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Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997
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Kleber und Politur in der Nase, dann eine Welle tropischer und getrockneter Früchte — unreife Banane, Melone, Orange, Rosine — über geröstetem Holz und Lakritz. Das ist ein Port Mourant mit abgerundeten Ecken: Nach 25 Jahren übernimmt das Holz nie, und bei 50,3 % ist der Alkohol gut eingebunden. Ein Verkoster nennt ihn die rundeste, fruchtigste Variante der Marke. Eine milde Bitterkeit zeigt sich spät, bleibt aber im Rahmen.
Die Community sagt- Ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Holz
- Gut eingebundene 50%
- Aber: Späte Bitterkeit
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Wie schmeckt Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Abgerundeter, fruchtiger Port Mourant mit leichtem Kleber-Funk Die Besitzer bewerten ihn durchweg hoch — ein eleganter, ausgewogener Port Mourant, bei dem das Holz im Zaum gehalten wurde. Wer das schwere alte Demerara-Gewicht sucht, findet hier eine leichtere und fruchtigere Variante.
Demerara-Fans, die einen fruchtigeren Port Mourant wollen
Einsteiger, die von Kleber und Politur abgeschreckt werden
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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24 Community-Bewertungen
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von LukaŽiga
8,7: In der Nase ist der erste Eindruck tropische Früchte wie unreife Banane, einige vegetale Noten wie Gras und Trockenfrüchte. Der Rum ist esterig. Es gibt auch geröstetes Holz, würzig mit Kardamom, medizinische Noten wie Politur und Wachse. Beim Belüften treten krautige, minzige Noten mit Melasse, blumig, etwas Ingwer und gelbe Früchte, Zitrus hervor. Sehr angenehm. 8,7: Am Gaumen ist der Angriff cremig mit fruchtigen, würzigen, vegetalen Noten, das Holz ist geröstet, harzig. Es gibt rote Paprika, Kardamom und Vanille aus den Gewürznoten, eine Vielfalt an Früchten wie Orange, unreife Banane, Melone, getrocknete und gelbe. Die Melasse ist etwas bitter mit, vielleicht einer Olive, wachsig, krautig und minzig. Nach etwas Ruhe sind mehr Bourbon-Noten präsent, es gibt stärkere gelbe Früchte mit köstlichen Pfirsichen und Karamell, etwas Leder. Schön ausbalanciert... mit einer Prise Salz. 8,7: Der Abgang ist dem Gaumen sehr ähnlich, nur trockener und mineralischer, muffig, da die Früchte fermentiert sind. Sehr konsistent durch die Verkostung... Köstlich. 9.2.25: Bestätige die Note.
Bewertung von zabo
Mein erster PM bzw. mein erster Rum aus Guyana. Die Nase ist sehr ungewohnt. Der erste Eindruck als würde ich in ein frisch geschwefeltes Weinfass riechen. Den Geruch kann ich nicht wirklich bestimmen. Auch beim Geschmack bin ich mir bis jetzt nicht sicher, ich weiß dass ich ihn kenne, komm aber nicht drauf. Bilde mir ein, dass es mich an eine asiatische Soße erinnert oder waren es doch diese Hustentropfen, die ich mal nehmen musste? Auf jedenfall ein sehr guter Rum, der nochmal genau analysiert werden muss. Edit: irgendwie bring ich diesen Rum mit diesen Buscupan Tropfen in Verbindung.
Bewertung von Thunderbird
Das ist ein sehr eleganter PM der sehr gediegen daherkommt. Viele warme Aromen ohne das eines besonders hervorsticht! Sehr sehr lecker
Bewertung von TheRhumhoe
Angenehm überrascht von diesem eher eleganten und aromatischen Port Mourant. Die Nase ist fruchtig, vor allem mit Noten von Melone, und verbindet blumige Noten mit dunkleren und würzigeren Aromen. Das Holz hatte trotz der jahrelangen Lagerung nur einen mäßigen Einfluss.Am Gaumen zeigt sich das "rustikalere" Profil des Port Mourant mit Lakritze, Anis, Tabak, erdigen, blumigen und pflanzlichen Aromen. Andererseits ist das Ganze dank der Gewürze, des Holzes, der Schokolade und der Trockenfrüchte recht lecker. Der Alkohol ist gut in das Gesamtbild integriert und der Abgang ist von angemessener Länge. Erst jetzt kommt die für Port Mourant typische Bitterkeit. Sie ist jedoch recht unauffällig und fügt sich gut in die Masse der Gewürze, Holznoten und Trockenfrüchte ein.Ein sehr sympathischer Port Mourant, der nicht in die Falle der allgemeinen Mängel seiner Destillationsanlage tappt. Die Bitterkeit macht sich jedoch im Preis bemerkbar, der trotz der Qualität des Rums recht hoch ist.
Bewertung von Timo Groeger
Hat irgendwie eine schwer zu definieren Nase, geht für mich in Richtung Politur, Klebstoff und Leder. Am Gaumen dann wiederum ganz anders, hier kommt er pflanzlich rüber und auch eine würzige Note ist zu erkennen. Gefällt mir aber.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#4057 Trotz des Alters hat das Holz bei dieser Abfüllung nicht die Oberhand gewonnen. Insgesamt eine ziemlich ausgewogene Abfüllung. Fruchtig mit schön geröstetem Holz und einigen leichten Klebernoten und Gewürzen. Der Gaumen ist ölig und warm/würzig, ich mag ihn und habe mich entschieden, diesen auch zu kaufen ☺️ Das leere Glas ist wirklich schön und ich kann etwas Schokolade und Lakritz wahrnehmen. Das Glas hatte auch am Tag nach der Verkostung noch kräftige Aromen.
Bewertung von Mirco
Toller Port Mourant. Ist schön ausgewogen mit Früchten, Holz und Gewürzen, zudem etwas Kräutrig. Nur wenig Bleistifft. Ist etwas auf der bitteren Seite, nimmt aber keine Überhand und ist gut integriert.
Bewertung von Johannes
Auch wenn er speziell ist, mach ich den 1997er Port Mourant Jahrgang sehr gerne. Dieser ist besonders rund und fruchtig, auch leicht adstringierend im Abgang. Sehr hohes Niveau!
Bewertung von Mike H.
Ich habe beim Rhum Fest keine Notizen gemacht, daher folgt eine detailliertere Bewertung, sobald ich die Gelegenheit habe, diesen Rum in einem besseren Kontext erneut zu probieren.
Bewertung von Vincent D
Am Ende des RumFestes probiert.Leider keine Notizen.Und ich bezweifle, dass ich die Gelegenheit haben werde, ihn noch einmal zu testen...
Bewertung von Jakob
Port Mourant 1997 überzeugt gerade in den kontinental gelagerten Rums durch eine schöne Süsse und zitrische Aromatik, die das klassisch herbe PM-Marque angenehm abrundet. Auch dieses Release überzeugt dank exakt dieser Charakteristik und bietet Genuss auf sehr hohem Niveau. Fernab der wuchtigen Schwere der alten Demeraras zeigt DDL mit dieser Stilistik, dass man auch in filigraneren Gefilden zu überzeugen weiss. Ein absolut überzeugender kontinentaler PM.
Bewertung von Rhum Mirror 🇧🇪
In der Nase findet man schönen Kleber, der manchen missfallen mag, den ich aber liebe! Aber nicht nur das, natürlich gibt es Holz, Gewürze und viele tropische Früchte. Die Nase ist weniger konventionell als die üblichen PM, aber das ist perfekt für meinen Geschmack, ich tauche immer wieder gern darin ein. Am Gaumen ist er intensiv und genial. Noch komplexer als die Nase. Es gibt Lakritz, Lösungsmittel, Holz, rote Früchte, Zitrus, Mandel, Vanille ... Der Abgang ist lang und schön mit adstringierendem Holz. Fazit: Während die Version von L’Esprit ein sehr traditionelles Bild dieser Brennblase bietet, zeigt diese Version von V&M die traditionellen PM-Merkmale, aber mit einem runderen und fruchtigeren Profil. Sehr hohes Niveau ...
Bewertung von Fuwi
Sehr herbe Früchte, die sich mit sehr angenehm kräftigen Aromen vereinen und den Alkohol außerordentlich gut einbinden. Man kann lange nachschmecken, Wasser hab ich nicht getraut zu geben. Zuviel Spaß habe ich daran, ihn auf der Zunge zu lutschen und mich durch die komplexen Aromen führen zu lassen. Hervorragend!
Bewertung von Alex Kunath
Typische PM Noten, die aber nicht herausragen. Dennoch ist der Rum ganz iO.
Bewertung von Djehey
Auf dem Rum Fest probiert.Mein Favorit aus der Serie V
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Eckdaten von Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997
Ein Pot-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Valinch & Mallet, mit 50,3%.
Port Mourant schloss 1955. Warum gibt es diese Flasche trotzdem? Der RumX-Guide ›
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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