischer ... Das Sherry Fass hat gute Arbeit geleistet und bringt mMn den Typischen Foursquare Charakter etwas nach vorne und macht ihn anders (was in anbetracht der unzähligen Abfüllungen sehr zu begrüßen ist) Preise jenseits der 100€ sehen ich als übertrieben.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Sehr sehr leckerer, wenn auch recht typischer foursquare! Aber lässt sich auf jeden Fall echt sehr gut trinken und eckt an keiner Stelle an. Das Sherry finish ist hier auch nicht soo extrem dominant und überlagert den Rum nicht. Schön!
Bewertung von Tim
Obwohl dieser Rum sehr lange im Sherry-Fass lag, ist das Finish eher dezent. Sehr interessant, dass andere Barbados-Rums mit kürzerem Sherry-Finish deutlich mehr (süßen) Sherry angenommen haben. Guter Barbados-Rum im klassischen Stile. Viel Schokolade, eher würzig, dezent Karamell mit der genau richtigen Menge an Frucht. Im Mund überwiegt etwas die würzige Schärfe, aber ansonsten rund genug, da auch angenehme Röstaromen vorhanden sind. Sehr guter Rum! Sherry-Finishes bringen die Früchte in den Hintergrund und bringt mehr Gewürze und Röstaromen nach vorne.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
09.05.2025 Nachverkostung bei unserer lokalen Verkostung mit Hannes von Whisky Watcher. ----- Mag ihn immer noch sehr ----- Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung war der Preis sehr gut für die Qualität, die man tatsächlich bekommt. Die Nase ist fruchtig mit Eiche und Vanille, gefolgt von Schokolade. Wenn man ihn nicht ruhen lässt, wird die Nase alkoholisch und man vermisst die subtilen Noten. Am Gaumen ist er komplex und gut ausbalanciert mit Eiche und Früchten. Ich mag die pfeffrige Schärfe, die von Vanille und Schokolade sowie einer leichten Espressonote gefolgt wird. Lassen Sie das leere Glas stehen und schnuppern Sie nach einer Weile daran, um die fruchtigen und schokoladigen Noten zu genießen. Der Abgang ist lang und warm mit Eiche, Trockenfrüchten und einem Hauch von Schokolade.
Bewertung von Stefan Persson
Insgesamt ein fantastischer Rum, den man mit drei Worten beschreiben kann: souverän, trocken und holzig. Wir waren einige Freunde, die sich bei der Cane Rum Society in Stockholm zusammengetan haben, um den Foursquare Appreciation Day zu feiern. Wir starteten mit einer Verkostung der vier verschiedenen Sorten, die auf dem beigefügten Foto zu sehen sind, unter der Leitung unseres Freundes, des schwedischen Importeurs Lars Renbjer. Der vierte im Bunde war der Sovereignty (ECS XIX), der im November 2021 zum Barbados Independence Day (30. November) veröffentlicht wurde, was den Namen verständlich macht. Es ist ein Melasse-basierter Blend aus Pot- und Column-Still-Rums, der insgesamt 14 Jahre gereift ist, davon 3 Jahre in Ex-Bourbon- und 11 Jahre in ehemaligen Sherryfässern. Abgefüllt mit 62% ABV. Bild: Die vier Foursquares, die bei der Verkostung bei der Cane Rum Society in Stockholm dabei waren.
Bewertung von DomM
Sehr schöner FS. Das Finish funktioniert hier gut - begleitet die klassischen FS-Noten sehr gut und fügt einige rote Früchte und Tiefe hinzu.
Bewertung von mto75
erinnert mich spontan an die Herrentorte aus der Bäckerei Voigt um die Ecke. Schokolade, Karamell, und auch fruchtig (Rosine, Backpflaume) an der Nase. Am Gaumen auch viel ‚Süßkram’ ohne tatsächlich zu süß zu sein. Ein guter Vertreter der ECS, auf dem Niveau des Shibbo oder Redoutable und deutlich über dem Indelible.
Bewertung von TheJackDrop
Kakaobutter und Kokosnuss in der Nase für diesen sehr schönen Foursquare, vielleicht der beste und ausgewogenste... bis auf einen kleinen Alkoholschleier, der manchmal in der Nase sticht... den ich bisher verkostet habe. Dann sind die roten und gelben Früchte und einige Gewürze inmitten eines recht weichen Holzes im Mund da. Ein schöner Abgang, dem es vielleicht etwas an Länge fehlt!
Bewertung von zabo
Ein gefälliger typischer Foursquare. Braucht aber ein bißchen im Glas um sich zu entwickeln. Bin normalerweise keiner der ein paar Tröpfchen Wasser zugibt, aber bei diesem würde ich es empfehlen. Auch hier ein klasse CubaLibre Mixer. Aber pur würde ich ihn denoch bevorzugen.
Bewertung von Timo Groeger
Und zum Abschluss heute noch ein richtig schönes Brett. Angenehme Noten von Vanille und Schokoladebin der Nase, dazu würzig. Am Gaumen dann ebenfalls, kommen hier noch Holz und Röstigkeit hinzu. Sehr lecker.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein sehr schmackhafter Foursquare, der mit einem Hauch von Lösungsmitteln im Auftakt beginnt und dann mit einem sehr leckeren Patisserieprofil aufwartet, das von Schokolade, Vanille, Karamell, Toffee, Pralinen, gebranntem Zucker, Röstnoten und Trockenfrüchten getragen wird. Das Gourmetprofil findet sich auch im Mund wieder, cremig und ölig nach Wunsch mit Gewürzen, Schokolade, Biskuit und insbesondere Karamell. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, lieblich und ausdrucksstark mit Gewürzen, Schokolade, Karamell, mit einem Hauch von Salz, Tabak und Mokka. Ein Rum mit Tiefe, Schmackhaftigkeit und Komplexität, der nicht lange erhältlich sein wird.
Bewertung von cigares
Rum Friendly Club Adventskalender, Tag 8. Eine angenehme Nase von Gebäck, Zedernholz und überreifen Früchten, Apfel, Melone und Banane. Der erste Gaumen ist von überreifen Früchten und Gebäck geprägt, dann macht sich der Alkohol bemerkbar, aber im Gleichgewicht. Der Abgang ist mittellang, immer noch in der Balance, das Holz ist sehr gut integriert. Ein einfacher, aber sehr guter Rum, der Alkohol und das Holz sind sehr gut integriert.
Bewertung von Vincent D
In der Nase Vanille, Holz, Kokosnuss, dunkle Schokolade. Das ist einnehmend! Im Mund erscheint ein ehrliches Holz, das ich von Foursquare nicht gewohnt bin, das eine ganz leichte Adstringenz mitbringt und den anderen Aromen ein schönes Gerüst verleiht. Vanille und Chili. Dann ein Hauch von Espresso. Langer Abgang mit Holz und Kaffee. Erinnert mich an den Foursquare Swell Rx12160.
Bewertung von primus
Ein echter Rum-Prototyp. Mehr gibt's dazu nicht zu sagen. Update: Nach fast einem Jahr sitze ich am gleichen Platz und verkoste erneut. Sofort packt mich das Profil dieses Rums wieder. Nach wie vor fantastisch.
Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von The Secret Rum Bar
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Community-Käufe
480 Flaschen erfasst von 52.000+ RumX-Mitgliedern. Das Verhältnis aus geschlossen / geöffnet / leer zeigt, ob dieser Rum eher getrunken wird oder eine Sammlerflasche ist.
Auch auf der Wunschliste von 78 Mitgliedern.
Über die Foursquare Destillerie
Die Destillerie Foursquare befindet sich in Barbados. Rums von Foursquare wurden 12.700 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
Zu Foursquare →Diese Rums könnten dir auch gefallen
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver — zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst — ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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