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Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991
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Guyana-Fans nennen diesen einen lohnenden, aber anspruchsvollen alten Port Mourant, und das stimmt wirklich. Die Nase ist floral und kräuterig – Anis, Kräuter, „süßliche Bleistiftspäne“, wie ein Mitglied sagt – mit hellem gelbem Obst und weichem Holz darunter. Am Gaumen trocken, ein Hauch Vanille und Rosine, langer Abgang. Mit einem Tropfen Wasser öffnet sich dieser Rum richtig.
Die Community sagt- Elegantes PM-Profil
- Langer trockener Abgang
- Zu beachten: Ziemlich trocken
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Trocken, kräuteriger alter Port Mourant für geduldige Genießer Die Besitzer bewerten ihn hoch, sind sich aber einig, dass er kein einfacher Sipper ist – einer nennt ihn lohnend, aber ermüdend. Einige wünschen sich, der Alkohol wäre besser eingebunden.
Erfahrene Demerara- und Port Mourant-Fans
Alle, die süßen, einfachen Genuss suchen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
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Was sagt die Community?
14 Community-Bewertungen
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
10 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 14 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#4087 Das ist ein sehr eleganter Rum mit sehr guter Integration des Alkoholgehalts. Nach dem Ruhen ist der Rum gut abgerundet und hat eine großartige Balance in den Aromen. Sehr leichte Frucht und schönes Holz. Zieht schöne Vorhänge und das leere Glas hat sehr leichte Lakritznoten.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Joa, wirklich interessant (aber nicht nur das höflich gemeinte "interessant"). Für mich ein typischer, alter PM angesichts der sehr präsenten Anis- und Kräuternoten, außerdem natürlich Holz, am besten zu beschreiben mit süßlichen Bleistiftspänen. Gefällt mir mit längerer Verweildauer im Glas immer besser. Wenn ich von dem Sample (danke, Nivius!) noch etwas übrig hätte, würde ich ihn mal mit dem 91er Uitvlugt von Rum Artesanal vergleichen.
Bewertung von Adrian Wahl
Sehr schönes Aroma. Anis & Kräuter sind klar erkennbar. Vielen Dank für die Chance den probieren zu dürfen
Bewertung von Tschusikowsky
Wunderbare Nase, guter Geschmack, etwas trocken und der Alkohol dürfte für mich besser eingebunden sein. Lecker Uitvlugt.
Bewertung von Jakob
In der Nase im positiven Sinne leicht mit sogar dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen zwar mit deutlichem herben Einschlag, der sich insgesamt aber durchaus gelungen ins Aromenspektrum einbettet; Abzüge gibt es aber für den meines Erachtens nicht ganz sauber eingebundenen Alkohol.
Bewertung von Johannes
Für einen Port Mourant sehr trocken, etwas Kräuter, langer Abgang
Bewertung von Nivius
Erst mal krass, wie sehr sich die Rums der ursprünglichen Demeraradesitillerien von den heutigen Diamond-destillaten unterscheiden ! Wäre mal spannend zu wissen, ob ddl heute nicht nur die alten Destillen verwendet - sondern auch noch zugrif auf die Hefen aus der Schlammbrühe der ursprünglichen Destillerien haben. Von den vier Jack Tars aus der Märzlotterie ist das hier mein Favorit ! Meine Punktebewertung ist rein an meiner persönlichen Empfindung gemessen, da ich über keinerlei Referenzrahmen verfüge, so etwas zu bewerten. An dieser stelle möchte ich mich nochmal bei RumX bedanken, uns zu ermöglichen, solche Rums zu probieren, die man sich in der Regel nicht mal ebenkaufen würde! In der Nase nehme ich eine Pfefferige Tequila/Mezcalnote wahr und noch etwas ledriges und irgendwo ist da auch etwas Florales. An Rum habe ich so etwas bis jetzt noch nicht olfaktorisch wahrgenommen. Am Gaumen wird er richtig spannend - Die 56% kommen einem wie Trinkstärke vor - am Anfang erst mal Kräuter, dann kommt etwas Fleischiges, Verbranntes - erinnert mich an die Fleischnote, die ich bei ein paar Octomore Whiskys wahrgenommen habe. Hintenraus ist dann noch Vanille/Karamell und etwas Florales, Kräuteriges und ganz am Ende noch Rohrzucker - wahnsinnig spannender Rum, aber kein einfacher Rum. Ich hätte ihn erst im Abgang überhaupt mit Guyana in Verbindung gebracht. Der macht richtig Spaß, auch wenn er anstrengend ist und ich persönlich bräuchte vermutlich mindestens eine halbe Flasche, um ihn angemessen verkosten zu können und mein eigenes Geschmacksempfinden daran zu schulen. Das ist für mich nichts, was aus der Flasche heraus gleich himmlisch schmeckt - auch wenn ich ihn persönlich sehr lecker finde - , sondern viel mehr etwas, das einem neue Geschmackswelten eröffnet.
Bewertung von Vidaa Wz
Erobert von der sehr charmanten und floralen Nase. Man erkennt den PM ziemlich gut. Der Gaumen ist ebenfalls gut aufgebaut mit gelben Früchten und rauchigen Noten. Dominanz von krautigen Noten. Der Gaumen ist trocken und das stört überhaupt nicht. Der Alkohol ist gut integriert, schöne Entdeckung.
Bewertung von Sebastiaan Linssen
Ich habe eine Probe dieses Rums von meinen RumX-Punkten erhalten (danke Oliver!). Ich bin ein großer Fan von Rum aus Guyana. Dieser Rum ist keine Ausnahme. Er ist ein perfekt abgerundeter Rum. Ein Tropfen Wasser hilft wirklich, ihn zu öffnen.
Bewertung von juste Matthieu
Ausgezeichnete Verkostung, eine Rundheit im ersten Schluck, gefolgt von einem Energieschub, dann abgemildert und anhaltend... Vanillenote im Mund, sehr ausgewogen, ein reines Vergnügen. (Persönliche Meinung)
In dieser Auswahl sind keine Berichte zu diesem Bewertungsbereich enthalten.
Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991 bei Live-Auktionen
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Eckdaten von Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991
Ein Pot-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Jack Tar, mit 56%.
Uitvlugt schloss 1999. Warum steht der Name noch auf Flaschen? Der RumX-Guide ›
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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