Nobilis South Pacific No. 16 2004

Leider keinerlei Wiedererkennungswert. Nicht schlecht, aber auch nicht gut. Unabgefüllt würde ich ihn nicht vermissen. Irgendwie schade, aber so ist das eben manchmal - sogar mit einem von Nobilis abgefüllten Rum. Update 2024-02-01 - Blind Tasting, 6. Rum Nase: brrrr, was ist das denn? Ein simpel gestrickter Foursquare? Gaumen: einfach unangenehm, sprittig, trotzdem flach; nee, FS kann das nicht sein, ich mag die zwar nicht, aber weil sie langweilig sind, aber nicht so stechend wie dieser Rum. Keine Ahnung, was das ist. Auflösung: Puh, der Fiji von Nobilis, den ich sogar schon mal im Glas hatte. Aber die damals vergebenen 76 Punkte kann der Rum heute nicht halten: von mir gibt es nur 60 Punkte. Sorry, Nobilis, Fehlgriff. 🤷🏽‍♂️

Dies ist kein typischer Fiji-Rum, sondern eine sehr schöne Abwechslung, wirklich gut ausbalanciert und mit natürlicher Süße, Frucht und schönem Toffee. Ich kann verstehen, warum sie dieses Fass wegen der Balance und der Einzigartigkeit der Aromen gewählt haben.

Was ist nur mit dem Jahrgang 2004 von South Pacific los? Schmeckt gar nicht typisch nach Fidschi, sondern eher langweilig, auch wenn er einer der besseren 2004er ist. Blind hätte ich ihn auf Foursquare getippt!

Hmm, wo sind die Ester? Nicht sehr typische Nase für Fidschi. Am Gaumen rund und würzig mit leichter Süße, aber auch recht stark alkoholisch. Der Übergang zum Nachklang wird von Holz und Kaffee dominiert und verblasst recht schnell. Guter Rum aber ich hatte mehr erwartet.

liegt vielleicht an dem gerade zuvor verkosteten IdR South Pacific 2001, aber der Nobilis löst keine Begeisterungsstürme aus. Zwar durchaus rund an Nase und Gaumen, mit Schokolade und Röstaromen, aber ein wenig mehr Pepp hätte ich mir schon gewünscht.

Auch hier: nix Fidschi. Eher in Richtung Foursquare. Im Mund ist er mir zu scharf, aber grundsätzlich passt mir der Rum ganz gut. Die Frage ist halt, wieso soll ich einen Fiji Rum kaufen, der dann eher die Charakteristiken von Barbados aufweist und nicht gleich einen solchen kaufen. Dennoch feiner Rum.

Probiert als 5cl Sample. Ich wäre blind niemals auf Fiji gekommen. Von Estern am Gaumen keine Spur, lediglich minimal an der Nase in Form von Lösungsmittel und Banane. Alles in allem ein untypischer Fiji-Vertreter, der gut, aber keinesfalls herausragend ist. Alkohol ist gut integriert, aber es fehlt definitiv an Komplexität. Für 61,1% außerdem ein sehr dünnes Mundgefühl. Hätte ihn eher in die Ecke St.Lucia eingeordnet. Werde an nem anderen Tag definitiv nochmal probieren. Vielleicht liegt es ja an meiner Tagesform. Edit: Liegt anscheinend nicht an meiner Tagesform. Nach Verkostung 2 und Recherche stellt sich heraus, dass der 2004er South Pacific wohl einfach nen mieseren Jahrgang ist. Nicht falsch verstehen, ist nen solider rum, aber nicht das was Fiji kann/auszeichnet.

Ein – dem Jahrgang entsprechend - leichter Vertreter aus der South Pacific-Destille, der in der Nase noch mit viel süssen Aromen von Toffee und Gebäck sowie frischen Aromen von tropischen Früchten zu gefallen weiss. Dieselben Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, allerdings flankiert von feurigen Gewürzen, Holz und einer nicht zu leugnenden Präsenz des Alkohols. Ein vielschichtiger Rum, der aber etwas unter der zu bissigen Schärfe am Gaumen leidet. Dank der aromatischen Komplexität dennoch knapp noch im sehr guten Rahmen.

Oh ja, ein Rum ganz nach meinem Geschmack. Eine schöne, leicht süsse, Karamell- und Schokoladennote. Den Alkohol schmeckt man kaum raus, perfekt eingebunden in diesen Rum. Ein Nichtrumliebhaber würde niemals denken, dass wir hier über 60% haben :)

Relativ rundes Profil für einen Fiji mit Toffee und Schokolade. Hat im Vergleich zum SBS Vertreter einige Prozent weniger und diese sind gut integriert also lässt es sich auch entspannter genießen. Insgesamt fühle ich mich bei diesem Rum aber mehr auf Barbados was an sich ja nichts schlechtes heißt.

Auch dieser Rum war Bestandteil eines Blindtastings. Auf Fiji kam niemand, er hat keine Ester und wirkte sehr spritzig und nicht wirklich rund und eher flach. Die Geschmacksnuancen sind nach wenigen Sekunden wieder verflogen. Ich muss sagen, dass ich sehr enttäuscht war. Würzig, Alkoholisch, leichte Süße, Röstig, Schokolade

solider Fidschianer

Wie zum Teufel ist das so lange so süß? Es ist schwer zu glauben, dass das nicht gezuckert ist...

Blindverkostung von Fidschi-Rum

Nez qui donne l impression d être presque sur un Belize, voir plutôt un Salvador. Vanille, Kokos, ein paar Gewürze und eine größere Menge Lösungsmittel. Der Mund bestätigt den Geschmack, mit ein wenig Kokosnuss und einem Hauch von Holz. Der Ausklang ist mittelmäßig. C est bon, mais très linéaire. Je m attendais à bien plus. Dommage.