Isautier L’Elise Rhum Vieux Agricole Antipodes 2006

Ausgesprochen stimmiges Agricole-Profil: Holz, schwere Süsse von Trockenfrüchten, Schokolade und Nougat, dazu dezente Zitrusnoten sowie fein tarierte Würznoten, florale Aromen und Rauchigkeit. Recht konsistent von Nase bis Abgang, aber dank eben dieser Geradlinigkeit sehr harmonisch.

Antoinette: holzig mit vanille, etwas bitter, süß im abgang. nicht sonderlich komplex. Ein holziger easy sipper. Der Abgang ist mittellang und das Beste an dem Rum. Apollonie: Weicher, auch süß, mit einem pflanzlich und mit einem Kräutereinschlag. Insgesamt komplexer, lecker. Elise: Dieser hat die bislang intensivste Nase, welche sich am Gaumen fortsetzt. Hier kommen deutlich die dunklen und roten Früchte mehr zum Vorschein, als bei den vorher probierten. Auch lecker. Aventurier: das ist ja mal gar nichts. erinnert eher an einen jungen foursquare. schlecht eingebundener Alkohol. aventurier bdf: fast 80 % abv. klingt vielversprechend, zeigt sich hier aber vergleichsweise zahm und langweilig. Der Alkohol ist gut eingebunden, ein Aromenspektakel bleibt aber leider aus. Hätte hier mehr erwartet. Audacieux bdf: Schon besser, die 73 % abv sind sehr gut integriert, am Gaumen ölig, warm, holzig mit dunklen Früchten. Der Abgang enttäuscht. Das Tasting war eine Ernüchterung, vllt. habe ich aber auch einfach viel zu hohe Erwartungen, wenn ich Isautier sehe. Meine Favoriten bleiben mot großem Abstand die Abfüllungen von Velier und Swell.

Insgesamt ist er meiner Meinung nach zu alkoholisch, was es schwer macht, Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen. Dieser Rum, Isautier l'Élise, aus La Réunion ist ein Rum auf Basis von reinem Zuckerrohrsaft, der im Jahr 2006 destilliert wurde. Er reift 15 Jahre lang in einem einzigen französischen Ex-Cognac-Fass im Keller der Brennerei und wird anschließend in nur 580 Flaschen abgefüllt. Der Name ist eine Hommage an eines der letzten Segelschiffe des Hauses Isautier, das den Namen l'Élise trug.

Eine schöne Überraschung, die den Aufstieg von Isautier auf der Bühne des Premium-Rums zeigt. Dieser Single Cask Agricole zeigt sehr einzigartige Noten von Parfum und Blumen (Veilchen), bevor sich die Köstlichkeit der Gewürze und Früchte und die Eleganz des Holzes entfalten. Im Mund ist man zunächst auf einem blumigen, pflanzlichen und erdigen Register mit Tabak, Zuckerrohr und Pflanzensaft, bevor sich Früchte, Gewürze und Holz entfalten. Das Ganze ist sehr rund und ausgewogen, der Alkohol macht sich nicht bemerkbar. Der Abgang ist sehr lang und behält das aromatische Register bei, mit einigen köstlichen Schokoladennoten. Ein homogener und origineller Rum, der eine schöne Tiefe zeigt und mehr Aufmerksamkeit verdient.

#4013 Zunächst einmal ist das Preis-/Leistungsverhältnis bei dieser Veröffentlichung sehr gut. Man bekommt wirklich eine Menge für sein Geld. Frisch und fruchtig mit schönen Gewürzen und geröstetem Holz in wirklich guter Balance. Der Gaumen ist leicht trocken mit einigen wirklich schönen floralen und Karamellnoten auf die anderen Aromen. Das leere Glas ist wirklich schön und enthüllt einige schokoladige und erdige Noten.

Sehr ungewöhnliches Profil, sehr floral, erdig und fast schon parfümiert. Insgesamt aber auch sehr elegant. Spannend! Nur nicht 100% mein Geschmack...

Sehr schöner, komplexer, perfekt ausbalancierter Agricole!

2ieme essai suite au rhum fest. Je trouve le nez superbe (fruité, floral, frais). Malheureusement, la bouche à un côté terreux et amère moins agréable. Dommage...

Riechen - Ich rieche Noten von Karamell, Vanille und Früchten (Mango oder Aprikosen). Der Geschmack reicht von Früchten bis hin zu Hölzern... einige Töne sind auch erdig und blumig. Meiner persönlichen Meinung nach gefällt mir das Profil Agricole sehr gut - es gibt viele Geschmacksrichtungen zu entdecken, er ist komplex und der Geschmack entwickelt sich mit der Zeit im Glas.

Isautier L'Élise Rhum Vieux Agricole Antilles je elegantní agricole rum pocházející z Réunionu, známý svou komplexní kombinací ovocných, květinových a bylinných tónů. Vůně nabízí bohatou paletu karamelu, sušeného ovoce, vanilky a svěžích květinových akcentů s lehkým vegetálním nádechem. Chuť je komplexní, suchá, dřevitá, s výraznými citrusovými a pepřovými tóny, které přecházejí do elegantního tabákového závěru s dotekem zemitého charakteru. --- Englisch Isautier L'Élise Rhum Vieux Agricole Antilles ist ein eleganter Agricole Rum aus Réunion, der für seinen komplexen Blend aus fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Noten bekannt ist. In der Nase zeigt sich eine reiche Palette von Karamell, Trockenfrüchten, Vanille und frischen blumigen Akzenten mit einem leichten pflanzlichen Hauch. Am Gaumen ist er komplex, trocken und holzig, mit ausgeprägten Zitrus- und Pfeffernoten, die in einen eleganten Nachgeschmack von Tabak mit erdigem Charakter übergehen. --- Deutsch Isautier L'Élise Rhum Vieux Agricole Antilles ist ein eleganter Agricole-Rum von Réunion, bekannt für seine komplexe Mischung aus fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Noten. Die Nase zeigt ein reiches Spektrum von Karamell, Trockenfrüchten, Vanille und frischen blumigen Akzenten mit einem leichten pflanzlichen Hauch. Der Gaumen ist komplex, trocken und holzig, mit ausgeprägten Zitrus- und Pfeffernoten, die in einen eleganten Tabakabgang mit erdigem Charakter übergehen.

Honig im Geruch. Kautschuk und Pfeffer in der Kostprobe. Diese Kombination ist auf meiner Vorzugsseite (d.h. nicht langweilig) und geht direkt auf die Acht :)

Sem jsem ještě nedozrál

Elegantní agricole, svěží, sušené ovoce, pohodové pití.

Un véritable nectar

Plus gourmand que l'antoinette que je goûté à côté. De l'amande effilée, des fruits tropicaux avec de l'ananas en tete. Und auch ein kleines bisschen Encaustiqie.