Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años

Meines ist dieser Rum nicht, einfach zu süss. Diese Süsse hat man auch in der Nase, desweiteren für mich Vanille und Schokolade. Setzt sich für mich im Gaumen fort und aus der Schokolade wird Milchschokolade. Aber einfach zu süss.

Die Nase wird von einem angenehmen Vanille/Schokoladenduft begrüßt. Am Gaumen ist er weniger süß als es die Nase vermuten lässt, dafür aber Würze und tropische Früchte. Ein ordentlicher Kubaner im spanischen Stil.

Eine angenehme kubanische Zigarre, die sich sehr von den gealterten Havana Club-Expressionen unterscheidet, die bisher meine wichtigsten kubanischen Erfahrungen waren. Dieser Rum hat eindeutig einen viel höheren Anteil an Aguardiente, dem aromatischen Zuckerrohrschnaps, der in Kuba eine stolze Tradition hat und gerade ein kleines Comeback erlebt. Aus diesem Grund erinnert dieser Rum viel mehr an den kürzlich erschienenen kubanischen Rum Eminente, obwohl er definitiv nicht so extrem ist wie der 70%ige Aguardiente, der in diesem Rum enthalten war. Er ist angenehm und ziemlich trocken, der Abgang am Gaumen ist ein wenig schnell, aber nicht ganz so schlimm wie bei den meisten venezolanischen Rums der unteren bis mittleren Preisklasse. Ich kann es kaum erwarten, ihn in einigen Cocktails zu verwenden und zu sehen, wie er sich schlägt. Mit 40€ ein ziemlich anständiger Kauf, wenn man auf dem Markt für einen Rum im spanischen Stil ist.

Ein sehr guter Rum im spanischen Stil. Einer meiner Lieblinge.

Vom Schnuppern über das Schmecken bis hin zum Abgang habe ich ein Gefühl von Wein. Schön, ein wenig Würze und Frucht. Die Kehrseite ist der niedrige ABV, würde wahrscheinlich mit 48+ % abheben. Ok Wert für dieses Geld, 31 € 😎

Eine leichte spanische Nase, nicht viel Tiefe, etwas Holz und Karamell in der Nase. Im Mund ist er süßer, aber ein bisschen dünn, etwas geröstete Haselnuss, leichter brauner Zucker und eine warme Kokosnuss und im weiteren Verlauf mehr tropische Noten. Trotz der Altersangabe nicht wirklich ein Genuss. Der Nachgeschmack ist kurz und lässt jegliche Kraft vermissen. Ein anständiger Rum mit Cola, bei dem ich bleiben würde. Interessanterweise bin ich mir nicht sicher, ob er den Sprung von der weißen Variante wert ist.

Eine runde und subtile Nase. Es gibt tropische Früchte, Kokosnuss und eine Heidekraut- und Lavendelnote. Etwas, das ein wenig an Scotch erinnert. Am Gaumen ist er etwas süß, aber nicht überwältigend. Rosinen, Mandeln und ein Hauch von grünen Äpfeln. Mittellanger Nachgeschmack. Der Honig und der grüne Apfel vom Gaumen bleiben lange erhalten. Insgesamt gar nicht schlecht. Er wird den Kenner nicht umhauen, aber an einem heißen Tag ist er einfach zu trinken.

Das war ein fantastischer Daiquiri! Die Ausgewogenheit war genau richtig, der verbrannte Zucker und die tropischen Früchte waren präsent, mit etwas Eiche im Nachgeschmack - einer der besten, die ich je gemacht habe. Ich mag sowohl gealterte als auch spanische Rumsorten in meinen Daiquiris, also bin ich froh, dass dieser Daiquiri überzeugt hat! Ich bin traurig, dass ich die ältere Version nicht probieren kann, denn ich habe viel Gutes über sie gehört. Er war auch pur ziemlich gut, aber ich hatte von einem Rum dieses Alters etwas mehr Komplexität erwartet. Ich denke, ich werde diese Flasche weiterhin zum Mischen verwenden.

In der Nase leicht, Melasse und leichte Eiche. Honiggeschmack mit leichter Eiche, schwarzer Pfeffer. Entwicklung zu gebranntem Toffee mit einer Tabaknote, die in einer eichigen Trockenheit endet, die zu einem weiteren Schluck verführt.

Leichter Rum für leichtes Trinken) nicht so viel Aroma und Geschmack, sondern alles ist in Harmonie. Genug, was man von einem Column Still erwarten kann

Angenehmer, voller Geschmack. Aber ich vermisse immer noch etwas Charakter.