Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
Was hier überrascht, ist wie viel Frucht ein 17 Jahre alter Zuckerrohrsaft-Rum noch trägt – ein tropischer Korb, angeführt von Zitrus und Orangenschale, mit Kamille, honiggelben Früchten und einer harzigen, fast kräuterigen Holznote. Das Alter zeigt sich weniger als erwartet, sodass er runder und weicher als bitter wirkt. Ein entspannter, eleganter mauritischer Agricole, eher als eine schwere Holzbombe.
- Helle Zitrusfrüchte
- Weich, nicht bitter
- Elegant und rund
+10
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Aggregiert aus 10 Community-Bewertungen.
Fruchtiger, runder 17-jähriger mauritischer Agricole Die meisten finden ihn elegant und ungewöhnlich fruchtig für sein Alter, mit Holz, das ausgewogen bleibt statt bitter zu werden. Der häufigste Kritikpunkt: Einige wünschen sich mehr Kraft und Tiefe.
Fans von fruchtigem, rundem Zuckerrohrsaft-Rum
Für Leute, die kräftige, holzbetonte Intensität wollen, nicht geeignet
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Wie wird Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005 bewertet?
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Bewertung von LukaŽiga
8,6:On the nose, the first impression we get is very pleasant, as there are vegetal and fruity notes with honeyed yellow fruits, flowery, chamomile, the sugarcane is juicy and mineral, waxy.The sandal wood is roasted with caramel, walnut, a bit spicy. On aeration, citrus like orange peel and dried fruits like figs come out, with some solvents, vegetal notes with perfume and tobacco.The fruits become candied.We feel dryness.The rum is complex, but balanced. 8,3:On the palate, the attack is intense with spices, citrus and roasted, resinous wood, a bit unpleasant, bitter at first.It settles down quickly and becomes delicious with waxy, honeyed and mineral sugarcane, yellow, red fruits, melon with pleasant combination of cocoa, brine and pepper, nicely balanced. The wood is charred after some rest, with roasted nuts, chocolate and banana pastry. 8,6:The finish is long, tasty with sweet, honeyed, waxy and mineral sugarcane, yellow fruits and ripe banana, woody, dry, spicy, with vanilla and baked apple after a while, flowery.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Wirklich eleganter Vertreter der Zuckerrohrsaftdestillate und das aktuelle Spitzenprodukt der Destillerie Saint Aubin, bevor Ende 2023 die Ablösung durch einen 20y zum 20. Jubiläum der ersten Zuckerrohrsaftabfüllung auf Mauritius erfolgt. Wirkt runder und natürlich älter als der 15y aus dem Jahr 2003, aber auch etwas langweiliger, deshalb sind für mich beide Rhums gleichauf. Preis selbst in der Destillerie leider jenseits der 300-EUR-Marke. Man sollte allerdings nicht vergessen, dass es sich um einen ungewöhnlich lange gelagerten landwirtschaftlichen Rum (Single Cask) handelt, der in Europa anscheinend nicht zu finden ist. Update 2024-06-13: Nochmalige Verkostung direkt in der Destillerie und ich muss ihn einfach etwas hochwerten, da er wirklich runder ist und mit deutlich weniger Whiskyeinfluss aufwartet als der 15-jährige Saint Aubin (2003).
Bewertung von Lukas Jäger
Das ist mal eine spannende Abfüllung! Selten so viel Frucht außerhalb einer High-Ester-Abfüllung geschmeckt. Tropischer Früchtekorb, bei der die Zitrusfrüchte klar dominieren. Die 17 Jahre im Fass haben durchaus Spuren hinterlassen, jedoch weniger, als man es bei dieser Anzahl erwarten würde. Die Bitterkeit hält sich angenehm in Grenzen und das Holz macht sich vor allem durch eine pflanzlich-harzige Note bemerkbar. Irgendwie erinnert mich das an den harzigen Geruch von Rosmarin, allerdings ohne die eigentliche Rosmarin-Note. Ein paar Prozent mehr hätten ihm gut getan, von ein paar Euro weniger ganz zu schweigen… Sonst eine wirklich tolle Abfpllung!
Bewertung von Leo Krüper
Schöner, entspannter Rum ohne viel Tiefgang. Hat zwar einiges an Holz aufgrund des Alters, bleibt aber durch die angenehme Trinkstärke weit weg von Bittertönen. Der Preis ist zu hoch.
Bewertung von Johannes
schön runder Agricole, schon viel Holz, aber nicht zu bitter. Trotzdem schöne tropische Fruchtnoten.
Bewertung von Carlitooo
Im Direktvergleich war der 15-jährige etwas komplexer. Hier ist noch mehr Harmonie vorhanden.
Eckdaten von Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
Ein Pot-Still-Rum aus Mauritius, destilliert von Saint Aubin, mit 47%.
Community-Käufe
1 Flaschen von der RumX-Community geloggt.
Ein Trinker-Rum.
100% geöffnet, 1 ausgetrunken und nachgekauft.
1 gekauft · 10 verkostet · 1 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Saint Aubin
Die Destillerie Saint Aubin befindet sich in Mauritius. Rums von Saint Aubin wurden 361 mal mit einem Durchschnitt von 7.7/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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