François Carillon Montebello LA RENCONTRE (Puligny-Montrachet) 2010

Bewertung von Julien Ries

Hilfreichste positive Bewertung

Julien Ries

Feb. 2025207 BewertungenFrankreich

8,4/10

Montebello La Rencontre Finish Puligny Montrachet Dieser agricole Rum aus Guadeloupe wurde 7 Jahre gereift, davon 236 Tage in einem Fass von Puligny Montrachet Jahrgang 2010. Er wurde in 620 Flaschen abgefüllt und hat 46,8° Alkohol. Sein Aussehen ist ziemlich dunkel, ein schönes Mahagoni. Die Nase überrascht durch ihre Süße und die Prägung des weißen Burgunder-Fasses. Der Rum zeigt Aromen von weißer Traube mit leichtem Holz. Noten von Lakritz und Nüssen umhüllen die Nase, ergänzt durch eine sehr frische und angenehme Fruchtigkeit. Im Hintergrund etwas Golden Delicious Apfel. Der Gaumen ist rund, weich, sehr fruchtig ohne einen bestimmten Fruchtton, außer diesen Aromen von Weißwein, die den Rum wirklich geprägt haben. Komplex und trinkfreudig. Der Abgang ist eher kurz, was aber kein echtes Problem darstellt. Eine kleine Säure sorgt für Pep, ebenso kehrt der recht junge Eichenholzgeschmack zurück. Man hätte erwarten können, dass ein so alter agricole Rum (immerhin 11 Jahre) stark vom Fass geprägt ist, aber das ist nicht der Fall. Er ist sehr süß und zeigt sehr frische Noten. Obwohl er sehr gut ist, ist sein Preis ziemlich astronomisch, was die Bewertung senkt.

Bewertung von samuel cutullic

Hilfreichste kritische Bewertung

Pikant am Gaumen, komplex und ein wenig grün, als wäre er noch nicht ganz ausgereift.

Bewertung von Léo Delek

Léo Delek

Dez. 2023233 BewertungenBelgien

8,2/10

Sehr schöner Rum mit einem typischen Montebello-Fundament, das der Abgang wunderbar hervorhebt. Ich finde kandierte Orange, Lebkuchen, Rosinen, Karamell und ein leichtes Raucharoma.