Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005
Für erfahrene Gaumen: ein trockener, 15 Jahre gereifter Saint Lucia Pot Still mit 59,4 % und kräftigem Portwein-Finish. RumX-Mitglieder loben seine dunklen Früchte, Leder, Tabak und Schokolade mit langanhaltender, tanninreicher Wärme – perfekt zum langsamen Genießen.
- Komplexe dunkle Früchte
- Trockener tanninreicher Abgang
- Gut integrierter Alkohol
Eckdaten von Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005
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Wie schmeckt Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005?
Aggregiert aus 65 Community-Bewertungen.
Trockene, portweinige, fassstarke Saint Lucia-Power Für erfahrene Gaumen: ein trockener, 15 Jahre gereifter Saint Lucia Pot Still mit 59,4 % und kräftigem Portwein-Finish. RumX-Mitglieder loben seine dunklen Früchte, Leder, Tabak und Schokolade mit langanhaltender, tanninreicher Wärme – perfekt zum langsamen Genießen.
Fans von trockenem Saint Lucia in Fassstärke, die portwein-geprägte dunkle Früchte, Leder, Tabak und Tannine in einem langsamen, genussvollen Genussrum schätzen.
Für alle, die empfindlich auf hohen Alkoholgehalt reagieren oder süße, weiche Rums ohne Bitterkeit, Holztannine oder Portwein-Noten bevorzugen.
Wie wird Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng — 8.4 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 98% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 0% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
Bewertungen
Eine Auswahl der beliebtesten Bewertungen unserer Community. Die komplette Liste kannst du in unserer App einsehen.
Bewertung von Tim
Super geniale Nase durch die 12y-Portweinlagerung. Zu der fruchtigen Seite gibt es auch schokoladige und röstige/rauchige Aromen. Wenn man ihn länger atmen lässt, sind Potstill-Noten und Leder, Rauch und Holz im Vordergrund. Seine Farbe ist sehr dunkel. Im Mund typisch Chairman und eher trocken und würzig, allerdings macht es der Portweineinfluss ein wenig sanfter im Vergleich zu anderen Chairmans, die nur eine Lagerung im Bourbonfass gesehen haben. Trockenfrüchte, Traube, Beeren, Holz und röstige Schokolade bleiben lange zurück.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Sehr sehr geile Harmonie aus Full proof dirty st Lucia Rum und Portwein! getrocknete Feige spielt hier das Hauptaroma zusammen mit alter Ledercouch in Kombination mit alten Bananenschalen, Zitrusmarmelade und 100% Kakao und Vanille-Mark zusammen mit Cognac und Traubennoten, sowie rote in Portwein eingelegte Früchte und viel Tanninen... Sehr sehr einzigartig und lecker! Grandiose Abfüllung aus Polen! 💯🥂
Bewertung von Galli33
Ich bin nicht so vertraut mit Rums aus St. Lucia, aber dieser war wirklich beeindruckend, köstlich. Sehr einladend in der Nase mit verschiedenen Früchten, Leim, Cognac und Leder für sicher die Auswirkungen der Portweinfass.im Mund ist es sehr intensiv und brauchen einige Zeit, um vollständig zu öffnen und zeigen verschiedene Noten. Der Alkohol ist gut integriert, der Abgang ist köstlich, verschiedene Früchte, Fass, Tannine, Politur gepaart mit etwas Anis. Liebe es
Bewertung von lukasdrinkinghabits
Die Nase empfängt einen mit saftigem Früchtebrot voller getrockneter Feige und tropischer Früchte die vorher in Rotwein eingelegt wurden. Dazu eine weihnachtliche Gewürzmischung aus Nelken und Piment. Im Mund verwandelt sich das Früchtebrot in süffigen Glühwein - die Gewürze bleiben, die Früchte werden saurer und frischer. Der Abgang bleibt weinig, tanninreich, adstringent, eingekochte rote Früchte (Sauerkirsche). Ein süffiger, runder Chairman's. Der Portwein gibt Süffigkeit und nimmt Komplexität ohne das Destillat unkenntlich zu machen. Zum entpannten nebenher trinken hat der Rum mir deutlich besser gefallen als beim konzentrierten Tasting - gut, dass ich ein 10 cl Sample gekriegt habe. 🤤
Bewertung von Johannes
Das Port Finish bringt dem Rum eine zusätzliche Komplexität ohne störend zu wirken. Trotzdem bleibt der typische Lucia-Charakter erhalten. Sehr schön ausbalanciert!
Bewertung von mto75
als langjähriger Portwein-Fan (insb. Quinta do Noval) war ich natürlich sehr gespannt, und ich muss sagen, dass ich schon etwas überrascht war: ‚Klassische’ Portwein-Noten konnte ich nicht unbedingt entdecken, vielleicht am ehesten Rosine. Was mir an der Nase aber in den Sinn kam, ist süßer Pfeifentabak. Der Gaumen kommt mit viel Power und Leder, Tabak, Kakao, Röstaromen. Vielleicht nicht wie ich gedacht hatte, aber eine sehr gelungene Abfüllung, und irgendwo knapp hinter dem Nectar15 und GotA.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#5066 Freitag 24.01.2025 - 26.01.2025 Ein schönes Wochenende im Sommerhaus meiner Schwester mit alten Freunden und Kollegen, die viele Rumsorten verkosten. Ich kann nur empfehlen, wie wir es gemacht haben, keine Handys erlaubt und dann nur Musik im Hintergrund 😊. Farbe Dunkel. Geruch Mittelstark, Holz, leicht geröstet, Rosinen, leichte Schokolade, leichte Banane, schwacher Klebstoff. Gaumen Intensiv, Holz, leicht geröstet, getrocknete Früchte, leichter Klebstoff, komplex, leichte Schokolade, natürlich süß, leichtes Karamell. Nachgeschmack Lang, Holz, Rosinen, leichtes Karamell, leichte Schokolade, frische Datteln. Leeres Glas Holz, geröstet, leichte Tannine, Trockenfrüchte, leichte Schokolade.
Bewertung von Thunderbird
Das Portfinsh empfinde ich hier als wirklich gelungen und es harmonisiert sehr gut mit dem St. Lucia! Ein vollkommenes neues Geschmackserlebnis!
Bewertung von Gregor
Finde das port finish ein wenig zu stark im Vergleich zum rum destillatGeschmack
Bewertung von Christian Rudt
Finde das St. Lucia Rum und Portweinfinish hier sehr gut harmonieren. Der typische St Lucia Ausdruck bleibt erkennbar, durch das Finish wird alles weiniger, süffiger ( Rosine, Trockenfrucht) und läd dadurch schnell zum nächsten Glas ein (sofern man noch eins hat🙄)
Bewertung von Oliver
Sehr trocken trotz dem Portwein-Finish. Toller, intensiver Saint Lucia mit viel Holzeinfluss!
Bewertung von Jakob
Wie zu erwarten mit prägnanter Fruchtsüsse vom Ex-Portfass, die an der Nase aber deutlich zum Tragen kommt als am Gaumen. Im Mund sehr würzig-herb, hier passt der Fasseinfluss und die einhergehenden schweren Fruchtsüssenoten als Gegenpol sehr gut. Leider geht die Komplexität daneben etwas verloren, v.a. die frischen Tropenfrüchte und die elegante bittere Teearomatik anderer Releases fehlen mir für eine höhere Bewertung.
Bewertung von primus
In der Nase habe auch ich die viel beschworenen Aromen von Portwein und getrockneter Feige. Interessanterweise erinnert die Melange sehr an Calippo Cola, jedoch nicht aufdringlich sondern nur ein bisschen im Hintergrund. Geschmacklich dann trotz der Stärke geschmeidig. Dort verdichten sich die Lederaromen, sodass ein großes Ganzes entsteht. Für mehr als 80 Punkte aber einen Tacken zu zart.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein alter Rum aus St. Lucia, dessen Portwein sich in der Nase mit einem Hauch von Trauben, roten Früchten, Trockenfrüchten (Feigen) und dunkler Schokolade bemerkbar macht. Das Profil ist holzig, leicht röstig und driftet auf Tabak und einige Kräuternoten ab, während er sich in den Nasenlöchern öffnet. Es gibt auch eine klassischere Süße mit Karamell und süßen Gewürzen (Piment, Pfeffer, Vanille). Die Marker des Portweins sind vorhanden, lassen aber die Aromen sich ausdrücken, um ein interessantes Profil zu bieten. Der Mund ist von den Markern des Portweinfasses durchdrungen: Trauben, Trockenfrüchte, Alkohol, Schokolade, bitterer Kakao, süße Gewürze (Chili, Vanille), geröstetes Holz und gebrannter Zucker führen dem Gaumen eine Show vor. Trotzdem ist der Portwein gut in das Gesamtbild integriert, zumindest mehr als in Perolas Selektion. Das Profil ist trocken, tanninhaltig, ein wenig adstringierend, aber eher elegant. Der Alkohol ist trotz des hohen Alkoholgehalts gut integriert. Der Abgang ist mittellang, trocken und tanninhaltig wie im Finale, getragen von Fass, Tabak, Leder, Kirsche, getrockneten Früchten (Trauben, Feigen), Gewürzen und der Bitterkeit von dunkler Schokolade. Der Abgang ist nicht zu markant, und das ist auch gut so, damit die eher schweren Aromen des Portweins allmählich verblassen. Ein guter Rum, der eine gute Integration des Portweins in das Gesamtbild zeigt, aber eindeutig nicht der komplexeste Rum des Hauses ist.
Bewertung von Alex Kunath
Kraftvoller aber auch leicht bitterer Chairman.
Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von Single Cask Rum
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Community-Käufe
32 Flaschen erfasst von 52.000+ RumX-Mitgliedern. Das Verhältnis aus geschlossen / geöffnet / leer zeigt, ob dieser Rum eher getrunken wird oder eine Sammlerflasche ist.
Auch auf der Wunschliste von 9 Mitgliedern.
Über die Saint Lucia Distillers Destillerie
Die Destillerie Saint Lucia Distillers befindet sich in Saint Lucia. Rums von Saint Lucia Distillers wurden 4.602 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver — zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst — ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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