Rhum J.M VO

Er reift 3 Jahre lang in neuen Eichenfässern und wird für kurze Zeit in ehemaligen Bourbonfässern nachgeschmacklich veredelt. Wie alle Rums von J.M. ist auch dieser ein guter Einstieg in die Welt der Agricoles. Die Nase ist blumig und holzig mit Aromen von Gras, Eiche und Bourbon. Am Gaumen kehren die Aromen als Geschmacksnoten wieder, dazu kommen Aromen von Zuckerrohr und Rauch.

Die Frucht kommt gut zur Geltung und hält lange an. Das ist definitiv ein guter Genuss, und ich freue mich schon darauf, diese Flasche zu genießen. Ich verwende meine Flaschen oft zum Mixen von Cocktails, aber dann werden die subtilen Aromen von Steinfrüchten und Holz wahrscheinlich überlagert. Alles in allem ist es ein sehr ausgewogener Rum, der durch und durch glatt ist.

#5031 05.01.2025 Zu Hause ein paar Kostproben genießen. Nase Rund, Holz, leicht geröstet, Zimt, Gewürze, leicht sauer, leichtes Gras, Früchte. Gaumen Rund, Holz, leicht geröstet, natürlich süß, leichter Zimt, leichte Tannine, schwaches Gras, leicht würzig, schwache Banane. Nachgeschmack Mittel bis lang, Holz, Früchte, natürlich süß, schwacher Rauch, leichte Ananas. Das leere Glas hat eine leichte Brandnote mit leichter Minze und Zitrusfrüchten.

Herrlich fruchtige Noten von Apfel und Weißwein, ebenso Holz. Im Hintergrund Klebstoff und Honig zu erkennen. Die Frucht dominiert auch im Geschmack, der Apfel ist deutlich wahrnehmbar und wird nach kurzer Zeit vom imposanten Honigauftritt abgelöst. Leichte Holzbeiklänge. Zum langanhaltenden Honig gesellt sich mit der Zeit Leder. Fruchtiger und milder Agricole.

Ein früherer JM aus dem permanenten Sortiment, die Produktion dieses JM scheint vorerst eingestellt worden zu sein. Das ist schade, denn für einen VO hat dieser JM eine duftende Nase mit schönem Holz, etwas heißen Gewürzen (Piment, Vanille) und Honig, das Ganze mit einem frischen Hauch von Früchten, vor allem Apfel und Pfirsich. Eine ziemlich ausgereifte Nase für einen so jungen Rum. Der Auftakt im Mund setzt sich mit mehr Röst- und Toastnoten fort, die auch erdiger und pflanzlicher sind. Man erkennt Zuckerrohr, Leder, Apfel und immer noch dieses holzige und würzige Duo, das den Gaumen erfüllt. Die landwirtschaftliche Seite ist nicht zu dominant, was ich sehr schätze. Der Alkohol ist gut unter Kontrolle, auch wenn der Alkoholgehalt bereits niedrig ist. Der Abgang macht sich recht gut mit Zimt, würzigen und getoasteten Noten, etwas mehr Grün, aber einem immer noch präsenten Apfel, der von kandierten Noten auf Honig geprägt ist. Das Profil gewinnt im Laufe der Zeit an Ausgewogenheit. Ein etwas lineares Profil, das aber den Vorzug eines sehr guten Basisrums hat. Auch hier ist es wieder schade, dass diese Art von Rum nicht kontinuierlich erhältlich ist.

Erdige und frische Nase und Geschmack mit einem leicht eichigen Abgang. Ziemlich komplexe und ausgewogene Aromen für eine 3yo Spirituose.

Prijs/kwaliteit een goed product, een mooie ronde rhum agricole. Qua smaak is het echter niet mijn ding

Ein bisschen herb, aber mit vielen interessanten Frucht-, Wein- und Gewürznoten. Besonders würziger Nachgeschmack. Durchweg pflanzlich.

Im Abgang starker Ledergeschmack.

Ein Rum voller Aromen, insbesondere einer sehr angenehmen fetten Seite, die für sein junges Alter überraschend ist.

Drevo a korek, obycejny agricole co mi moc nechutna

Touché à 35 Euro. C'est un excellent choix à ce prix là. Un agricole dans la pure tradition gustative, lisible et facile. Vraiment pas grand chose à lui reprocher pour le prix. Très bien pur mais fait aussi d'excellent ty vieux. Comme souvent sur les jus boisés, oublier un peu la bouteille au fond du bar lui fait du bien.

netter Rum aber nicht mein Geschmack zu unausgewogen