CoR Uitvlugt Guyana No. 6 1997

Ich habe diese Probe kostenlos von RumX erhalten. Dieser Rum stammt aus der seit dem Jahr 2000 geschlossenen Uitvlugt Distillery und der Port Mourant Double Wooden Pot Still, die heute in die Diamond Distillery, die einzige Brennerei in Guyana, umgezogen ist. Er wurde 1997 destilliert und reifte zunächst 2 Jahre lang in einem ehemaligen Bourbon-Fass und danach 21 Jahre lang in einem ehemaligen Cognac-Fass auf dem Kontinent. Schließlich wurde er im Jahr 2022 in 262 Flaschen zu 53,4% abgefüllt. Insgesamt ein eleganter und runder Rum, bei dem der Geschmack von Grapefruit dominiert.

Eindeutig enttäuschend, Minze, Oliven und fischiger Nachgeschmack

Die Nase verweist sofort auf die Port Mourant double wooden pot still. Die Aromen von Bratapfel gefallen mir. Am Gaumen dann viel Süße und Fassnoten. Insgesamt kein Kracher aber trotzdem elegant und einiges zu entdecken.

Grosse Frustration für diesen Rum aus Guyane. Ein französischer, aber angenehmer Abgang mit Pflaumennoten und ein Finale, das die schlecht gemachten Rauchnoten in den Hintergrund drängt.

Messebewertung Das ist ein weicher und sehr würziger Uitvlugt, der seine Aromen angenehm an Nase wie auch am Gaumen sanft entfaltet. Der Alkohol ist perfekt eingebunden, wodurch man ihn entspannt genießen kann.

Melassig, dreckig, holzig und schokoladig. 2. Verkostung: Inmer noch dreckige Noten, Holz, sehr alkoholisch am heutigen Tag. Überzeug mich gar nicht.

Ich habe ihn nach einem anderen, jüngeren Guyana in einem Line-up probiert. Ich fand, dass dieser Rum von Rundheit und sogar Süße dominiert wurde..., was mich für dieses Reiseziel überrascht hat. Trotz seines Alters dominieren die Holznoten nicht. Es fehlt ein wenig an Komplexität, aber seine Trinkbarkeit gefällt mir gut.

Portwein mourant mit Bratapfel, schöner Süße am Gaumen und leichter Grappa-Note beim Schlucken. Lecker und ohne Störendes ... aber auch nichts Besonderes

Un rhum quelque peu timoré. Der Rum duftet fruchtig und vegetarisch (Thé) und hat einige markante Gewürze (Pomme au four, Piment, Anis). Ein etwas größerer, aber festerer Holzrand dient dazu, die Gewürze zu verpacken. Die Früchte (agrumes) sind sehr zeitgemäß. Ein charakteristisches Profil von Port Mourant, das sich aber nur schwer verändern lässt. Am Gaumen fehlt es der Struktur ein wenig an Harmonie und markanten Aromen. Das alkoholische Getränk ist nicht besonders gut integriert, sondern mit Holz-, Leder- und Gewürznoten (Piment, Gewürze aus der Küche) gekoppelt, die dem Palast zuzuordnen sind. Das Karamell, die Mélange, die schwarze Schokolade, die Trockenfrüchte und die Kräuter des Thés ergeben eine für Portwein typische Mischung, die im Geschmack jedoch etwas lasch und instabil ist. Das Finale setzt seinen Weg mit einem erdigen Teil fort, mit Noten von Thymian, geröstetem Holz, Gewürzen (Anis) und Trockenfrüchten. Man findet den alkoholischen Teil, aber auch einen trockenen und fruchtigen Teil, der den Geschmack unterstreicht. Der Portwein ist nicht so einfach zu erkennen, da er sowohl fein und trocken als auch trocken und intensiv ist, als ob er seine Identität zwischen trockenen, würzigen, säuerlichen und aromatischen Noten behalten würde.

Wirklich mittelmäßig uitvlugt. Überwiegend kontinental und das merkt man. Es fehlt an Tiefe, Fülle, Rundheit, verbrannten Noten und so ziemlich allem, was Demeraras interessant macht. Lass dich nicht von dem scheinbar hohen Alter täuschen, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier schrecklich.

Fühlt sich deutlich dünner und flacher an als TRC. Gleichzeitig ist der Alkohol in dieser Abfüllung aber viel präsenter.

Für meinen Geschmack ein wenig zu flach.

10.02.2023 Eine schöne AdR-Verkostung mit einem guten Freund. Farbe Hell in der Farbe. Nase Rund, leichtes Holz, Früchte, schwaches Leder, leichte Pflaume, schwache Minze, leichter Apfel. Gaumen Rund, mittelwürzig, leichtes Holz, leicht geröstet, natürlich süß, Grapefruit, halbtrocken, schwache Lakritze, leichte Trockenfrüchte. Nachgeschmack Mittel bis lang, leichtes Holz, mittelwürzig, leichte Lakritze, schwache Minze, Trockenfrüchte.

Wirklich mittelmäßig. Fehlt Tiefe, Fülle, Rundheit, verbrannte Noten und so ziemlich die meisten Dinge, die demeraras interessant machen. Nase schon schön fruchtig nach Apfel oder so. Die Farbe von dem Rum wirkt auch sehr künstlich. Für das alter hätte ich mehr erwartet

Premier Colours of Rum. J'avoue être un poil déçu, même si on a ici un superbe rhum, bcp de fruits, de la fraîcheur, quelques épices, surtout de la pomme et ou pamplemousse et ou de la pastèque notamment. Sympa; plutôt fin, équilibré, mais un peu sage.