Saint James Les Ephémères - N°7 2007
Geliebt von Korkennase🥃, Santo & 113 weiteren
Für neugierige Entdecker, die sich in Richtung Expertengebiet bewegen: ein 15 Jahre alter, in Fassstärke abgefüllter Agricole, der dunkles Holz, Nüsse und Kaffee mit Karamell, honigartigen Früchten und pfeffrigem Zuckerrohrgewürz ausbalanciert. Ungesüßt, elegant, am besten als langsamer Genussrum pur.
Aggregiert aus 129 Community-Bewertungen.
- Komplexer Agricole
- Dunkles, holziges Profil
- Nussige Kaffeearomen
+10
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Christoph Fröhlich
Stern Magazin Eckdaten von Saint James Les Ephémères - N°7 2007
Wie schmeckt Saint James Les Ephémères - N°7 2007?
Aggregiert aus 129 Community-Bewertungen.
Dunkle, holzige, nussige Agricole-Eleganz Für neugierige Entdecker, die sich in Richtung Expertengebiet bewegen: ein 15 Jahre alter, in Fassstärke abgefüllter Agricole, der dunkles Holz, Nüsse und Kaffee mit Karamell, honigartigen Früchten und pfeffrigem Zuckerrohrgewürz ausbalanciert. Ungesüßt, elegant, am besten als langsamer Genussrum pur.
Agricole-Fans, die dunkle, holzbetonte Profile mit Nüssen, Kaffee, Karamell und honigartigen Früchten bei robuster, aber kontrollierter Fassstärke genießen.
Einsteiger, Genießer, die schweren Holzgeschmack meiden, oder alle, die nach großer Süße oder dem explosiveren, ausdrucksstärkeren Stil von Les Ephémères N°1 suchen.
Wie wird Saint James Les Ephémères - N°7 2007 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng , 8.5 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 96% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 0% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Bewertungen
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Basis: 129 Bewertungen
Bewertung von Korkennase🥃
Der Zweite im Bunde erscheint etwas leichter zu sein. Die Nase ist blumig, fruchtig, nussig, pflanzlich, würzig und erdig. Der Geschmack ist auch hier sehr komplex und von Frucht, Gewürzen, Blumen, Lakritze, Leder und etwas Karamell bestimmt. Der Abgang ist auch hier lang. Am Gaumen etwas gefälliger, bestimmt durch Gewürze, Karamell, Frucht, Pfeffer und etwas Süße. Auch dieser Rhum ist sehr komplex und eine tolle Abfüllung. Diese Abfüllung hat, für mich, leicht die Nase vorn, da er etwas weniger vol. Alkohol hat, weniger Zeit im Fass verbringen durfte und mit etwas mehr Süße daherkommt. Es sind aber nur leichte Nuancen, in denen sich diese Rhums unterscheiden.
Bewertung von Santo
Trotz des ähnlichen Profils finde ich, dass dieser Wein weniger holzig ist als der erste, was ihn meiner Meinung nach runder, weicher und eleganter macht, was auch an dem niedrigeren Alkoholgehalt und der kürzeren Lagerzeit liegt und mir daher besser gefällt.
Bewertung von BloodyBob
Fruchtiger und kühner als Nr. 1
Bewertung von Jakob
Deutlich runder und gefälliger als der 2001er der Les Ephémeres-Serie. Mehr Vanillesüsse, Toffee und dezentes Nougat; dazu leichte Zitrusnoten, die Gewürz- und Holznoten sind im Vergleich zum 2001er Release dagegen weniger prägnant. Eine tolle Ergänzung zum ersten Release; die Les Ephémeres-Serie spielt gekonnt mit den unterschiedlichen Aromenspekten, die Saint James zu bieten hat. Stimmige Auswahl, ein sehr gefälliger Rum, der Spass macht, ohne langweilig zu werden.
Bewertung von mto75
heute ein Vergleich auf den ich mich schon länger gefreut habe: der Nr. 7 gegen den Nr. 1 im ‚direkten Duell‘. Was mir als erstes auffällt, ist, dass die Marker an der Nase, die mir beim Nr. 1 so gefallen (insb. getrocknete Feige, Nougat, Frische, Fass) auch beim Nr. 7 deutlich vorhanden sind. Der Nr. 1 wartet noch mit ein wenig mehr Nougat-Süße auf, und wirkt insgesamt auch eine Spur intensiver, aber das kann auch gut an dem etwas höheren ABV liegen; genauso am Gaumen, beide ähnlich, mit Muskatnuss, Sandelholz und Karamell, der Nr. 1 eine Spur länger im Abgang, Fazit: auch wenn der Nr. 1 vielleicht eine Spur besser ist, so ist der Nr. 7 auf jeden Fall nahe dran!
Bewertung von Filip Šikula
Wieder einmal beginnt das Erlebnis mit einer heißen Mütze. Vielleicht mache ich etwas falsch. Das Aroma ist weniger ausgeprägt, woran ich mich bei dieser Serie schon gewöhnt habe, gefolgt von einem Geschmackserlebnis. Schwer zu sagen, welche Flasche aus dieser Serie die beste ist, die siebte wird es wohl nicht sein, andererseits schmecke ich sie zuletzt. Nächstes Mal drehe ich sie um. Ein schönes Erlebnis
Bewertung von alex
Rond, doux, gourmand avec de beaux arômes … j’ai beaucoup aimé 🤩
Bewertung von Julien Ries
Le nez se fait plus rond et suave, avec un caramel dégoulinant. Le côté épicé est bien là, fidèle à l'ADN de l'Ile aux Fleurs, avec ce poivré marqué, cette canne pimentée. Mais il y a un côté sucre roux gourmand, un peu de pomme rôtie. Le tout est très légèrement fumé. En bouche, l'alcool est discret et c'est des arômes de miel qui tapissent le palais. Un miel de fleurs tropicale, rond, un peu poivré. Il y a plus de piment que dans le verre précédent. On sent aussi des bâtons de cannelle, beaucoup de vanille. Un fin voile de tabac accompagne encore un boisé délicat et assez volatile. La finale est beaucoup plus longue et suave, remplie d'épices et de boisé un peu humide. Entre le 5 et le 7, on retrouve des avantages et des inconvénients qui en font des jumeaux assez perturbants. Pour la note, tout se joue sur les préférences gustatives de l'amateur. Le 5 est plus épicé et sec que le 7, qui est plus rond et long en bouche.
Bewertung von Martin Ekrt
Version with 55,2% , 2500 bottles
Bewertung von Palo - V Poháriku
Lovely intensity of flavours, I like the fruity-sour taste accompanied by interesting fresh almost mentholy feeling on the tongue. I only tasted a sample, but would love to have a bottle in my collection. Definitely something that I'd like to come back to.
Bewertung von Thunderbird
Ein guter Agricole… sein Vorgänger ist m. E. aber besser! Dieser ist nicht ganz so elegant und ausgewogen! Einzig sein Fruchtanteil ist gefälliger
Bewertung von TheRhumhoe
Dieser Saint James Éphémère Nummer 7 konzentriert sich auf ein dunkles, holziges Profil, das sich in der Nase mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Röstnoten von Kaffee und Nüssen wiederfindet. Eine blumige Frische ist ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen findet man ein sehr würziges und röstiges Gerüst, das die Aromen sehr sanft abwickelt. Dieser trockene, runde und elegante Saint James ist im Abgang etwas wärmer und eindimensionaler, was leicht hinter den Erwartungen an dieses Profil zurückbleibt. Etwas diskreter und weniger üppig als der erste Éphémère, bleibt dieser Saint James dennoch elegant, delikat und von sehr hoher Qualität, bei einem unschlagbaren Preis.
Bewertung von Maxime Clr 🇫🇷
En dessous de l’éphémère 1. Moins de gourmandise même si ça reste une très belle bouteille.
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Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von Préférence Rhum
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295 Flaschen geloggt von 212 Sammlern.
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10% geöffnet, 13 ausgetrunken und nachgekauft.
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Die Community zahlte €115–€169.
Was Mitglieder tatsächlich für ihre Flaschen bezahlt haben. Eine typische Spanne, nicht der aktuelle Shop-Preis. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ →
295 gekauft · 130 verkostet · 38 Wunschliste · Stand
Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 4.661 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst, ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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