Depaz Les Millésimes 2010

Herrlich. Noten von Apfel und Birne. Zieht ein wenig in Richtung Calvados. Alkohol perfekt integriert. Eine sehr schöne 9/10 für ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein schöner, sehr gut ausgebauter Depaz. Wir haben eine sehr präsente Fruchtigkeit in der Nase (exotische Früchte, Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte), die sich gut mit der Süße der Gewürze, den zarten Toastnoten, der Finesse des Holzes und der Frische des Zuckerrohrs verbindet. Eine leckere und charmante Nase. Im Mund ist der Auftakt etwas trockener und fester, mit Noten von landwirtschaftlichem Grün, Trockenfrüchten, wärmeren Gewürzen und einem Hauch von Kakao, der auf das Holz gelegt wird. Das Ganze ist ausgewogen, bleibt aber trotz der 45 % ausdrucksstark. Der Abgang mit guter Länge ist noch wärmer und trockener, mit einer gewissen Bitterkeit. Die fruchtigen, holzigen und würzigen Noten werden freigesetzt und verleihen eine schöne Vollmundigkeit. Ein sehr schöner Depaz, anspruchsvoll, elegant, farbenfroh und zu einem sehr günstigen Preis erhältlich.

Schade, dass er verdünnt wurde!

Dieser Rum erinnert mich sehr an den verdünnten Ephémère 1 von Saint James. Was eine sehr gute Sache ist. Auch der Preis ist ausgezeichnet. Ich ziehe ihn den kürzlich herausgebrachten Bruts de Fût vor, die ich für meinen Geschmack zu holzig finde. Er hat einen langen Abgang.

#5223 10.04.2025 Running some white samples at home while relaxing a bit. Nose Fresh, light wood, light apple, faint roasted, spice, light sugarcane, light herbal. Palate Fresh, light oily, wood, light tannins, faint smoke, spice, light sugarcane, light pear, light spicy. Finish Medium to long, light oily, wood, light tannins, spice, light citrus, light spicy, berries. Empty glass Sugarcane, tannins, light apple, light berries.

MasterClass Saint James VS Depaz mit Morgane. Rote Fässer + Cognac = exotische Früchte und schöne Süße? Herrlich! Kleine Orange, kräftiges Holz, aber ohne zu weit zu gehen. Ein Super-Rum, den ich eindeutig kaufen kann!

Eine vielversprechende Nase, die sich im Mund bestätigt, er ist fruchtig, mit einem ausgewogenen Alkoholgehalt... Der Abgang ist von Zitrusfrüchten, Honig... und prägt den Gaumen noch lange nach dem letzten Tropfen...

Der beste RQP, den es derzeit gibt. Exotisch, lang und die Reduktion ist gut gemacht.

Toller sehr runder und süffiger depaz!

Der in Bourbon- und Cognacfässern gereifte Depaz Les Millésimes 2010 bietet ein helles und lebhaftes blumiges Bouquet mit frischen Früchten, Maube und sogar Erdbeeren, dann etwas Zimt und cremiges Karamell. Am Gaumen zeigen sich Honig, schwarzer Pfeffer und ein feines Gleichgewicht von süßer Frucht und leichter Säure. Der Abgang ist frisch mit grasigen Noten, junger Ananas und einem Hauch von süßem Gebäck und getrockneten Kräutern. Dies ist ein beeindruckender Rum mit Komplexität und Ausgewogenheit, perfekt für alle, die das Zusammenspiel von fruchtiger Süße und leichter Würze lieben.

I love this nose, which has everything you'd expect from an agricole. Citrus fruit, wood that doesn't overwhelm, dried fruit and spices. The attack on the palate is quite lively, with more wood than on the nose, slightly spicy spices, tropical fruit and ripe cane. The finish is rather short, which is a pity. Slight bitterness. All in all, a nice rum, especially for its price. Perhaps a little too reduced for my taste. Still, excellent value for money.

Rumfest Prague

25.9.2024 online tasting DEPAZ 12YO American oak 10.5 bourbon, finally French oak 1.5 konak Almost gone I can smell almost nothing in the wine. the taste is fine, but I can feel a little bit of the woodiness of the cane, the taste is long and the variety comes later