Hampden S.B.S DOK - Port Cask DOK 2020
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Pur und langsam genießen: Ein klassischer DOK Hampden – intensive Ester, Kleber und Nagellack über gegrillter Ananas und Banane – mit dem Portweinfass, das extra Honig, rote Beeren-Süße und eine leichte Nelken-Glühwein-Note beisteuert. Einige Verkoster fanden den Alkohol bei 2 Jahren sehr präsent, ein Tropfen Wasser hilft. Fruchtig, funky und wärmend.
Die Community sagt- Intensive fruchtige Ester
- Gegrillte Ananas, Honig
- Aber: Heißer, junger Alkohol
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Wie schmeckt Hampden S.B.S DOK - Port Cask DOK 2020?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Funky Ananas-DOK, heiß aber lecker Beliebt für seine funky Ester und die Ananas-Honig-Süße, die durch das Portweinfass gehoben wird. Der Hauptkritikpunkt: Mit nur 2 Jahren ist der Alkohol laut und noch nicht ganz integriert.
Für Hampden-Fans, die hohen Ester-Funk mit einer süßen Portwein-Note mögen
Nicht geeignet für alle, die von jungem, kräftigem Alkohol oder starken Kleber-Lösungsmittel-Noten abgeschreckt werden
Stil & Anlass: Tropisch & FunkyPur genießen
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31 Community-Bewertungen
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von crazyforgoodbooze
Hilfreichste positive Bewertung
Einerseits ist die Nase hier deutlich intensiver und ester-lastiger. Andererseits kommen hier deutlich mehr rote beeren Früchte, mehr süße und mehr Gebäck Noten hinzu. Deutlich intensiver und ausgewogener wie der Sherry cask dok und das insgesamt beste Mundgefühl.
Bewertung von Jussi Piirainen
Hilfreichste gemischte Bewertung
In der Nase: Die Intensität der DOK-Marke ist präsent. Überreife Ananas, Kleber, Ester und deutlicher Fass-Einfluss dominieren das Profil. Geschmack: Intensiv, Ester, Kleber, Ananas und ein bisschen Honig. Das Portfass bringt einige Lösungsmittel und rote Früchte auf den Gaumen. Die Integration des Alkohols könnte besser sein. Abgang: Ester, Ananas zuerst, dann rote Früchte und etwas Honig. Trockener Abgang. Schwache Alkoholintegration zieht die Bewertung für mich bei ansonsten gutem Rum runter.
Bewertung von Frank
Nun der DOK mit Port-Reifung… Nase: etwas näher an einem üblichen DOK als der PX. Wieder intensive Ester mit Ananas. Feine Mandel-Aromen und Honig kommen durch, bevor der Klebstoff übernimmt. Insgesamt etwas heller als der relativ dumpfe PX. 8,1 Gaumen: schöne und intensive Ester, viel gegrillte und dadurch kandierte Ananas mit Honig. Wirkt etwas speckig-cremig hinten heraus. Den Port-Einfluss erkenne ich nur in der etwas erhöhten Süße. Passt super und schmeckt gut. 8,3 Im Vergleich zu einem Virgin-Oak-DOK etwas feiner und süßlicher aber überhaupt nicht drüber. Ok, waren ja auch nur 2 Jahre im Fass.
Bewertung von Skyfly
Experimental Cask Series - Sample #3: sehr starke Ähnlichkeit zum Oloroso Cask. Alkohol nicht so gut integriert wie beim Virgin Oak. Ester, tropische Früchte (primär Ananas) und Lösungsmittel dominieren hier. Eine längere Lagerung hätte den Vergleich der unterschiedlichen Fässer wohl interessanter gemacht.
Bewertung von LukaŽiga
8,6: In der Nase intensiv mit Estern, Nagellack und Kleber, fermentierte überreife tropische Früchte wie Banane und Ananas, rote, Zitrusfrüchte, salzige Olive, geröstete Holznoten wie Schokolade, Leder, Nüsse, mit Portfass-Einfluss (nicht überwältigend), prallt in unsere Nasenflügel. Nach Belüftung wird er würzig, rauchig, Gebäck tritt hervor, getrocknete Früchte und Beeren. 8,7: Am Gaumen ist der Angriff funky, intensiv, köstlich mit DOK, das sich schön mit PORT vermischt, medizinische Noten wie Ester, Lösungsmittel, Kleber, blumig, mineralisch, kandierte Melasse, süß mit Honig, salzige Olive, dunkel mit Lakritz, Früchte wie tropisch, grün, Beeren, rot und Zitrus, getrocknet, begleitet von Piment in einer Fruchtkompott. Das Holz ist leicht geröstet mit Karamell, Süßwaren, würzig mit Vanille. 8,6: Der Abgang ist mittel bis lang, trocken & tanninhaltig, ausgewogen, mit Noten vom Gaumen, frisch mit Tee.
Bewertung von Jakob
An sich schönes Profil, die Portsüsse harmoniert schön mit den Fruchtestern, die schwere Süsse überlagert auch nicht - allerdings prescht der Alkohol hier merklich nach vorne. Mir ist das leider viel zu dominant, weshalb ich bei den Punkten etwas zurückhaltender bin - High Ester und Ex-Portfass hat aber zweifelsohne Potenzial.
Bewertung von Timo Groeger
Dieser Rum ist ganz gut. Ich finde nur er schmeckt etwas zu sehr alkoholisch. Liegt vielleicht daran, dass er von 2020 ist, bin da aber jetzt nicht so der Experte ;-) Aber für den relativ günstigen Preis völlig in Ordnung.
Bewertung von Master P
Ich muss sagen bin positiv überrascht von dem kleinen Kameraden, schöne fruchtige Esternoten mit tollen funk. Leichte Beeren und Honig noten. Das Port Cask rundet den Dok schön ab, also absolut nicht störend. Alkohl ist auch gut eingebunden
Bewertung von Adrien B
Zusätzlicher Kommentar zum Virgin Cask. Vielleicht etwas weiniger, blumig duftend. Aufgrund der Farbe entweder altes Fass oder weißer Portwein.
Bewertung von Nivius
Der hier ist Spannend, der hat von dem Portweinfass so eine richtige Nelken-Glühweinnote abbekommen. Der Abgang ist recht kurz und es ist auch der Hellste aus dem Set - trotz Portweinfass
Bewertung von rum_sk
Online-Verkostung mit Joshua Singh: Süße Töne von Honig, tropischen Früchten und Vanille sowohl im Geschmack als auch in der Nase. Die Zunge ist typisch Hampden, allerdings etwas milder, süßer und sanfter mit subtil präsenten Honignoten. Wahrscheinlich mein am wenigsten favorisierter aus dem Set.
Bewertung von Stan Hardy
Einen Ticken besser als der Olorosso Cask. Auch hier dominieren die Funky Noten und das ist gut so. Im Großen und Ganzen ein schmackhafter Vergleich, der Spaß macht und die Sinne schärft. Das PLV ist gut
Bewertung von Richard Krupa
Leder, leichte Ester, Früchte, süßer
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
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24 Flaschen geloggt von 22 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
45% geöffnet, 4 ausgetrunken.
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Die Community zahlte 16–28 €.
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24 gekauft · 32 verkostet · 2 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Hampden S.B.S DOK - Port Cask DOK 2020
Ein Pot-Still-Rum aus Jamaika, abgefüllt von 1423 World Class Spirits, mit 57%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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