Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
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Selten findet man so viel Frucht in einem Agricole, der kein Ester-Bomben-High ist – ein Taster hat es genau so beschrieben. Zitrus führt, Orangenschale und kandierte gelbe Früchte auf einer wachsigen, mineralischen Zuckerrohrbasis. Die siebzehn Jahre zeigen sich als harzartiges, kräuteriges Holz statt als harsche Tannine, und die Bitterkeit bleibt im Zaum. Ein entspannter, eleganter Sipper, bei dem sich einige Mitglieder etwas mehr Power wünschen.
Die Community sagt- Helle Zitrusfrüchte
- Wachsiges Zuckerrohr
- Aber: Fehlt an Power
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005?
Mit KI zusammengefasst aus 10 Community-Bewertungen.
Eleganter, fruchtiger 17-jähriger Agricole, sanft am Holz Der Konsens: rund, elegant und fruchtbetont für einen Zuckerrohrsaft-Rum, wenn auch etwas zahm für sein Alter. Einige fanden, er könnte mehr Wumms vertragen, und niemand nennt ihn billig.
Für Agricole-Fans, die Frucht mehr als Funk wollen
Nicht geeignet für alle, die großen, kraftvollen, tanninreichen Holzgeschmack suchen
Stil & Anlass: Reif & HolzigFrisch & GrasigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
3 der 10 hinterließen ausführliche Verkostungseindrücke
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10 Community-Bewertungen
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Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Hilfreichste positive Bewertung
Wirklich eleganter Vertreter der Zuckerrohrsaftdestillate und das aktuelle Spitzenprodukt der Destillerie Saint Aubin, bevor Ende 2023 die Ablösung durch einen 20y zum 20. Jubiläum der ersten Zuckerrohrsaftabfüllung auf Mauritius erfolgt. Wirkt runder und natürlich älter als der 15y aus dem Jahr 2003, aber auch etwas langweiliger, deshalb sind für mich beide Rhums gleichauf. Preis selbst in der Destillerie leider jenseits der 300-EUR-Marke. Man sollte allerdings nicht vergessen, dass es sich um einen ungewöhnlich lange gelagerten landwirtschaftlichen Rum (Single Cask) handelt, der in Europa anscheinend nicht zu finden ist. Update 2024-06-13: Nochmalige Verkostung direkt in der Destillerie und ich muss ihn einfach etwas hochwerten, da er wirklich runder ist und mit deutlich weniger Whiskyeinfluss aufwartet als der 15-jährige Saint Aubin (2003).
Bewertung von zabo
Hilfreichste gemischte Bewertung
Mal wieder einen von Gunnars endlosen Rums aus Mauritius gefunden und verkostet. Für das Alter hätte ich mir eigentlich mehr Holz und Bitternoten erwartet. Für mich jetzt nicht unbedingt der heilige Gral, aber angenehm für zwischendurch. Finde ihm fehlt ein wenig die Kraft.
Bewertung von Leo Krüper
Schöner, entspannter Rum ohne viel Tiefgang. Hat zwar einiges an Holz aufgrund des Alters, bleibt aber durch die angenehme Trinkstärke weit weg von Bittertönen. Der Preis ist zu hoch.
Bewertung von LukaŽiga
8,6: In der Nase ist der erste Eindruck sehr angenehm, mit vegetalischen und fruchtigen Noten, honiggelben Früchten, blumig, Kamille, der Zuckerrohrsaft ist saftig und mineralisch, wächsern. Das Sandelholz ist geröstet mit Karamell, Walnuss, etwas würzig. Beim Lüften kommen zitrusartige Orangenschale und getrocknete Früchte wie Feigen hervor, mit einigen Lösungsmitteln, vegetalischen Noten mit Parfum und Tabak. Die Früchte werden kandiert. Man spürt Trockenheit. Der Rum ist komplex, aber ausgewogen. 8,3: Am Gaumen ist der Angriff intensiv mit Gewürzen, Zitrus und geröstetem, harzigem Holz, etwas unangenehm, zuerst bitter. Er beruhigt sich schnell und wird köstlich mit wächsernem, honigartigem und mineralischem Zuckerrohr, gelben, roten Früchten, Melone mit angenehmer Kombination aus Kakao, Salzlake und Pfeffer, schön ausgewogen. Das Holz ist nach etwas Ruhe verkohlt, mit gerösteten Nüssen, Schokolade und Bananengebäck. 8,6: Der Abgang ist lang, schmackhaft mit süßem, honigartigem, wächsernem und mineralischem Zuckerrohr, gelben Früchten und reifer Banane, holzig, trocken, würzig, mit Vanille und gebackenem Apfel nach einer Weile, blumig. Edit: 15.3.25 schmackhaft
Bewertung von Lukas Jäger
Das ist mal eine spannende Abfüllung! Selten so viel Frucht außerhalb einer High-Ester-Abfüllung geschmeckt. Tropischer Früchtekorb, bei der die Zitrusfrüchte klar dominieren. Die 17 Jahre im Fass haben durchaus Spuren hinterlassen, jedoch weniger, als man es bei dieser Anzahl erwarten würde. Die Bitterkeit hält sich angenehm in Grenzen und das Holz macht sich vor allem durch eine pflanzlich-harzige Note bemerkbar. Irgendwie erinnert mich das an den harzigen Geruch von Rosmarin, allerdings ohne die eigentliche Rosmarin-Note. Ein paar Prozent mehr hätten ihm gut getan, von ein paar Euro weniger ganz zu schweigen… Sonst eine wirklich tolle Abfpllung!
Bewertung von Johannes
schön runder Agricole, schon viel Holz, aber nicht zu bitter. Trotzdem schöne tropische Fruchtnoten.
Bewertung von Carlitooo
Im Direktvergleich war der 15-jährige etwas komplexer. Hier ist noch mehr Harmonie vorhanden.
Regal der Community
1 Flaschen von der RumX-Community geloggt.
Ein Trinker-Rum.
100% geöffnet, 1 ausgetrunken.
1 gekauft · 10 verkostet · 1 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
Ein Pot-Still-Rum aus Mauritius, destilliert von Saint Aubin, mit 47%.
Über die Destillerie Saint Aubin
Die Destillerie Saint Aubin befindet sich in Mauritius. Rums von Saint Aubin wurden 375 mal mit einem Durchschnitt von 7.7/10 bewertet.
Zu Saint Aubin →Weiterlesen im RumX-Guide
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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