Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Saint Aubin Single Estate Rum 2010
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Pur genossen zeigt dieser Rum eine mahagonifarbene Farbe und schmeckt deutlich weicher, als die 51,2 % Alkohol vermuten lassen. Das Portweinfass übernimmt die Hauptarbeit: Rosinen, Sauerkirsche, Zartbitterschokolade, Tabak und ein würzig-holziger Rückgrat, mit nur einem Hauch von grasigem Zuckerrohr darunter. Mehrere Verkoster fanden ihn elegant und ausgewogen; ein paar nahmen eine Politur- oder "off"-Note sowie stärkere Wärme im Abgang wahr.
Die Community sagt- Gut versteckter Alkoholgehalt
- Portwein-Fruchttiefe
- Aber: Fass kann dominieren
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Saint Aubin Single Estate Rum 2010?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Portfass-Zuckerrohr-Rum, würzig und fruchtig reichhaltig Die meisten lieben diesen portgereiften Mauritius Zuckerrohrsaft-Rum für seine würzige, fruchtige und schokoladige Tiefe sowie den gut versteckten Alkoholgehalt. Einige finden das Fass zu dominant oder den Abgang holzig und leicht scharf.
Fans von portfassgereiften, würzigen Zuckerrohrsaft-Rums
Alle, die von starkem Fass- und trocknendem Holzaroma abgeschreckt werden
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
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Was sagt die Community?
59 Community-Bewertungen
28 ausgewählte Erfahrungsberichte auf dieser Seite, alle in der RumX-App
Top 11 % der Mauritius RumsTop 2 % bei Saint Aubin
In der App bewerten
Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von Dr.Django
Hilfreichste positive Bewertung
Bei der ersten Verkostung hatte ich diesem St. Aubin ganze 88 Pkt. vergeben und kann das im zweiten Anlauf bestätigen. Sehr lecker, nasser Tabak, Rosinenschokolade... super elegant, aber anders als die Majestät von Neisson. Jetzt muss wohl doch eine Flasche her! Danke @Gunnar!
Bewertung von Buddudharma
Hilfreichste gemischte Bewertung
Bin generell kein großer Fan von Port-Finishes, aber das hier ist relativ gelungen.
Bewertung von cigares
Rum Friendly Club-Adventskalender (Tag 9) und erstes RumX-Community-Meeting in Acht. Eine warme und komplexe Nase mit trockenen Kräutern, gelben Früchten, sehr reifen Bananen und einer Gebäckseite in schöner Balance mit den Früchten. Der erste Gaumen ist süß, dann steigen die Aromen an, Früchte und eine pflanzliche Seite mit Vanille und einer kleinen, sehr angenehmen Süße. Sehr ausgewogen. Der Abgang ist mittellang mit Vanille, Holz und einer schönen Bitterkeit. Die Früchte bleiben lange erhalten.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Ich mach's kurz: Auf die Bewertungen von Frank kann man sich verlassen. Seine Bewertung zu diesem Rum hat mich neugierig gemacht. Ich habe mir ein Sample besorgt und es nicht bereut, im Gegenteil - jetzt muss eine Flasche her. Außergewöhnlich gelungenes Destillat der wenig bekannten Destillerie Saint Aubin auf Mauritius (die immer einen Besuch wert ist). Ich kann der Einschätzung von Frank nur uneingeschränkt zustimmen. Lecker!
Bewertung von zabo
So nun auch mal die zwei 2010er von Gunnar seinem sagenumwobenen Mauritius Split im Glas. Machen beide sehr viel Spaß. Für einen Agricole, die ich eigentlich nicht so bevorzuge, schmeckt er mir aber äußert gut. Scheint wohl an der guten tropischen Lagerung zu liegen.
Bewertung von Basti
Beim ersten "Reinriechen" kam mir direkt Bratensoße in den Sinn. Natürlich ist es das Port-Fass, aber in der Form habe ich das bisher auch noch nie wahrgenommen. Dazu kommen getr. Früchte und es ist auch direkt durch die dezent grasigen Aromen auszumachen, dass es sich um ein Rum auf Zuckerrohrsaft-Basis handelt. Am Gaumen dann ebenfalls sehr präsente Portwein Noten, leicht nussig, etwas Karamell, Gewürze, Traube und auch hier ist wieder herauszuschnecken, dass es sich um ein Destillat auf Zuckerrohrsaft-Basis handelt. Gefällt mir gut.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Absolute riesen Überraschung! Meine neue Referenz für st. Aubin!. Dunkle Schokolade, Safran, Kirsche, Brombeere, Portwein Einflüsse, pelzige Kiwi, Karamell, etwas Tabak. Super angenehm zu trinken und perfekt ausbalanciert. Unfassbar spannendes einzigartiges Profil.
Bewertung von Thunderbird
Der gefällt mir gut, eine rundum runde Abfüllung mit schöner dezenter roter Frucht und einem angenehmen würzigen Widerpart. Das ergänzt sich hervorragend
Bewertung von Alexander Rasch
Heute ist der hoch gelobte Saint Aubin 2010 im Glas. In der Nase hab ich als erstes Politur und Haselnuss- Vanille Eis. Dann mehr Frucht und starken Holzeinfluss. Am Gaumen eine für mich fast seltsame Mischung aus starken Holz Aromen, Eiskonfekt, etwas Minze und dunklen Noten. Aber auch einer gewisse Kühle. Der Abgang dann eher wieder holzig und auch etwas alkoholisch. Hier zerfällt der Rum. Insgesamt holt er mich nicht ganz ab. Der Fasseinfluss Einfluss ist stark und teilweise bekomme ich Off Noten. Das ist sicherlich Geschmackssache, mich stören sie aber dann doch deutlich.
Bewertung von LukaŽiga
8,8: In der Nase verschiedene Früchte wie Rosinen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, dann getrocknete Aprikosen und Zitrus, geröstete Holznoten mit Schokolade, Karamell, gerösteten Nüssen, würzig, konzentriert, Zuckerrohr mit Tabak, Portfass-Finish ist offensichtlich. Bei Belüftung kommen neue geröstete Holznoten wie Leder, Kaffee, Gebäck, Früchtekuchen, Anklänge von gerösteter Kokosnuss durch Bourbonfass-Reifung, blumiges Zuckerrohr, dunkel mit Lakritz. 8,4: Am Gaumen ist der Angriff intensiv mit gerösteten Holznoten, karamellisiert, süß, würzig mit Kardamom und salzig, Portnoten wie Rosinen, Kirschen, vielleicht Sauerkirsche, Bourbon-getrocknete Aprikosen, konzentriert. Wenn der Rum oxidiert ist, kommt Vanille heraus, minzig, blumiges und grasiges Zuckerrohr, dunkel mit Lakritz, Leder und Schokolade. 8,7: Der Abgang ist lang, ausgewogen, trocken und tanninhaltig, mit verschiedenen Früchten wie Johannisbeeren, Kirschen, Zitrus und gelben Früchten, Maracuja, Zuckerrohr, kräuterig, dunkel mit Schwarztee, grasig mit Heu, vegetal mit Safran, erdig mit Tabak und gerösteten Holznoten wie Karamell, dunkle Schokolade, Kaffee, würzig und eichenholzartig, einige milchige Anklänge kommen hervor. Bearbeitet: 5.4.26
Bewertung von Frank
Es war schwer, auf der HanseSpirit am Mauritius-Chamarel&Co-Stand einen Rum mit mehr als 45% ABV zu finden. Dann stand da dieser hier und er hatte mich sofort! Was für ein Aroma. Sample abgefüllt und jetzt in Ruhe zu Hause probieren. Nase: phantastisch intensiv würzig-holzig-fruchtig, komplex und rund. Eine konzentrierte Aromenfülle. Zunächst sind Vanille, duftendes Kirschholz und Pfeifentabak vorne, begleitet von geschwefelter Rosine, Dörrpflaume sowie Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Wirkt daneben auch angenehm röstig, getoastet und lacht rauchig. Eine feine und herbe Süße von Ahornsirup sowie leicht saure und lakritzige Melasse sind im Hintergrund zu vernehmen. Würde sagen, die 8 Jahre tropische Reifung in einem Portweinfass haben dem Rum richtig gut getan. 90 Gaumen: konzentriert und elegant, würzig-holzig-fruchtig. Hier kommt das Portweinfass klar durch. Eine angenehme Mischung aus Sauerkirsche, geschwefelter Rosine und süß-säuerlicher Kiwi. Ganz vorne kommt aber zunächst eine Welle Kardamom, leicht salzig-pfeffrig, dann Safran mit einem Hauch Minze. Hinten dann der Port mir den Früchten. Im Abgang Heu. Sehr nett. 84 Ein sehr schöner Rum, bei dem das Finish (obwohl das hier ja eher die Hauptreifung ist) richtig gut gekommen ist.
Bewertung von Johannes
Tolle Komplexität mit Holz, Schokolade, Tabak, leichte Süße.
Bewertung von w00tAN
Verkostet auf der Hanse Sprirt 2023. Sehr schöner Agricol wirklich mein Highlight auf der Messe und macht Lust auf mehr. Holz, dunkle rote Früchte in der Nase. Im Mund setzt sich das fort, kräftig würzig mit sehr gut inhegriertem Alkohol. Leider hat er auch seinen Preis aber ich bin froh trotzdem eine Flasche geschenkt bekommen zu haben.
Bewertung von Rado Vito
Dieser Rum ist sehr komplex, man könnte sagen, er ist großartig. Aber diese Würze ist nicht mein Ding. Manche werden von diesem Rum begeistert sein und ich erkenne sein Potenzial. Leider gefällt mir persönlich der Geschmack nicht.
Bewertung von Timo Groeger
Wow, das nächste starke Teil, also das der 51% hat, nein, da schmeckt man kaum Alkohol, so weich ist dieser Rum. Vanille und Karamell über wiegen hier, ist leicht röstig, aber auch leicht holzig und würzig.
Bewertung von Jakob
An der Nase zunächst etwas verhalten, mit mehr Luft aber filigran-ausgewogen. Präsentes Holz, Würze von grünem Pfeffer und Piment, Kakao, geröstete Nüsse und dezente Trockenfrüchte. Am Gaumen tritt die Würze in den Vordergrund, dazu Röstaromen, erneut dunkle Schokolade und Nussnoten. Intensiv-herb, aber nie ausser Balance. Ansprechendes Niveau.
Bewertung von primus
Wirklich schöne Aromen, bestehend aus roten Früchten und Fass. Geschmacklich eine tolle Tiefe und Komplexität mit sehr gut eingebundenem Alkohol. Wer sonst nur Rum auf Melassebasis trinkt kann hier Risikofrei in die Welt der Rums auf Zuckerrohrbasis einsteigen.
Bewertung von Righrum
Eine weitere Überraschung aus Mauritius. Angeblich Zuckerrohrsaft, der im Pot Still destilliert wurde. Vom Saft bleibt nur sehr wenig übrig, aber das Profil ist trotzdem schön. Viel Einfluss vom Fass: in der Nase Portwein, Pflaumen und getrocknete Rosinen, zusammen mit Tabak und Karamell. Beim Trinken ist er ein wenig rau und salzig, und das Fass fügt ein wenig Gewürze hinzu.
Bewertung von Chuck Nörris
Leckerer Rum, sehr würzig. Man braucht nicht viel, denn er entfaltet seine Aromen sehr effizient und nachhaltig.
Bewertung von Fuwi
Toller Rum, der in der Nase erst ein wenig stechend wirkt und ich hab bisschen Bedenken bekommen, ob der Alkohol gut eingebunden ist. Aber ob nach 5 oder 30min, der Geschmack ist wunderbar rund! Ausgeprägte Noten von Holz und Port, rote Früchte und Rosinen mit Schokolade - mega Kombination!
Bewertung von Filip Šikula
Goldener Adventskalender RFC 2024
Bewertung von Martin Ekrt
Ich würde den Duft nicht blindlings irgendwo hinstellen. Die lange Reifezeit nach Portwein hat seine Arbeit getan. Die Datteln, der Zimt und die Früchte sind deutlich wahrnehmbar. Da ist etwas Interessantes, das ich nicht identifizieren kann. Geschmacklich würde ich ihn mit FS vergleichen, aber mit einem gewissen Agricole-Charme. Ein originelles Stück.
Bewertung von Agricoler
Schöner Rum der durch die Fasslagerung keineswegs übertüncht wird. Klar sind klassische Marker von Portwein omnipräsent allerdings finde ich das Ergebnis mehr als rund und schön abwechslungsreich.
Bewertung von Mopar Rules
sehr ausgewogen in der Nase und am Gaumen, gut integrierter ABV und eine schöne Karamellschicht in der Nase, am Gaumen und im Abgang. Die Nase ist ziemlich komplex, während am Gaumen ist es mehr einfach. Hatte gerade ein bisschen Politur auf den letzten Schluck
Bewertung von Grain‘n‘Cane
In der Nase intensiv und würzig mit Karamell, vielen Rosinen und ein paar Kirschen. Am Gaumen startet er auch direkt würzig, konzentriert, ein wenig holzig und geht dann schnell zu süßer Fruchtigkeit aus Rosinen sehr reifen Mangos, Kirschen, ein wenig Karamall und ein bisschen Vanille über. Der Abgang ist noch immer würzig-holzig mit etwas Vanille und dann, sehr überraschend, bleibt der Geschmack von Himbeeren wirklich sehr lange auf der Zunge. Für mich ein tolles und komplexes Tröpfchen.
Bewertung von Harald
Farbe: Mahagoni Geruch: Im Mund mild und rund. Wird nach einiger Zeit dann würzig und leich scharf. Beim Schlucken holzig (Fass) mit Aromen von Schokolade, Toffee und Portwein. Abgang: Mitellang und holzig. Bleibt mild und rund. Trocken und holzig im Nachgeschmack.
Bewertung von Wagnerlicious
Ein wirklich schöner Rum von Mauritius. Komplexes, rundes Geschmacksprofil aus Holz, Rosinen, Sherry und Tabak. Gut eingebundener Alkohol. Für mich schon fast zu rund. Für meinen Geschmack fehlt noch ein letzter Kick!
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Jahrgang 2010. Mit 8,7 von 10 gehört er zu den besseren, die ich ins Glas bekommen habe.
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
Regal der Community
17 Flaschen geloggt von 13 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
35% geöffnet, 4 ausgetrunken.
Was zahlte die Community für Saint Aubin Single Estate Rum 2010?
Die Community zahlte 131–142 €.
Von Mitgliedern angegebene Kaufpreise, kein Shop-Preis. Ø 132 €. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ ›
17 gekauft · 61 verkostet · 11 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Saint Aubin Single Estate Rum 2010
Ein Pot-Still-Rum aus Mauritius, destilliert von Saint Aubin, mit 51.2%.
Über die Destillerie Saint Aubin
Die Destillerie Saint Aubin befindet sich in Mauritius. Rums von Saint Aubin wurden 375 mal mit einem Durchschnitt von 7,7/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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