Rest & Be Thankful Assemblage #01

Sehr guter Blend jamaikanischer Rums, sehr fruchtig und funky. Mit 46% hervorragend geeignet für Einsteiger, die Jamaikarum kennen lernen möchten. Gleichzeitig aber auch interessant für Kenner, die sich daran versuchen wollen, die unterschiedlichen Destillerien herauszuschmecken. Wenn es davon eine nicht reduzierte Abfüllung geben sollte wäre ich sofort dabei.

Fruchtiger Rum mit Tropenfrüchten in der Nase und im Abgang. Bleibt am Gaumen allerdings arg flach und kann da kaum überzeugen. Alles in allem ein netter Rum, der nichts verkehrt macht, mich aber auch nicht vom Hocker reißt. Tschuldigung, sehe jetzt erst, dass der gut hundert Euro kosten soll. Zu dem Preis kann ich nur sagen: Finger weg. 82/100 oder 5/10

07.02.2024 Nachverkostung bei der Online-Verkostung mit Rest & Be Thankful. Geruch Leicht geröstetes Holz, Früchte, leicht medizinisch, schwacher Teer. Gaumen Leichtes geröstetes Holz, Früchte, leicht medizinisch, natürlich süß. Abgang Mittellang, natürlich süß, Zitrusfrüchte, leichtes Karamell, schwache medizinische Noten. Sehr dicke, sich langsam bewegende Vorhänge im Glas. Das leere Glas hat einige Orangen-, Minz- und leichte Schokoladennoten. -------------------- #4384 22.10.2023 Whisky Live 2023

Sehr fruchtige Nase, angenehm mit leichter Ester-Note. Am Gaumen wiederholt sich dieses: Tropische Früchte, sehr rund und weich, jedoch auch ein bisschen wässrig. Ein höheres ABVhötte im gut gestanden. Das PLV ist sehr durchschnittlich, da gibt es wirklich besseres für weniger Geld.

Dies ist also das letzte aus dem Rum&Co Sample Set, und auch das beste. Im Allgemeinen mag ich Jamaika und Funk sehr gerne, und dieser Rum hat etwas davon. Nicht übermäßig viel, aber genug, um diese natürliche Süße, Ananas und Ester mitzubringen. Er eignet sich als Sipper und gut als Einstieg in exzentrischere Rums. Der Abgang bietet eine schöne Abwechslung, indem er von Frucht zu Holz wechselt, aber das ist angesichts des Alters des Blends zu erwarten.

Schön säuerliche Limette in der Nase mit etwas Mango süße, mit etwas mehr Zeit im Glas zunehmende Holznoten. Gefällt mir sehr gut. Im Mund recht süß aber nicht außerordentlich spektakulär. Etwas Banane, geröstetes Holz und Gewürze, dabei für 46% überraschend scharf. Wenn der Geschmack mit der Nase hätte mithalten können wäre ich sofort dabei gewesen, so ist er zwar lecker aber mir keinen Kauf wert.

Sehr einladenden Nase. Typische Jamaika-Assoziationen (tropische Früchte, insbesondere Ananas, Klebstoff und angenehme Vanille-Noten von der Fassreifung). Nach 30 Minuten entfalten sich die Aromen nochmal mehr. Am Gaumen trotz der Reduzierung auf 46% recht cremig. Ein sehr schöner Rum für Jamaika-Einsteiger.

Verkostet während der RumX Masterclass. Vielen Dank an die Jungs von R&BT für die Präsentation ihres Sortiments! Sehr schöne Erkundung einiger niedrig(er) Estermarken. Während einige der Nasen ein wenig leicht waren, sind die lang gereiften Ausdrücke am Gaumen durchweg sehr interessant. Sehr interessant! :) Sehr gut ausgeführter Blend mit viel Geschmack auf dem Teller trotz des niedrigen ABV. Gut gemacht.

Mastertasting von Rest & Be Thankful über RumX Das ist ein außergewöhnlicher Blend von vier verschiedenen Distillen von Jamaica. Er bietet ein breites Spektrum unterschiedlichster Aromen, ist aber meines Erachtens zu stark reduziert. Ohne Reduzierung würden bestimmt viele Aromen dazu kommen oder deutlich präsenter sein. Alles in allem ein guter Rum für Einsteiger

Cremige und leicht veresterte Noten in der Nase. Zitrusfrüchte. Sanftes Mundgefühl, immer noch cremig und schöne Früchte am Gaumen. Ein bisschen Holz und Gewürze. Einfacher Schluck mit einem mittelkurzen Abgang. Mit einem etwas höheren Abv wäre er wirklich angenehm :)

8,2:In der Nase stoßen wir auf Ester und Lösungsmittel, fermentierte, überreife tropische Früchte wie Banane und Ananas, Zitrusfrüchte, pflanzliche Melasse, würzige, eichige, geröstete Holznoten wie Gebäck, Plätzchenteig und Karamell, die uns in die Nase steigen. An der Luft kommen Limetten und grüne Früchte zum Vorschein, grasige Melasse, Mineralien, Schokolade mit Zimt und etwas Gummi. 7,9:Am Gaumen ist der Auftakt funky, medizinisch mit Estern, Gummi, leicht metallisch, süß, fruchtig mit überreifen Tropenfrüchten wie Banane und Ananas, roten und Zitrusfrüchten, bei der Oxidation Mango und Papaya, da das Holz mit Karamell geröstet wird, Gebäck, würzig mit Vanille und Pfeffer, salzig, die Melasse ist grasig mit Heu, vegetal mit Olivennoten. 7,8: Der Nachgeschmack ist mittellang, trocken und tanninhaltig, medizinisch, die Melasse ist grasig, süß mit Honig, die Früchte sind rot, tropisch und grün, das Holz ist mehr geröstet mit Karamell, Gebäck, Schokolade und gerösteten Nüssen, würzig.

Nach dem RumX R&BT Tasting am 7.2. den Rest nochmal mit mehr Ruhe verkostet: Zum Einstieg den Assemblage. Ein Blend aus Clarendon, Long Pond, New Yarmouth und Worthy Park, alles mindestens 13 Jahre gereift. An der Nase Zitrusbrause, Kumquat, Milchcreme. Sandelholz. Am Gaumen würzig, fruchtig, recht mild. Leckerer, entspannter Sipper. Die 46% ABV passen hier gut.

Ein Einsteigerrum mit reduziertem ABV. Fruchtlastig (saure Früchte wie Ananas, Zirtus, Apfel) und jung anmutend. Im Mund dominieren die Gewürze, wobei diese abrundend mit einer angenehmen Süße ergänzt werden. Im Abgang Schokolade, Honig, Banane, wunderbar kombiniert.

Interessanter blend aus mehreren jamaikanischen Distillen der zwar reduziert mit 46% daher kommt, aber ausreichend Komplexität mitbringt. Für Einsteiger (tastings) vermutlich eine sehr gute Wahl schmeckt dieser Blend doch schlicht und einfach lecker. Deutlich stechen vor allem die Zitrusfrüchte in der Nase und die Banane am Gaumen welche doch stark an Worthy Park denken lässt, hervor.

Sehr intensiv in der Nase, Jamaika für Fortgeschrittene. Überreife, vergorene Frucht, zitrische Säure, Klebstoff und Teer. Viel los im Mund. Die vordere Hälfte süß und nicht mehr so matschig vergoren. Mango und prickelnde Ananas, generell viel Fruchtsüße und Zitrusfrische. Die zweite Hälfte dann estrig, funky, Vanille, Teer, leichte Schärfe, Salz und Banane. Holz erst im Abgang, medizinisch und vor allem Banane. Komplexer Spaß und doch überraschend eingängig. Wenn man Teer & Co. mag. Nachtrag spontaner Jamaika-Exkurs: Zeigt woin es in der trockenen Richtung gehen kann. Rückblickend etwas schwach auf der Brust, aber recht angenehmer Genuss.