Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020
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Hier die Überraschung: Der Oloroso zeigt sich kaum. Das ist ein junger DOK Hampden, also erwarte die volle Ester-Attacke – Nagellack, Lösungsmittel, fermentierte Ananas und Banane – wobei der Sherry nur eine leichte Wermut-Honig-Note und etwas mehr Säure beisteuert. Mehrere Verkoster halten ihn für den schwächsten der vier Fass-Abfüllungen 2020, vor allem weil der Alkohol noch roh und nicht integriert wirkt.
Die Community sagt- Volle Ester-Funk
- Tropische Frucht, Ananas
- Aber: Junger, roher Alkohol
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020?
Mit KI zusammengefasst aus 31 Community-Bewertungen.
Junge Ester-Bombe DOK, Fass kaum spürbar DOK-Fans lieben den Funk und die Frucht, sind sich aber einig, dass der Oloroso nicht durchkommt und mehr Zeit im Holz gebraucht hätte – der Alkohol fühlt sich noch etwas roh an.
Für DOK-Liebhaber, die Ester und Lösungsmittel vorneweg wollen
Nicht geeignet für alle, die den Oloroso-Sherry erwarten oder Neulinge bei hochesterigem jamaikanischen Rum sind
Stil & Anlass: Tropisch & FunkyPur genießen
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von LukaŽiga
Hilfreichste positive Bewertung
8,5: In der Nase Ester, Lösungsmittel, Nagellack, etwas Gummi, fermentierte tropische Früchte wie Banane und Ananas, Zitrusfrüchte mit Zitrone, starker Fass-Einfluss, salzige Olive, blumige Melasse, geröstetes, rauchiges Holz mit Schokolade, würzig mit Backgewürzen, intensiv, trifft unsere Nasenflügel. Nach Belüftung kommen Milchnoten heraus, rote und getrocknete Früchte wie Rosinen, marmeladenartig, Seife, Toffeecreme, karamellisiert, Leder. 8,4: Am Gaumen ist der Angriff intensiv mit medizinischen Noten wie Estern, Lösungsmitteln, fermentierten tropischen Früchten wie Ananas, Banane, roten Früchten mit Erdbeere, Sauerkirsche, Zitrusfrüchten, leicht adstringierend, sirupartig, getrockneten Früchten, später Papaya, Zitrone und Orange, geröstete Holznoten mit Karamell, Gebäck, verbranntem Zucker, karamellisiert, etwas Speck, würzig mit Piment, da die Melasse dunkel mit Lakritz ist, vegetal mit salziger Olive, grasig. Oloroso-Fass ist offensichtlich, passt aber gut zum Rum. 8,2: Der Abgang ist mittellang, trocken & tanninhaltig, mit Noten vom Gaumen, die nachklingen. Edit:17.5.26
Bewertung von Jakob
Hilfreichste gemischte Bewertung
Wirkt im Vergleich zu den anderen Releases der Serie etwas dumpfer, verhaltener und sogar etwas „muffiger“ durch den Oloroso-Einfluss. Interessantes Experiment, auch hier noch klar gezeichneter Alkohol, der Ausschlag in die schwere Fruchtaromatik bietet ein spannendes geschmackliches Experiment - auch wenn es mich nicht vollends zu überzeugen weiss.
Bewertung von Timo Groeger
Und der letzte aus der S.B.S 2020er DOK Reihe. Ist ja genau mein Ding Diese Esterbomben. Hier natürlich auch Ester, Ester und nochmals Ester. Hinzu kommen noch tropische Früchte und Ananas. Einfach nur top.
Bewertung von Frank
Und nun noch der dritte DOK, nun im Oloroso-Fass… Nase: natürlich wieder intensive Ester. Geht ja auch gar nicht anders. Hier ist Zitrone noch vor Ananas. Und es geht eher in Richtung Lösungsmittel als in Richtung Kleber. Ganz leicht ist etwas mehr Süße wahrzunehmen als bei einem Virgin Oak. Aber alles vollkommen im Lot. 8,0 Gaumen: sehr nahe am Port. Intensiv, Ester ohne Ende, adstringent zu Beginn, süß-saure Ananas, speckige Textur. Und etwas Honig unterstreicht den süßen Eindruck. Passt gut zusammen. 8,2 Hab’s schon öfter festgestellt: ein DOK kann sehr gut verschiedenste Finishes „wegstecken“. Während mich bei anderen Rums insbesondere die Sherry-Finishes mehr stören, geht das hier eigentlich ganz gut.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Deutlich süßlicher mit noch mehr Säure wie das Virgin oak. Insgesamt auch etwas speckiger, sirup-artiger und deutlich fruchtiger insgesamt. Dennoch kommt der oloroso sherry hier gegen den DOK nicht durch, von daher verstehe ich den Sinn hinter so einem Fass Experiment nicht wirklich.
Bewertung von Skyfly
Experimental Cask Series - Sample #1: sehr intensiver Hampden, bei dem die Ester alles dominieren. Daneben tropische Früchte, vor allem Ananas und Lösungsmittel. Der Alkohol ist klar zu spüren, der Fasseinfluss wenn dann nur marginal. Wie bei den meisten Experimenten mit unterschiedlichen Fässern sollte man dem ganzen mehr Lagerzeit geben, vor allem bei nem DOK. Das Grundprodukt ist sehr gut und rettet die Bewertung
Bewertung von Johannes
Sehr stimmig!
Bewertung von Jussi Piirainen
In der Nase: Milde Ester, Lösungsmittel, fruchtige Noten und Gewürznoten vom Backen prägen das Nasenbild. Es gibt auch einige Zitrusnoten wie Zitrone. Geschmack: Ester, Ananas und ein leicht sirupartiges Mundgefühl zuerst. Dann wird es alkoholisch, sauer und säuerlich mit Zitrus- und Trockenfruchtnoten. Abgang: Säuerlich mit Estern, tropischen Früchten und einigen Gewürznoten. Nicht schlecht, aber dieser hätte länger im Fass bleiben sollen und die Integration des Alkohols hätte besser sein müssen.
Bewertung von Master P
Ich muss sagen bin positiv überrascht von dem kleinen Kameraden, schöne fruchtige Esternoten mit tollen funk. Leichte Marzipan Honig noten. Das Oloroso Cask hat mehr säure als PX und rundet den Dok schön ab, Alkohl ist auch gut eingebunden
Bewertung von Nivius
Ich bin ja so ein DOK-Fan und mag alles, was so ein bisschen pervers schmeckt, deshalb ist auch die Bewertung dementsprechend. Natürlich schmeckt man, dass er noch sehr Jung und ungezähmt ist, allerdings schlägt sich das Olorossofass schon git mit so einer Wermut-note im Abgang wieder und dort wird er sehr mild. In der Nase erinnert er mich ein bisschen an Spekulatius und am Gaumen hat er schöne DOK-Ester
Bewertung von Adrien B
Etwas tanniniger als die anderen.
Bewertung von rum_sk
Online-Tasting mit Joshua Singh: Eine sehr schöne Variation von Hampden, etwas süßer, immer noch schön rund und typisch Hampden. Süßer auf der 👅, aber auch sehr würzig, was ihn von den anderen abhebt.
Bewertung von Stan Hardy
Funky Südfrüchte, Lösemittel, Ester, lecker. Der Sherry kommt gegen die DOK Gewalt nicht an. Die Virgin Oak Variante hat mir am besten gefallen.
Bewertung von F.L.O.
Der schwächste aus der 4er DOK-Serie.
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Jahrgang 2020, im Fass nach Sherry Oloroso. Mit 8,2 von 10 ist es eine sehr gute Flasche, wenn auch nicht die Spitze meiner Rangliste.
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24 Flaschen geloggt von 22 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
41% geöffnet, 3 ausgetrunken.
Was zahlte die Community für Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020?
Die Community zahlte 16–28 €.
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24 gekauft · 32 verkostet · 1 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020
Ein Pot-Still-Rum aus Jamaika, abgefüllt von 1423 World Class Spirits, mit 57%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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