Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Saint James Les Ephémères - N°7 2007
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"Fruchtiger und mutiger als die Nr. 1", schrieb ein Verkoster – und diese Einschätzung zieht sich durch jede Bewertung. Dieser 15 Jahre tropisch gereifte Martinique Agricole setzt auf poliertes Eichenholz, Walnuss, getrocknete Feigen, Gewürze und eine leichte Karamell-Vanille-Süße, mit einer kühlen Mentholnote, die manche lieben. Rundlicher und weicher als die Nr. 1, aber der Alkohol ist nicht immer gut eingebunden und der Abgang kann kurz ausfallen.
Die Community sagt- Elegante Eichenbalance
- Getrocknete Früchte, Walnuss
- Aber: Etwas kurzer Abgang
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Saint James Les Ephémères - N°7 2007?
Mit KI zusammengefasst aus 136 Community-Bewertungen.
Holziger, nussiger Martinique Agricole, elegant, aber kurz Die meisten nennen ihn einen sehr guten, eleganten Saint James Agricole – holzig, aber nicht übertrieben, mit Nüssen und Trockenfrüchten. Der wiederkehrende Kritikpunkt: etwas lockerer Alkohol und ein kürzerer Abgang, viele bewerten die Nr. 1 höher.
Aromen-ProfilFür Agricole-Fans, die holzige, gewürzte und getrocknete Fruchtprofile mögen
Nicht geeignet für alle, die einen langen Abgang oder voll integrierte Fassstärken-Hitze wollen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
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Intensiver
Saint James Les Ephémères - N°1 2001
8,8/10
Holziger
LMDW J. Bally Millésime 2000
8,5/10
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5 weitere ähnliche Rums ↓
Erste Wahl: 79 von 103 Tastern, die beide verkostet haben, bevorzugen ihn.
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136 Community-Bewertungen
46 ausgewählte Erfahrungsberichte auf dieser Seite, alle in der RumX-App
Top 24 % der Martinique RumsTop 18 % bei Saint James
In der App bewerten
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von Dr.Django
Hilfreichste positive Bewertung
Direktvergleich zwischen dem St. James Epheremes 5 & 7: beides sind tolle Beispiele für typische Agricole mit holzigen Noten, getrockneten Früchten, viel Leder und einen langen trockenen Abgang. Die grasigen Aromen sind hier nur unterschwellig vertreten. no. 5 ist etwas leichter und fruchtiger am Gaume, no. 7 etwas adstringenter und mundfüllender, dafür mit etwas schlechter eingebundenem Alkohol. Beide für mich gleichauf, je nach Tageslust.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Hilfreichste gemischte Bewertung
Für mich sehr enttäuschend. Hauptsächlich holzig, säuerlich, bitter und etwas harzig und modrig. Vor allem diese säuerliche Note ist für mich ein ziemlicher Abturn... Sorry.
Bewertung von Jakob
Deutlich runder und gefälliger als der 2001er der Les Ephémeres-Serie. Mehr Vanillesüsse, Toffee und dezentes Nougat; dazu leichte Zitrusnoten, die Gewürz- und Holznoten sind im Vergleich zum 2001er Release dagegen weniger prägnant. Eine tolle Ergänzung zum ersten Release; die Les Ephémeres-Serie spielt gekonnt mit den unterschiedlichen Aromenspekten, die Saint James zu bieten hat. Stimmige Auswahl, ein sehr gefälliger Rum, der Spass macht, ohne langweilig zu werden.
Bewertung von Thunderbird
Ein guter Agricole… sein Vorgänger ist m. E. aber besser! Dieser ist nicht ganz so elegant und ausgewogen! Einzig sein Fruchtanteil ist gefälliger
Bewertung von mto75
heute ein Vergleich auf den ich mich schon länger gefreut habe: der Nr. 7 gegen den Nr. 1 im ‚direkten Duell‘. Was mir als erstes auffällt, ist, dass die Marker an der Nase, die mir beim Nr. 1 so gefallen (insb. getrocknete Feige, Nougat, Frische, Fass) auch beim Nr. 7 deutlich vorhanden sind. Der Nr. 1 wartet noch mit ein wenig mehr Nougat-Süße auf, und wirkt insgesamt auch eine Spur intensiver, aber das kann auch gut an dem etwas höheren ABV liegen; genauso am Gaumen, beide ähnlich, mit Muskatnuss, Sandelholz und Karamell, der Nr. 1 eine Spur länger im Abgang, Fazit: auch wenn der Nr. 1 vielleicht eine Spur besser ist, so ist der Nr. 7 auf jeden Fall nahe dran!
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Immer noch ein ziemlich guter Rum und ich mag die Ausgewogenheit des Holzes, weil es nicht zu dominant ist, sondern das Profil mit Früchten und Gewürzen abrundet.leicht trocken am Gaumen.
Bewertung von Johannes
Sehr guter, etwas jung wirkender Agricole, bei dem etwas der Tiefgang fehlt.
Bewertung von TheRhumhoe
Dieser Saint James Éphémère Nummer 7 konzentriert sich auf ein dunkles, holziges Profil, das sich in der Nase mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Röstnoten von Kaffee und Nüssen wiederfindet. Eine blumige Frische ist ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen findet man ein sehr würziges und röstiges Gerüst, das die Aromen sehr sanft abwickelt. Dieser trockene, runde und elegante Saint James ist im Abgang etwas wärmer und eindimensionaler, was leicht hinter den Erwartungen an dieses Profil zurückbleibt. Etwas diskreter und weniger üppig als der erste Éphémère, bleibt dieser Saint James dennoch elegant, delikat und von sehr hoher Qualität, bei einem unschlagbaren Preis.
Bewertung von LukaŽiga
8,6: In der Nase Zuckerrohr, frisch, vegetal, blumig, kräuterig, elegant, geröstete Holznoten wie Kaffee, Karamell, Nüsse, würzig mit Vanille, Piment, Früchte wie Zitrus, getrocknet, prallen auf unsere Nasenflügel. Bei Belüftung tauchen tropische Früchte wie Banane, gelb und kandiert, auf, medizinische Noten, das Rohr ist frisch mit Tee, minzig, süß mit Honigwabe, Schokolade gesellt sich dazu. 8,4: Am Gaumen ist der Angriff leicht trocken, bitter, medizinisch, Zuckerrohr ist blumig, kräuterig, frisch mit Tee, Anklänge von Lakritz tauchen auf, Früchte sind getrocknet und gelb, Holz geröstet mit Karamell, Keksen, Gebäck, Nüssen, Leder, leicht harzig, würzig mit Piment, entstehen. 8,7: Der Abgang ist lang, trocken & tanninhaltig, rund, mit grasigem, vegetalischem Zuckerrohr, pfeffrig, süß mit Honig, gerösteten Holznoten wie Karamell, Nüssen, Vanille, getrockneten und Zitrusfrüchten..
Bewertung von Korkennase🥃
Der Zweite im Bunde erscheint etwas leichter zu sein. Die Nase ist blumig, fruchtig, nussig, pflanzlich, würzig und erdig. Der Geschmack ist auch hier sehr komplex und von Frucht, Gewürzen, Blumen, Lakritze, Leder und etwas Karamell bestimmt. Der Abgang ist auch hier lang. Am Gaumen etwas gefälliger, bestimmt durch Gewürze, Karamell, Frucht, Pfeffer und etwas Süße. Auch dieser Rhum ist sehr komplex und eine tolle Abfüllung. Diese Abfüllung hat, für mich, leicht die Nase vorn, da er etwas weniger vol. Alkohol hat, weniger Zeit im Fass verbringen durfte und mit etwas mehr Süße daherkommt. Es sind aber nur leichte Nuancen, in denen sich diese Rhums unterscheiden.
Bewertung von Godspeed
Ein sehr guter, aber nicht ganz großer Grand Cru agricole, der 15 Jahre tropisch gereift ist. Ich habe ihn Seite an Seite mit der Nr. 1 getestet und er ist viel weicher und verflüchtigt sich im Vergleich viel schneller. Ich habe sogar einen Hauch von klassischen Rum-Karamelltönen in diesem Whisky wahrgenommen. Bei einer zweiten Verkostung stelle ich fest, dass die herausragende angenehme Note Honig ist (!) Insgesamt eine sehr gute Flasche, aber wenn man die Nr. 1 in die Finger bekommt, ohne ein Vermögen zu bezahlen, ist sie die bessere Wahl. Ich kann nicht auf die 6 und die 5 warten! Übrigens, wenn Sie die Namensgebung verwirrt, liegt es daran, dass sie 1765 buchstabiert, das Jahr, in dem Saint James geboren wurde 🙂.
Bewertung von Jarek
Muss ich noch im direkten Vergleich zu No1 probieren. Momentan empfinde ich den No7 kein Bisschen schlechter, anders als viele Verkoster vor mir. Nachtrag: Heute endlich alle vier Ephemeres zusammen verkostet. Sie sind alle vier sehr gut und ich kann kaum einen Favoriten ausmachen. No. 6 gefällt mir an der Nase sehr gut, mit den deutlichen Orangen-Noten. Am Gaumen wäre es eher die No. 1.
Bewertung von Maxime Clr 🇫🇷
Unter dem Éphémère 1. Weniger Süße, auch wenn es trotzdem eine sehr schöne Flasche bleibt.
Bewertung von Santo
Trotz des ähnlichen Profils finde ich, dass dieser Wein weniger holzig ist als der erste, was ihn meiner Meinung nach runder, weicher und eleganter macht, was auch an dem niedrigeren Alkoholgehalt und der kürzeren Lagerzeit liegt und mir daher besser gefällt.
Bewertung von Boletus
Wie ich es von Saint James gewohnt bin, gibt es auch hier zunächst viel polierte Eiche durchzukauen, um im Anschluss auf die fruchtige Seite des Rhums zu gelangen. Dabei wird es jedoch nie übertrieben holzig, sondern es bleibt stets elegant und angenehm trotz der leicht modrig-morschen Eichennote des Nachgeschmacks.
Bewertung von TheJackDrop
Unglaublich! Verwirrend, aber nicht ekelhaft. Kurz gesagt, meine Verkostungsnotizen: In der Nase: Lösungsmittel, holzig, getrocknete Datteln, Nüsse Am Gaumen: holzig, würzig, Trockenfrüchte, Nüsse, trocken, Leder Der Abgang eher in Richtung: Kaffee, Nüsse, holzig, trocken
Bewertung von Timo Groeger
Gefällt mir richtig gut grad, toller Agricole. Hat eine ganz leicht und dezente, aber sehr angenehme Süße, überwiegend bestehend aus Karamell und Vanille. Etwas Würze und Holz dürfen bei einem gelagerten Agricole aber auch nicht fehlen.
Bewertung von Rene Pfeiffer
Querverkostung der 4 Ephemeres Saint James: Der 2001 ist mit Abstand der Beste. Toller ausgewogener Agricole, welcher in der Runde zwar der Älteste ist mit 20y, aber nach dem 2007, was der jüngste ist, am wenigsten nach Holz und bitter schmeckt. 2007: nett, eher fruchtig, 8,3. 2006: bitter und holzig im Vergleich, 7,9. 2005: ausgewogen (8,5), aber nicht so fein wie der 2001 (8,9).
Bewertung von Filip Šikula
Wieder einmal beginnt das Erlebnis mit einer heißen Mütze. Vielleicht mache ich etwas falsch. Das Aroma ist weniger ausgeprägt, woran ich mich bei dieser Serie schon gewöhnt habe, gefolgt von einem Geschmackserlebnis. Schwer zu sagen, welche Flasche aus dieser Serie die beste ist, die siebte wird es wohl nicht sein, andererseits schmecke ich sie zuletzt. Nächstes Mal drehe ich sie um. Ein schönes Erlebnis
Bewertung von Julien Ries
Die Nase wird runder und sanfter, mit einem tropfenden Karamell. Die würzige Seite ist deutlich präsent, ganz im Sinne der DNA der Insel der Blumen, mit diesem markanten Pfeffer und der pfeffrigen Zuckerrohrnote. Dazu gesellt sich eine verführerische braune Zucker-Note, ein bisschen von gebackenem Apfel. Das Ganze ist sehr leicht rauchig. Am Gaumen zeigt sich der Alkohol dezent, und Honigaromen legen sich weich auf den Gaumen. Ein tropischer Blütenhonig, rund, leicht pfeffrig. Es ist mehr Pfeffer als im vorherigen Glas spürbar. Man nimmt auch Zimtstangen wahr, viel Vanille. Ein feiner Hauch von Tabak begleitet ein zartes, recht flüchtiges Holz. Der Abgang ist deutlich länger und sanfter, gefüllt mit Gewürzen und einem leicht feuchten Holz. Zwischen der 5 und der 7 finden sich Vor- und Nachteile, die sie zu ziemlich verwirrenden Zwillingen machen. Bei der Bewertung entscheidet sich alles nach den geschmacklichen Vorlieben des Genießers. Die 5 ist würziger und trockener als die 7, die am Gaumen runder und länger wirkt.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Ich könnte mir vorstellen, dass diejenigen, welche die No. 1 verkostet haben, von dieser No. 7 ziemlich enttäuscht sind. Ich war es jedenfalls. Dieser Rhum hat einfach nichts Besonderes, keinen Glanz, keine Eleganz. Aber vielleicht waren die Erwartungen nach der No. 1 einfach auch zu hoch gehängt. Auffällig ist, dass der Alkohol für meine Begriffe recht schlecht eingebunden ist. Fazit: Allenfalls was für Sammler der kompletten Serie 1-7-6-5, bei denen die Flasche geschlossen bleibt. Schade. 🥴 Der ebenfalls gerade erst erschienene, deutlich jüngere Clément (RX13504) läuft dem Saint James locker den Rang ab.
Bewertung von Nicofr
Ein guter Agricole-Rum, aber sehr klassisch. Die holzigen und vanilligen Aromen dominieren deutlich. Der Rum ist eher vollmundig mit einer Prise Würze. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und der Abgang ist lang.
Bewertung von alex
Rund, weich, genussvoll mit schönen Aromen ... ich mochte ihn sehr 🤩
Bewertung von Speedflo
Ich habe ein Crosstasting gmacht mit den Saint James les Éphémèresn°5-7. Allesamt sehr leckere rum, aussgewogen, holzig, würzig, typisch martinique N°5 find ich alles in allem am spannendsten,obwohl mir in der Nase n°6 am beste zugesagt hat.
Bewertung von Djehey
Vergleichende Verkostung der Éphémère 7, 6, 5. Ich hatte bereits die Gelegenheit, eine Flasche des Éphémère 1 zu genießen. Insgesamt erkennt man sofort die Martinique-Herkunft. Man könnte auch die Handschrift von Saint James erkennen, mit seinem holzigen, empyreumatischen Charakter. 7: Die Nase ist geschlossener als bei den anderen beiden, aber der Gaumen zeigt ein schönes Gleichgewicht mit einem nicht zu dominanten Holzton. 5: Profil ist holziger und würziger, aber auch mit einem Hauch von Kleber, Lack und Menthol, der sich am Gaumen wiederfindet. Vanille ist auf dem Finish gut präsent. 6: Für mich liegt er ein wenig zwischen den beiden vorherigen. Schöne Länge. Am Ende sind es drei tolle Rums. Die Präferenz hängt vom persönlichen Geschmack ab. Für mich persönlich ist der 7 wegen seiner Fruchtigkeit und Eleganz mein Favorit, gefolgt vom 6 und schließlich dem 5.
Bewertung von John Coffey
Zu scharf für mich. Vor allem im Finale... Nr. 1 liegt weit darüber... Für mich.
Bewertung von Martin Ekrt
Version mit 55,2 %, 2500 Flaschen
Bewertung von Maxence
Letzte Verkostung der Serie mit diesem No.7. Man kann eindeutig sagen, dass diese Abfüllung mit den anderen übereinstimmt und alle Qualitäten eines großartigen Agricole zeigt: aromatische Tiefe, gut eingebundener Alkohol und Komplexität. Ein schönes Finale, um dieses tolle Kapitel abzuschließen.
Bewertung von Palo - V Poháriku
Wundervolle Intensität der Aromen, ich mag den fruchtig-sauren Geschmack, begleitet von einem interessanten, fast mentholartigen Frischegefühl auf der Zunge. Ich habe nur eine Probe verkostet, aber würde diesen Rum gerne in meiner Sammlung haben. Definitiv etwas, zu dem ich gerne zurückkehren möchte.
Bewertung von Righrum
Beim neuen Saint James dominiert immer der Kaffee... Leider mag ich solche Noten nicht, deshalb ist meine Bewertung niedriger als sie sein sollte. Insgesamt ein schöner Rum, in der Nase dominieren florale und Kaffeenoten, während auf der Trinkseite das Fass mit gerösteten und lederartigen Noten überwiegt.
Bewertung von Fabulon
Schöner, ausgewogener Agricole. In der Nase wie am Gaumen ein hübsches, nicht zu dominantes Holz, jede Menge Nuss, Gewürze, Spuren von reifen Früchten, ein Hauch Vanille. Der Abgang ist schön lang, mit Nussfrüchten, vor allem Walnuss, etwas Gewürz, ein bisschen Lakritz und einer leichten Bitterkeit.
Bewertung von Adrien B
82: Nase nach Orangen, Nüssen, geröstetem Kakao. Am Gaumen sehr konzentriert, holzig, warm, würzig, langer Abgang, Wachs, dunkler Honig, adstringierend, rancioartige Nuss im Finish. Leder-Cracker. Update V2: 85, ich nehme eine schöne Frische von Pfefferminze wahr, die mir beim ersten Mal nicht aufgefallen ist und die mir sehr gefällt. Deutlicher am Gaumen als in der Nase. Auch etwas Nelke. Trotzdem bleibt das ein sehr holziger Rum... V3 82 Nase eher zurückhaltend Gaumen sehr gerade, sehr konzentriert 1/6/7/5
Bewertung von Alex1981
Wilder als der 2001er, Alkohol weniger eingebunden. Abgang eher kurz.
Bewertung von Vincent D
Holzig.Agricole.Trocken.Überhaupt nicht unangenehm.Aber ich verstehe den Hype um diese Flasche nicht.Edit: Gleiches Gefühl bei der zweiten Verkostung.
Bewertung von rbfsnow
Der entspannte Ephemeres für mich 😋
Bewertung von BloodyBob
Fruchtiger und kühner als Nr. 1
Bewertung von Émile Shevek
In der Nase Wald, Holz, vorzeitige rote FrüchteAm Gaumen werden die gleichen Noten deutlicher mit der Zugabe von Leder, Gewürzen, ein wenig pflanzlich und einem leicht tanninhaltigen, gerösteten, vollmundigen Abgang. Ein Genuss, der mit dem Ephemeres N°1 übereinstimmt, aber mit mehr Finesse und weniger Durchsetzungsvermögen. Danke an Simon für die Gelegenheit!
Bewertung von Guillaume Beaugrand
Ein Rum von sehr schöner Machart. Weniger üppig als der Nr. 1, aber sehr gut gemacht. Die Ausgewogenheit auf dem Holz, die Vollmundigkeit. Die Röstseite ist weniger ausgeprägt und macht Platz für mehr Früchte. Ohne Zögern zu probieren, auch wenn ich der Version 2001 den Vorzug gebe.
Bewertung von Mathieu Bgd
Insgesamt wirklich zart. Der Auftakt ist holzig, und schließlich setzen sich die Rundheit und die Süße durch. Ausgezeichnet!
Bewertung von Jacques etdom
Apfelnoten, Karamell, holzig, Gewürze. Ein guter Agricole-Rum, dessen einziger Makel die fehlende Länge ist. Er ist den ursprünglichen Preis wert, aber nicht die 160 oder mehr, die auf dem Zweitmarkt verlangt werden.
Bewertung von Buddudharma
Nummer 2 der vier verkosteten St. James. Schöner Rum, in der Komplexität und Intensität jedoch RX10968 merklich unterlegen.
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Jahrgang 2007. Mit 9,1 von 10 gehört er zu den obersten fünf Prozent von allem, was ich probiert und bewertet habe.
Bewertung von Stefan L
Sehr trocken und adstringierend, aber ich mag's.
Bewertung von RumRhush
Interessant wegen seiner Note von frisch geschnittener Nuss
Bewertung von Arnaud Faverjon
Ziemlich gut, nachdem ich es wieder probiert habe, aber eine kleine Säure, die mich stört
Bewertung von Jindrich Strobl
Das ist nicht mein Stil. Zu würzig, aber nicht auf meine bevorzugte Art.
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von Préférence Rhum
Vollständige Review lesen →Wieder ein sehr schöner St James!
Regal der Community
298 Flaschen geloggt von 215 Sammlern.
Eine Sammlerflasche.
10% geöffnet, 13 ausgetrunken.
Was zahlte die Community für Saint James Les Ephémères - N°7 2007?
Die Community zahlte 115–168 €.
Von Mitgliedern angegebene Kaufpreise, kein Shop-Preis. Ø 123 €. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ →
298 gekauft · 138 verkostet · 37 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Saint James Les Ephémères - N°7 2007
Ein Rhum Agricole AOC aus Martinique, destilliert von Saint James, mit 54,3%.
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Verpasse kein Schnäppchen.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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