New Yarmouth S.B.S Jamaica (PX Cask Matured) NYE/WK 2020

Un New Yarmouth boosté aux hormones et aux esters. Vernis à ongles, la colle, l'alcool (vin) viennent en force, cachant les fruits très mûrs (ananas, banane, cerise), les épices (piment, poivre) et les notes pâtissières (caramel) qui viennent dans un second temps. Ein reicher und opulenter SBS, der mit der Zeit an Kraft gewinnt. Der Antrunk ist intensiv, funky und üppig, mit schönen phänomenalen Noten (Ester, Colle, Solvants, Vernis à ongles). Die Früchte sind sehr präsent, vor allem die exotischen Früchte und der Kirschbaum. Trotz des sauren Geschmacks findet sich eine leichte Saccharose im Karamell, in der Masse, in der Pastete, in den Gewürzen (Piment, Vanille) und im Wein wieder. Der Alkohol ist sehr gut in dieses grasige und leckere Profil integriert. Das Finale ist lang und wird von alkoholischen, alkoholischen und gerbstoffhaltigen Noten begleitet. Die Gewürze, das Holz und die rötlichen Noten werden deutlicher. Die Früchte sind mürrischer, sombriger und rauer (cerise). Auch die Weinrebe ist am Ende des Palastes zu spüren. Une très jolie mise en bouteille, jeune et expérimentale, gouleyante et opulente à souhait.

Dieser Rum ist wirklich gut und das ABV wurde sehr gut integriert. Wenn er ruht, bekommst du die 58,3 % kaum mit. Frisch und fruchtig mit leichtem Zimt und schönem Holz. Am Gaumen etwas süß.

Sehr schöner Rum. Der PX-Nachgeschmack hat mir nicht gefallen.

Wundervolle Nase mit Anklängen von Cola und Minze. Im Mund merkt man doch, dass er etwas jünger ist, aber sehr lecker und fruchtig mit etwas Tee, und natürlich Ester. Der Abgang ist auch klasse, da kommt etwas Menthol, begleitet von einer fruchtigen Note durch. Für mich eines der Highlights dieses Jahr!

Schöner high Esther Rum, leichte süße, junges Holz, sehr fruchtig und mega funky am Gaumen.

Sehr geile Abfüllung. Endlich wieder junger NYE und dazu noch mit dem höchsten Estermark WK. Den Sherry Nachgeschmack hätte ich nicht gebraucht und etwas jung ist er auch noch. Paar Jahre mehr und ohne Nachgeschmack und wir bekommen wieder brutalen Stoff.

Sehr gelungen! High Ester trifft einen schönen diskreten Nachgeschmack!

TRES PX, au nez comme en bouche. Des esters, du fruit. Aber vor allem der PX ist sehr präsent. Pas mon style de rhum, même si je peux comprendre que l'on aime. Édit : ce rhum valait une 2e dégustation. PX trop présent à mon gout, mais les fruits mêlés au vernis en bouche sont quand même forts agréables.

Eine verwirrende Nase, ein viel weicherer Mund mit vielen Früchten. Sehr nette Flasche.

Z dosud testovaných Jamajek byla nejjemnější, o trošku kratší závěr než ostatní, ale velmi dobrá

Une belle finition en fût de Pedro! Très intéressant. La gourmandise de la finition et la beauté de la Jamaïque offre un très beau mélange.

Un Jam qui change, sans doute le vieillissement. Ceci je trouve cela très bien fait et intéressant car ça change de ce que l'ont connai de l'île.

Alkohol wirklich gut integriert für das junge Alter. Esterexplosion mit leichter Mentholnote. Im Abgang merkt man dann recht stark das PX-Fass. Geschmackssache

C: D Gold N: Long Pond National Rums of Jamaica oder was? Ich habe ein ähnliches Gefühl! Ich habe keine Ahnung, wie hoch der Estergehalt des New Yarmouth ist, aber ich vermute, dass er dem Cambridge-Estergehalt sehr ähnlich ist. Vielleicht liege ich falsch, aber die Ester sind da. Mir kommen Wörter wie "dick" und "schwer" in den Sinn. Stell dir überreife Pfirsiche/Aprikosen vor, die gekocht wurden, um die Aromen zu intensivieren, und gib eine Packung gemahlene Aspirin dazu. Ich weiß, schweres Esterzeug. Manchmal kommt nur das süße Fruchtaroma zum Vorschein und das ist wunderbar. M: Weniger intensiv. Die Aprikosen und Pfirsiche sind da, ebenso wie diese medizinische Aspirin-Note, aber im Vergleich zur Nase ist es eher zivilisiert. Das gefällt mir! Es macht den Rum frischer und fruchtiger. Verstehe ich, was du meinst? F: Er endet elegant, wenn man bedenkt, wie wir angefangen haben. Stück für Stück verblasst er. B: Nicht für mich.

Schön fruchtig und markant wie immer. Leider nicht ganz ausgewogen. Hatte schon bessere Rums aus Jamaika.