Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
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Ein Mitglied fasste es so zusammen: Man nimmt etwas Gewöhnliches aus Belize und macht es wild – das DOK Hampden Finish ist hier die ganze Geschichte. Du bekommst die sanfte Belize-Basis mit Vanille, Karamell und Schokolade, dazu einen Schub Kleber- und Ananas-Ester-Funk obendrauf. Einige Verkoster liebten die Creme-Brûlée-Note; ein paar fanden, die beiden Welten verschmolzen nie ganz, und bei 65,7 % zeigt sich die Hitze.
Die Community sagt- Fantastische Nase
- Creme-Brûlée-Note
- Zu beachten: Hoher Alkoholgehalt
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Wie schmeckt Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Belize-Basis mit wildem Hampden DOK Funk Die meisten genossen das Belize-trifft-Hampden-Experiment, besonders die Nase. Der Haken: Der DOK-Funk kann die sanfte Belize-Basis überdecken, und der hohe Alkoholgehalt brennt manchen.
Belize-Fans, die neugierig auf den hochesterigen Hampden-Funk sind
Jeder, der einen sanften, niedrigprozentigen Belize-Sipper sucht
Stil & Anlass: Tropisch & FunkyReif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
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Was sagt die Community?
48 Community-Bewertungen
Bewertungsskala & Prüfverfahren
Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
26 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 48 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Galli33
Hilfreichste positive Bewertung
Das DOK-Finish bringt eine fantastische Note und ist eine gute Mischung mit den typischen fruchtigen Noten, die man von Belize kennt.Update:Ich habe eine Flasche mit nach Hause genommen, um sie mit einigen Freunden zu teilen.Die Nase ist immer noch wie auf der grf, aber im Mund hat es weniger Einfluss des DOK-Finish. Das ist schade... Der Abgang ist sehr lecker und eine Mischung aus verschiedenen Eichenfassnoten gepaart mit Früchten und Lakritze. Er hält sehr lange an und hinterlässt ein adstringierendes Gefühl auf der Zunge. Alles in allem ist es ein erstaunlicher Belize, für mich ein schöner täglicher Sipper 🤪🤪
Bewertung von Thunderbird
Hilfreichste gemischte Bewertung
Ein Belize-Experiment! Laut Dirk Becker für ca. 4 Wochen in einem frisch geleerten Hampden-DOK-Fass gefinished! Erstaunlich was dieses kurze Finish bei dem Belize bewirkt hat… die süsslichen typischen Belize-Aromen sind kaum noch an der Nase wahrzunehmen, am Gaumen ist mehr Hampden als Belize vorhanden und erst im Abgang kommt spät wieder der Belize durch! Irgendwie ist das Ganze für mich ein Weg zwischen zwei Welten, was mich in diesem Fall leider nicht abholt!
Bewertung von Jakob
Klassischer Belize-Vertreter ergänzt um eine leichte Milchsäure-Aromatik, die bei mir Assoziationen an Creme Brûlée hervorruft. Kann das vom DOK-Finish stammen? Dann wäre das Experiment spätestens an dieser Stelle gelungen, denn diese Note bringt eine erfrischende Neuerung ins sonst häufig wenig abwechslungsreiche Profil der Travellers-Abfüllungen - womit keinesfalls die grundlegende Qualität abgesprochen werden soll, lediglich die etwas limitierte geschmackliche Wandelbarkeit und Vielfalt adressiert wird.
Bewertung von Frank
Krass, wie stark das DOK-Finish in der Nase wirkt. Hier also ein gealterter Belize, der gedeckte Frucht und vor allem Schokolade und Kakao sowie Eiche und eine leichte Rauch-Note liefert und dann 1 Monat intensiv-Reifung im intensiv-HD, die Ester und säuerliche Ananas-Aromen mitbringt. Die %% und die Ester stechen im ersten Moment etwas. Diese und die sauren Aromen von Ananas, Limette, Sauerkirsche und grünem Apfel gehen dann in die milderen Holz und Schoko-Armonen über. Gaumen: auch hier hat das DOK-Finish extremen Einfluss. Kommt trocken und adstringent, bitter und salzig. Geht fast Richtung Jod. Hat dann deutlich Säure von Limette und den Ester. Jetzt gewinnen auch etwas Lakritz, Tabak und Rauch Oberhand. Tabak, Holz, Kakao sowie leichte Ester im Abgang. Ein interessanter Versuch…
Bewertung von Leo Krüper
Interessanter Belize. Finde den Alkohol nicht perfekt integriert oder meine Erwartungshaltung an einen Belize ist etwas zu entspannt. Das DOK Finish macht ihn auf jeden Fall einzigartig. Erinnert mich heute sehr an einen Foursquare.
Bewertung von Martin Augustin
Ein interessanter Belize. Das DOK Finish macht sich in der Nase schön bemerkbar und erweitert die typischen Noten von Vanille, Karamell und Schokolade um etwas Funk. Geschmacklich kommt tatsächlich zuerst ganz gut der High Ester durch, bevor die in der Nase erahnten Noten sich geschmacklich niederschlagen. Bietet einen langen Abgang. Gefällt mir insgesamt sehr gut.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Dieser Rum ist ein gutes Beispiel für ein gutes Fass-Finish und das Preis-/Leistungsverhältnis ist sehr gut.
Bewertung von Boletus
Ich hätte nicht gedacht, dass dieser eher junge Belize-Rum mit dem Einfluss des DOK-Fasses so gut harmoniert. Die von rosiniger Süße sowie Vanille und röstigen Fassaromen geprägte Grundausrichtung wird dabei nie übertüncht, sondern erfährt stattdessen durch die Esterbeigabe eine gelungene Bereicherung in Form von tropischen Früchten. Zwar bisweilen etwas ungestüm und leicht adstringent, aber insgesamt eine recht feine Sache.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Geiles sonder projekt Belize mit Hampden dok zu Finishen. Voll in die Fresse in jeder Hinsicht aber gefällt mir!
Bewertung von TheRhumhoe
Un croisement entre un rhum Bélize et un fût de DOK. Le nez n'échappe à l'influence jamaïcaine, à la fois esterisé (colle) et fruité (ananas, banane, orange). Die Schokoladenseite zeigt sich in Form von Schokoladenaromen, Gewürzen (Vanille, Piment), Karamell, Toffee und Kokosnuss. Das Feuer verleiht dem schokoladigen Profil eine gewisse Intensität, was sehr angenehm ist. Der Rum bewahrt seinen exotischen Charakter im Geschmack: Die Ester dominieren in einer ersten Phase, bevor sie tropischen Früchten und Agrumen den Vortritt lassen. Diese prägen das Profil, das sich von den traditionellen Geschmacksrichtungen (Schokolade, Gewürze, Karamell, brauner Zucker, Kokosnuss und Rohholz) abhebt. Das Profil ist nicht unangenehm, aber das Ganze ist weniger harmonisch und strukturiert als der Nez. L'alcool demeure bien intégré. Das Finale ist nicht sonderlich lang, sondern wirkt mit dem Feuer und den Estern, die es enthält, säuerlich und adstringierend. Der Geschmack wird durch die dunkle Schokolade, den Käse und die Gewürze, die sich zu den dunklen Noten gesellen, unterstrichen. Ein experimenteller und nicht zu verachtender Rum, aber die Verschmelzung der beiden Universen könnte im Ganzen etwas strukturierter und schärfer sein.
Bewertung von Gregor
Im Geruch einfach mega. Das Dok finish kommt im Geruch sehr schön durch. Gepaart mit starkem Vanillepudding. Sehr komplex im Geruch. Im Geruch dagegen dann fast schon enttäuschend. Gerade weil ich vom Geruch her so viel erwartet habe . Der Geschmack war dann eher jamaika als Belize. Von den vanille und Karamelltönen war so gut wie gar nichts mehr da. Dafür viel Holz.
Bewertung von Oliver
Das DOK-Finish bringt dem Belize einen spannenden Twist. Gelungener Spanier!
Bewertung von Christoph
Die Nase ist HD. Der Abgang Belize. Im Geschmack wandern die Noten nach Lust und Laune hin und her. Auf der einen Seite ein sehr leckerer Rum, auf der andern Seite macht das Finish hier sehr viel mit dem Rum besonders im oberen Bereich was man mögen kann oder auch nicht.
Bewertung von primus
Heute nehmen wir uns mal den Belize Rum vor, der im DOK Fass gefinished und inder Glasflasche schon viel zu lange aufs öffnen gewartet hat. Das Fass hat einen ziemlichen Einfluss, den man sofort in der Fruchtigkeit wahrnimmt. Das hilt für Nase und Gaumen. Recht scharf dabei, Belize ist nicht mehr stark zu erkennen. Trotzdem lecker.
Bewertung von Fasen
Eine DOK-Finish, die genau das Richtige bringt und sich sehr gut mit Belize vermischt. Sehr angenehme Verkostung.
Bewertung von Lukas Jäger
Probiert auf dem 11. GRF: Gut, aber mehr auch nicht. Im Gegensatz zu vielen anderen Belizes recht alkoholisch, die über 65% sind sehr präsent. Da gefallen mir eine andere Belize aus der jüngeren Vergangenheit deutlich besser, die (wohlgemerkt damals) auch für etwas kleineres Geld zu haben waren.
Bewertung von Alex Kunath
Heftiger Belize mit einem wunderbar funktionierenden DOK Fass Nachgeschmack! Gut gemacht!
Bewertung von Andi
Ich bin Fan vom Belize, dem Schwestern Fass von dieser Abfüllung. Das Finish im traumhaften DOK Fass gefällt mir sehr gut.
Bewertung von Anatoli Schlee
Sensationelle Nase. Besser als beim Vater, weil nicht so "over the top" wie im Hampden. Im Abgang auch nicht enttäuschend. Für seine hohe Fassstärke mMn überhaupt nicht alkoholisch. Finde außerdem gut dass er nicht sofort ausverkauft war. Mehr oder weniger auch in Verbindung mit dem Preis und der guten Verfügbarkeit ein perfekter Rum für anspruchsvolle Aficionados.
Bewertung von Michael Schillheim
Auf dem 11. GRF probiert: Mich konnte mich Abfüllung nicht überzeugen. Leider eine zu prominente Alkoholnote.
Bewertung von Nivius
Dieser Rum ist so lecker, ich hätte am liebsten meinen Keller voll damit. Das DOK-Finish hat aus etwas vermutlich eher gewöhnlichem etwas richtig geiles gemacht. Diese alkoholische Creme-Brüle-Note ist der Wahnsinn! Am liebsten hätte ich meinen ganzen Keller voll mit diesem Rum - egal ob im Eistee, in Cocktails oder einfach so ist der mega ... nur leider auch nicht billig ... das Preisschild ist wohl auch der Anlass, warum der Rum noch verfügbar ist - aber soooo lecker !
Bewertung von Alexander Rasch
Ein guter trockener Rum mit schöner Würze. Das DOK Fass ist für mich eher dezent... vielleicht Tagesform. Aber der Fasseinfluss ist sehr gut. Gefällt mir. Der Alkohol ist gut eingebunden. Sollte mindestens 30min atmen.
Bewertung von Buddudharma
Guter Belize, der durch das Fass noch etwas aufgewertet wird. Sehr gute Integration des Alkohols.
Bewertung von Jean Louisss
Un très bon belize sublimé par une finition DOK. Très gourmand, superbe!
Bewertung von Michal S
Einer der besseren Rums aus Belize, Süßigkeiten und Schokolade in Aroma und Geschmack. Der Alkohol könnte besser integriert sein.
Bewertung von Renato
Schöne Produktion aus Belize mit vielfältigen Melassearomen, die Süße über fruchtige und holzige Noten legen.
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Expertenbewertungen
2 Kritiker haben ihn bewertet, im Schnitt 7,9/10. Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
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Eckdaten von Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
Ein Column-Still-Rum aus Belize, abgefüllt von Spirit of Rum, mit 65,7%.
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