Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997

Sehr herbe Früchte, die sich mit sehr angenehm kräftigen Aromen vereinen und den Alkohol außerordentlich gut einbinden. Man kann lange nachschmecken, Wasser hab ich nicht getraut zu geben. Zuviel Spaß habe ich daran, ihn auf der Zunge zu lutschen und mich durch die komplexen Aromen führen zu lassen. Hervorragend!

Even though it is special, I really like the 1997 Port Mourant vintage. This one is particularly round and fruity, with a slightly astringent finish. Very high level!

This is a very elegant PM that comes across very dignified. Many warm flavors without one particularly stands out! Very very tasty

8,7:On the nose, the first impression we get are tropical fruits like unripe banana, some vegetal notes like grass and dried fruits.The rum is estery.There is also roasted wood, spicy with cardamom, medicinal notes as polish and waxes. On aeration, herbal, minty notes arise with molasses, flowery, some ginger and yellow fruits, citrus.Very pleasant. 8,7:On the palate, the attack is creamy with fruity, spicy, vegetal notes, the wood is roasted, resinous.There are red bell peppers, cardamom and vanilla from spice notes, a variety of fruits like orange, unripe banana, melon, dried and yellow ones. The molasses is a bit bitter with, perhaps an olive, waxy, herbal and minty.After some rest, more bourbon notes are present, there are stronger yellow fruits with delicious peaches and caramel, some leather.Nicely balanced. 8,7:The finish is very similar as the palate, just more dry and mineral, musty, as the fruits are fermented... Very consistent through the tasting...Delicious.

Toller Port Mourant. Ist schön ausgewogen mit Früchten, Holz und Gewürzen, zudem etwas Kräutrig. Nur wenig Bleistifft. Ist etwas auf der bitteren Seite, nimmt aber keine Überhand und ist gut integriert.

#4057 Despite the age the wood has not taken over the reigns on their release. Overall a pretty well balanced release. Fruity with nice roasted wood and some light glue notes and spices. The palate is oily and warm/spicy, I like it and I decided to buy this one as well ☺️ The empty glass is really nice and I can pick up some chocolate and licorice. The glass still had powerful flavours the day after tasting.

Angenehm überrascht von diesem eher eleganten und aromatischen Port Mourant. Die Nase ist fruchtig, vor allem mit Noten von Melone, und verbindet blumige Noten mit dunkleren und würzigeren Aromen. Das Holz hatte trotz der jahrelangen Lagerung nur einen mäßigen Einfluss.Am Gaumen zeigt sich das "rustikalere" Profil des Port Mourant mit Lakritze, Anis, Tabak, erdigen, blumigen und pflanzlichen Aromen. Andererseits ist das Ganze dank der Gewürze, des Holzes, der Schokolade und der Trockenfrüchte recht lecker. Der Alkohol ist gut in das Gesamtbild integriert und der Abgang ist von angemessener Länge. Erst jetzt kommt die für Port Mourant typische Bitterkeit. Sie ist jedoch recht unauffällig und fügt sich gut in die Masse der Gewürze, Holznoten und Trockenfrüchte ein.Ein sehr sympathischer Port Mourant, der nicht in die Falle der allgemeinen Mängel seiner Destillationsanlage tappt. Die Bitterkeit macht sich jedoch im Preis bemerkbar, der trotz der Qualität des Rums recht hoch ist.

Au nez, on retrouve de la belle colle qui peut déplaire à certains mais que moi j’adore ! Mais pas que, bien évidemment, il y a du boisé, des épices et beaucoup de fruits tropicaux. Le nez est moins conventionnel que les PM habituels, mais c’est parfait à mon gout, je m’y replonge avec plaisir continuellement. En bouche, c’est intense et génial. Encore plus complexe que le nez. On a de la réglisse, des solvants, du boisé, des fruits rouges, des agrumes, de l’amande, de la vanille … La finale est longue et belle sur le boisé astringent. La conclusion est simple, quand la version de L’Esprit propose une image très traditionnelle de cet alambic, cette version de V&M, quand à elle, propose les marqueurs traditionnels du PM mais avec un profil plus rond et fruité. Du très haut niveau …

Mein erster PM bzw. mein erster Rum aus Guyana. Die Nase ist sehr ungewohnt. Der erste Eindruck als würde ich in ein frisch geschwefeltes Weinfass riechen. Den Geruch kann ich nicht wirklich bestimmen. Auch beim Geschmack bin ich mir bis jetzt nicht sicher, ich weiß dass ich ihn kenne, komm aber nicht drauf. Bilde mir ein, dass es mich an eine asiatische Soße erinnert oder waren es doch diese Hustentropfen, die ich mal nehmen musste? Auf jedenfall ein sehr guter Rum, der nochmal genau analysiert werden muss. Edit: irgendwie bring ich diesen Rum mit diesen Buscupan Tropfen in Verbindung.

Ich habe mir auf dem Rhum Fest keine Notizen gemacht, so dass eine detailliertere Bewertung folgen wird, sobald ich die Gelegenheit habe, diesen Rum noch einmal in einem besseren Kontext zu probieren.

Am Ende des RumFestes probiert.Leider keine Notizen.Und ich bezweifle, dass ich die Gelegenheit haben werde, ihn noch einmal zu testen...

Hat irgendwie eine schwer zu definieren Nase, geht für mich in Richtung Politur, Klebstoff und Leder. Am Gaumen dann wiederum ganz anders, hier kommt er pflanzlich rüber und auch eine würzige Note ist zu erkennen. Gefällt mir aber.

Typische PM Noten, die aber nicht herausragen. Dennoch ist der Rum ganz iO.

Auf dem Rum Fest probiert.Mein Favorit aus der Serie V