Diamond El Dorado The Last Casks 1998

Lovechild aus 2010er Moneymusk MBS & 2006er Foursquare! Super mild & entspannt. Viel Honig, leichte frische Kräuter wie Zitronenverbene und etwas Milchschokolade, sowie Kumquatmarmelade und geröstete Kokoschips. Könnte etwas wuchtiger sein ist aber im großen und ganzen sehr lecker und elegant!

Viel Frucht an der Nase, ebenso Lösungsmittel und Ester, sehr komplex. Am Gaumen kommt eine unerwartet frische Note dazu. Von den drei El Dorado The Last Casks der mit den meisten Tanninen/Bitterstoffen aber noch im Rahmen. Sehr guter schwerer Guyana Rum, sehr intensiv, Alkohol kratzt kein bißchen! Dieser Rum zusammen mit einer guten Schokolade mit ~50% Kakaogehalt ist ein Traum!

8,6:In der Nase ist er verdammt gut🙂 Wir sind beeindruckt von gelben Früchten, gerösteter Kokosnuss, gerösteten Holznoten mit Karamell, dunkler Schokolade und etwas Klebstoff. An der Luft geht es weiter mit Zitrusfrüchten wie Orangenschalen, Gewürzen, getrockneten und tropischen Früchten, einer pflanzlichen Melasse, Tabak und schwarzem Tee sowie Nüssen und ein wenig Menthol. 8,2:Am Gaumen ist der Auftakt lecker mit gelben, tropischen Früchten, gerösteten Holznoten wie Karamell und Milchschokolade, gerösteter Kokosnuss, einer Orange und Gewürzen. Das Holz überholt den Gaumen schnell mit Trockenheit, schweren Gewürzen wie Kardamom, Tanninen mit Bitterkeit, Säure und Wachs. Es gibt einige metallische Noten, die Melasse ist pflanzlich....Noten wie Leim, Benzin und Menthol tragen nicht dazu bei, den Rum abzurunden, nur Vanille tut das. 8,5:Der Nachgeschmack ist rund, immer noch etwas trocken, weniger tanninhaltig und würzig.Getrocknete Früchte mischen unseren Geschmack auf, ebenso wie cremig geröstete Holznoten und etwas Tee...

Dritter Platz innerhalb des neuen Trios. Die drei Rums sind alle gut voneinander zu unterscheiden, jeder hat eine Eigenheit. Diesen empfand ich irgendwie "abartig", als ob mit ihm irgendwas nicht stimmen würde oder ihm irgendetwas zugesetzt wurde. Man könnte aber auch sagen, er hat einen unverwechselbaren, starken Charakter. Ich kann leider nicht sagen, was mich da so irritiert hat. Muss ich wohl noch mal verkosten.

heute die drei El Dorado Last Casks im Glas (red, black, gold label). Der rote ein 98er Diamond / Tri-Canada blend. An der Nase etwas verhalten, es kommen getrocknete Früchte, Karamell, Früchtebrot, Politur, Lack Am Gaumen irgendwie ähnlich, malzig-karamellig, Milchschokolade. Ranking: schwarz, gold, rot.

Der Geruch ist sehr angenehm mit viel Kokosnuss (ähnlich wie bei Foursquare) und Ananas. Dazu gesellen sich leichte Noten von Zitrusfrüchten. Trotz seiner langen Reifezeit ist er sehr lebendig und dynamisch. Am Gaumen ist er viel holzbetonter und trockener. Einige Trockenfrüchte und Kräuternoten verweilen im Hintergrund. Der Nachgeschmack ist sehr trocken und würzig, aber nicht übermäßig bitter.

#4265 16.09.2023 Whisky N Rum Show 2023. Ich habe nicht so viele Rumsorten vor Ort probiert, aber ich habe es geschafft, die letzten beiden der Last Casks zu verkosten. Ich denke immer noch, dass sie im Vergleich zu dem, was man bekommt, zu teuer sind. Dieser hier ist etwas fruchtiger, hat aber auch medizinische und klebrige Noten. Am Gaumen ist er leicht und fruchtig mit ein paar zusätzlichen Kräuternoten. Der Nachgeschmack ist mittellang mit etwas geröstetem Holz, Zitrusfrüchten und leichtem Kaffee. Mir ist aufgefallen, dass das leere Glas ein paar schöne Karamellnoten aufweist.

Kann man sich etwas Besseres vorstellen als gleichzeitig an Eukalyptus und Klebstoff zu riechen? Nein!

Ein Rum, der bei Rum Depot in Berlin verkostet wurde. Wie eine falsche, etwas seifige Nase, aber sofort ist alles wieder an seinem Platz. Tropische Früchte und Kernobst, Enkaustik und altes Holz. Im Mund spürt man eine leichte Unausgeglichenheit, und auch hier kommt alles wieder an seinen Platz mit lackiertem und eingewachstem altem Holz. Der Abgang ist schön, leicht bitter und fruchtig. Das leere Glas ist vollkommen ausgeglichen, der beste Teil dieses Rums, der mich aufgrund seiner Unausgewogenheit etwas enttäuscht.

Die Nase ist noch das Beste an dieser Abfüllung... Karamell, minimale Frucht, Holz und leichte Alkoholschärfe steigen auf. Am Gaumen kommt er sehr dünn und leicht daher, dann breiten sich Holz, Bitterkeit, Gewürz und Kräuter aus, ebenso beim Abgang. Ganz spät stellt sich etwas Dörrpflaume im Abgang ein! Das Ganze wirkt ziemlich unausgegoren

Leicht und zart, blumig. Man spürt den Beweis nicht. Er ist sehr sanft

Klebrig-fruchtig mit etwas Bitterkeit

Interessantes Profil, die Demerara-DNA ist gut erkennbar. Richtig rund wird das Ganze aber nicht, weil einerseits die Verdünnung und andererseits eine etwas adstringierend-bittere Note am Gaumen auftritt, die zwar nicht extrem ausgeprägt, aber trotzdem auffallend ist und nicht wirklich ins Gesamtbild passt. Deshalb auch kein Vergleich zu den wirklichen Granden aus Guyana.

Der erste der 3 Last Casks. Ein schöner alter, komplett 24 Jahre tropisch gereifter Diamond. Das ist bemerkenswert. Nase: trotz der nur 49% intensiv, komplex und sehr aromatisch. Fruchtig-süßlich-holzig-würzig. Von allem was dabei. Zunächst fällt positiv eine schöne Klebstoff-Note auf, süßlich in Richtung Pattex. Dazu Möbelpolitur. Hier kommt schon eine leicht säuerliche Spitze, wie von Holzsäure oder Melasse, die sich komplett durchzieht. Angenehme Süße auch Richtung Ahornsirup und Honig. Nun machen sich die tropischen und dunklen Fruchtkomponenten bemerkbar: Papaya mit Orange, dunkle Kirsche mit Pflaume, ein Hauch Kokosnuss und leicht säuerliche Maracuja. Hinten schokoladig-holzig, viel Eiche mit Vanille und Leder. Tolle Nase, abgesehen von dem Stich: 8,8 Gaumen: hier doch herber, als die Nase vermuten lässt. Sehr trocken, holzig und zu Beginn bitter und säuerlich. Holzsäure und etwas Menthol. Bekommt dadurch auch einen metallischen Geschmack. Das verbrannte Holz ist schon dominant. Dahinter Fruchtigkeit von Bitterorange mit Sauerkirsche und herbe Nuss, geröstete Haselnuss. Im Abgang geht die Frucht in getrocknete Aprikose über. Insgesamt etwas zu holzig, aber eigentlich erwartbar bei dem Alter. Alkohol passt insgesamt gut. 8,2 Kein leichter, was zu erwarten war. Aber toll, dass El Dorado nach den Rare, nun noch sehr hochwertige Besonderheiten herausbringt. Diese sind zwar teuer, aber den Preis auch wert.

Tolle fruchtige Klebstoffnase! Am Gaumen setzt sich leider der erste gute Eindruck nicht ganz durch. Etwas unrund, aber nicht uninteressant, leichte seifige Fehlnote, insgesamt leider zu verdünnt.