Velier Providence Haitian Pure Single Rum 2019

Dies war der Außenseiter und eine große Überraschung. Ich habe herausgefunden, dass er mindestens 15 Minuten ruhen muss und nach 30 Minuten kommen die Aromen einfach auf einen zu. Ich mag die blumige Note von der Nase bis zum Ende und selbst das leere Glas war nach einer Weile wunderbar.

Sehr süffig. Angenehme Süsse von flambierten Früchten und Zimtzucker, viele florale Noten, dezente Gewürze, leichte medizinische Noten, vermutlich vom Caroni-Fass. Richtig lecker und ausgewogen, für eine noch höhere Bewertung bräuchte es dennoch mehr Tiefgang.

Überraschend wie viel caroni Einfluss hier nach nur 3 Jahren die Oberhand über den Haiti rum gewinnt! Schönes Ding! Tolle Komplexität. Leicht säuerlich fruchtig, dazu etwas Holz, verbranntes Gummi, Menthol und dunkle bittere Schokolade und Holzkohle mit verbranntem Rosmarin. Insgesamt könnte er mir aber dennoch etwas mehr Power haben und hat mir einen etwas zu kurzen Abgang. Insbesondere find ich knapp 100€ für einen 3y jungen rum aus Haiti (caroni Fass hin oder her) etwas überzogen...

Ein haitianischer Rum mit einem atypischen Profil. Zunächst spürt man die holzigen und würzigen Aromen, dann Noten von kandierten Früchten und Zuckerrohr, bevor eine sehr lange blumige und pflanzliche Salve mit medizinischen und grasigen Noten folgt. Der Einfluss des Caroni-Fasses ist leicht, aber auch rauchige Aromen sind mit von der Partie. Ein originelles Profil, das in alle Richtungen geht.Im Mund konzentrieren sich erneut die würzigen, pfeffrigen und holzigen Noten sowie die pflanzlichen Aromen des Zuckerrohrs. Man erkennt auch Noten von Tabak, Kaffee und Nüssen. Der lange Abgang erinnert uns mit seinen rauchigen, fast terpenartigen Noten und dem Gummi an Caroni. Wir finden auch Menthol, das zusammen mit dem Zuckerrohr für viel Frische sorgt. Gewürze, Kräuter, Holz und Trockenfrüchte runden das aromatische Bouquet ab. Ein schöner erster Versuch für diese junge Destillerie, die vor allem im Abgang vom Fass profitiert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis bleibt jedoch für einen drei Jahre alten Rum fragwürdig.

WoW 🤤 Ich habe diese coole Abfüllung in meiner Fovorit-Bar in Wroclaw gefunden. Ein schöner Rum aus Providence mit einem coolen Caroni-Finish. Meiner Meinung nach harmoniert beides hervorragend miteinander und das Caroni-Fass übertönt nicht den Hauptcharakter des Rums. Ich muss mir unbedingt eine Flasche kaufen.

Also so ganz kann ich den Hype nicht nachvollziehen. Mir zu wenig Clairin-Charakter, vielleicht durch das Caroni-Fass. Wenn ich aber wenigstens das Fass nur überhaupt irgendwie rausschmecken würde ... Leider absolute Fehlanzeige. Bin wohl doch ein Bauerngaumen. 🤣🙈 Und bleibe bei meinen ehrlichen Clairins von Casimir. 😋😉

L'invecchiamento di 3 anni lascia da una parte la nota fruttata e vegetale della canna bleau cristallina e dall'altra prende una parte speziata e medicinale derivata dalla botte di caroni che però non regala molta aromaticità al prodotto!

Hat wenig mit jungem wilden Clairin zu tun. Eher wie ein sehr junger Caroni ohne Ecken und Kanten. Gefällt mir sehr gut mit längerer Lagerung ist hier sicher noch viel mehr Luft nach oben. In der 2. Verkostung deutlich unausgereifter und unstimmiger. Abwertung auf 80 Punkte.

Wirkt noch etwas unausgereift und ich bin mir nicht sicher ob das Caroni Fass hier der Weisheit letzter Schluss war. Potential ist definitiv vorhanden. Ich mochte den zuerst veröffentlichten weißen Rum dieser jungen Destillerie gern. Hier gefallen die blumige Nase und die fruchtigen Anklänge. Mit schöner Banane am Gaumen und im Finish einem interessanten Mix. Die Fassnoten kann man erkennen machen für mich den Rum aber nicht besser, hier ist sicher Potential für mehr.

Ein Junger Wilder. Gefällt mir ganz gut.

Ich muss wirklich aufhören, die bei Velier gereiften Clairins und Rums aus Haiti mit dem dazugehörigen Marketing zu kaufen... (Caroni Fass, Muller Destillierapparat hüstel hüstel...). Es ist wirklich kein Stil, den ich mag, aber ich mag weiße Rums trotzdem. Dieser hier ist pflanzlich und würzig, im Mund sogar superwürzig. Sehr wenig Komplexität. Ich bin froh, dass ich es probiert habe, aber es bestätigt, dass dies wirklich Flaschen sind, die ich nicht kaufen werde.

Nachtrag: bei der Verkostung fand ich den Einfluss vom Caroni-Fass noch recht schwach. Aber im leeren Glas ist es nach einer Weile sehr deutlich zu riechen.

Mit Clairin hat das für mich nicht wirklich was zu tun… ich würde ihn eher als einen leichten Einstieg Richtung Caroni verorten, was ich eigentlich mag. Für mich ist der Rum irgendwie nicht stimmig, schade

Sehr tolle Runde Nase und schöner Geschmack. Abgang sehr pflanzlich und holzig bitter. Der Caroni Einfluss ist sehr dezent und macht das Produkt sehr rund. Mir schmeckt er ausgesprochen gut, da er für einen guten Daily Sipper darstellt der auch mit Komplexität punktet.

Caroni kann ich hier nicht rausschmecken. Mir fehlt die typisch fruchtige Haiti-Note. Vielleicht hat das Fass die fruchtigen Töne verdeckt.