Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Foursquare ECS XXIII Covenant 2005
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Holzliebhaber sind hier die echten Fans – mit 18 tropischen Jahren setzt dieser Foursquare stark auf Eiche, Tannin und geröstetes Fass, darunter Kokosnuss, Vanille, Karamell und Trockenfrüchte. Einige Verkoster nennen Honig und Milchschokolade, und die 58% sind gut eingebunden. Einige finden das Fass fast zu dominant, und er ist weniger komplex als das Alter vermuten lässt.
Die Community sagt- Gut eingebundene 58%
- Langer, warmer Abgang
- Zu beachten: Holzbetont
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Foursquare ECS XXIII Covenant 2005?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Eichenbetonter, trockener 18-jähriger Foursquare-Genussrum Die meisten finden ihn als gut gemachten, eichenbetonten Genussrum, bei dem die lange tropische Reifung deutlich spürbar ist. Der wiederkehrende Kritikpunkt: starke Fassprägung und weniger Komplexität als 18 Jahre versprechen könnten.
Aromen-ProfilFür Leute, die schwere Eiche und lang gereiften Barbados Rum lieben
Nicht geeignet für alle, die starke Tannine stören oder eine kräftige Komplexität suchen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
48 der 110 hinterließen ausführliche Verkostungseindrücke · Klick auf ein Aroma zeigt ähnliche Rums
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40 haben beide bewertet: 11 gaben ihm die höhere Note, 28 dem Foursquare, 1 beiden dieselbe.
Was sagt die Community?
110 Community-Bewertungen
Bewertungsskala & Prüfverfahren
Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
42 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 110 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Hilfreichste positive Bewertung
22.03.2025 Nachverkostung bei der Verkostung von Whisky Watcher. ---------------------- #4654 10.03.2024 Ich entspanne mich ein wenig zu Hause, während meine Frau mit einem Freund unterwegs ist. Geruch Holz, leicht geröstet, leichte Kokosnuss, Trockenfrüchte, schwacher Klebstoff, ausgewogen. Gaumen Holz, geröstet, würzig, halbtrocken, Tannine, leichte Schokolade, Trockenfrüchte, leichte Kirsche. Abgang Lang und warm, Holz, Pflaume, Gewürze, leichte Schokolade. Das leere Glas hat einige leichte Leder- und Karamellnoten.
Bewertung von Banana Joe
Hilfreichste gemischte Bewertung
Hat im Vergleich mit dem 2011 und dem Mystique am schlechtesten angeschnitten. Alkohol nicht sehr gut integriert, daher etwas zu scharf. Mir sind der Holzeinfluss und die Tannine hier zu stark. Insgesamt nicht so rund wie die beiden anderen.
Bewertung von Jakob
Schöner Foursquare mit durchaus breitem Aromenspektrum. Tolle Grundsüsse, frische Fruchtnoten, dezenter Tabak, Karamell, Schokolade. Am Gaumen tolle, ölige Viskosität. Auch der Alkohol sticht nicht über Gebühr. Alles in Allem für mich ein bemerkenswertes Release in der ECS-Serie, das hohe Alter funktioniert sehr gut.
Bewertung von Dr.Django
Heute gibt es zwei Foursquare: 1. Covenant: Der schmeckt so, wie es aussieht. Viele dunkle Früchte, etwas ledrig und trocken am Gaumen. Der Fasseinfluss ist sehr stark, fast schon zu stark. Man muss wissen woraus man sich einlässt ind wenn man es mag, wird man hier nicht enttäuscht. Der Alkohol ist super eingebunden. Leckerer Foursquare, bei dem ich mir vorstellen könnte hin und wieder richtig Lust drauf zu haben! 2. Absolutio: Geiles Teil! Von den Aromen wird man hier auch keine Überraschungen an Nase oder Gaumen entdecken. Mundfüllend, startet seidig und zum Abgang hin angenehm ölig. Angenehm (trocken) holzig und schokoladig-fruchtig, tolle Balance. Der Abgang ist sehr lang und bietet ein Wechselspiel zwischen getrockneten in Schokolade gehüllten Früchten und Holz. Die Rums mit diesen lamgen tollen Abgängen mag ich ganz besonders und das macht diesen Rum für mich aus! Herrlich, jetzt heißt es: "Hunters must hunt" Vielen Dank an Schnubbii!
Bewertung von Johannes
Die lange tropische Reifung hat ihm wirklich gut getan. Schöne Milchschokolade, Kokos, geht schon fast in Richtung Belize. Wenn er jetzt noch ein reiner pot wäre…
Bewertung von Joachim Guger
Sehr gute Nase. Typisches Fourquare-Profil, Fokus auf Karamell, zurückhaltendes Holz bzw. Würze. Heller Tabak. Tolles Mundgefühl, chremig, kräftig, sehr würzig. Der Abgang ist super, wärmt gut. Man muss jetzt nicht jedem Fourquare Release nachlaufen, aber will man einen schönen, sehr guten Sipper, liegt man hier richtig. Handwerklich top. Dank nach Bonn!!
Bewertung von zabo
Verkostet auf der Pueblo del Ron Nürnberg 2024. Überrascht gewesen, das man ihn schon auf der Messe probieren und sogar kaufen konnte. So ganz abgeholt hat er mich im ersten Augenblick noch nicht, deshalb werde ich ihn morgen nochmal mit etwas mehr Ruhe und Zeit im Glas probieren. Irgendwie finde ich hat er kleine Fehlnote. Deshalb erstmal etwas weiter unten eingeordnet. Edit: nochmal in Ruhe daheim probiert. Irgendwas finde ich störend. Besser als der Indelible, der mir zu dünn war, aber es gibt weit aus bessere ECS.
Bewertung von Basti
Hat an der Nase fast ein wenig eines tropisch gereiften Diamond. Klebstoff, getr. Früchte, Gewürze, Kokosnuss und eine angenehme Süße. Gefällt mir richtig gut. Am Gaumen jede Menge Gewürze, Holz und eine Bitterkeit, die auch im Abgang vorhanden ist. Bin gespannt auf einen direkten Vergleich mit dem Isonomy.
Bewertung von Beancheese
Getestet neben Foursquare ECS 2009 XVII. Beide sind klassische Foursquare Angebote und entlang der Linien, was Sie erwarten würden. Dieser hier hat eine Honignase, zusammen mit etwas Frucht, etwas Gewürz und leichten Leimnoten. Am Gaumen ist dieser Wein viel weicher und ausgewogener - ihm fehlt die Intensität des Covenant. Eiche, Gewürze und ein schönes viskoses Mundgefühl - ein angenehmer Rum von Foursquare.
Bewertung von mto75
mit 18 Jahren die längste Fassreife aus der ECS Reihe, die ich bisher verkostet habe (der Shibbo brachte es nur auf 16 Jahre). An der Nase irgendwie leicht säuerlich, wie Sanddorn, dazu ordentlich Gerbstoffe vom Fass, ein wenig gelbe Früchte und Karamellpudding. Am Gaumen getoastetes Fass, Tabak, Milchkaffee, Malz. Sortiere ich im oberen Drittel der ECSs ein. Der Sovereignty, Shibbo und Redoutable rangieren aber auf jeden Fall höher.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Sehr sehr leckerer Foursquare, rund und süffig. Ungewöhnlich floral und blumig dezent nach Sandelholz, Honig, Rose & Lychee, fruchtig nach Mango, Rosinen und Dörrpflaumen, würzig nach Milchschokolade, Karamell und scharfem Ingwer. Sehr vollmundig und ungewöhnlich Komplex. Endlich Mal ein etwas anderer Foursquare!
Bewertung von Tim
Der älteste Foursquare aus der ECS-Serie, sogar ein Jahr älter als Isonomy, der mir leider zum Vergleich nicht mehr vorliegt. Dieser Rum weist die Merkmale einer langen Lagerung auf: Eichenholz, Leder, Gewürze, Trockenfrüchte. Nicht schlecht, aber auch nicht außerordentlich gut. Sprich, solider FS-Rum.
Bewertung von Serge
Verkostet auf der Village in Nürnberg. Ordentlicher Foursquare. Ich habe in der Nase Assoziationen mit eingelegten Grünen Pfefferkörnern. Passt gut zum würzig pfeffrigen Profil am Gaumen. Aber insgesamt nicht so mein feel good Foursquare.
Bewertung von Timo Groeger
Erster Eindruck, direkt Kokosnuss in der Nase gehabt. Mit der Zeit kommen dann noch Vanille und Karamell hinzu. Am Gaumen ist er dann sehr würzig, etwas Holz ist erkennbar, aber auch wieder Vanille und Karamell.
Bewertung von Jussi Piirainen
German Rum Festival 2026 Review, also vielleicht nicht die genaueste Bewertung von mir.\n\nIn der Nase: Holzig, geröstet, Vanille, Karamell. Leichte Zitrusnoten. Gewürze vom Bourbonfass.\n\nGaumen: Zuerst intensiv. Vanille, Karamell. Holzig. Geröstet. Rund.\nGewürze wie Muskatnuss.\n\nAbgang: Holzig, geröstet, pfeffrig. Leichte Schokoladennoten.\nEin bisschen Vanille.\n\nZiemlich guter Foursquare Rum, der die Bourbonfassnoten hervorhebt.
Bewertung von SaibotZtar
Wieder einmal eine sehr typischer Foursquare Nase ... Kokosnuss, Schokolade Vanille, Karamell und etwas Rosine leicht Florale Blütennote. Am Gaumen keine Überraschungen.. solide wie so oft aber irgendwie schon sehr ähnlich zu den meisten Foursquare Abfüllungen... auch im Mund Schokolade etwas Kokosnuss Vanille, etwas Rosine und Karamell.
Bewertung von Steffmaus🇩🇰
Nach einem langen Tag, an dem ich für eine Feuerstelle in einem Garten gegraben habe, ist es Zeit für etwas, auf das ich gewartet habe. Der bisher älteste Foursquare-Rum. In der Nase hat er das Barbados-Profil von tropischen Früchten und Trockenfrüchten, und in den Noten ist er sehr holzig, mit anderen Noten von Schokolade, Gewürzen und etwas Tabak
Bewertung von Rum Watcher
Sweet & Spicy…beschreibt es wohl am besten. Das Alter tut ihm gut, ansonsten würden sich die Würze und doch sehr karamellige Süße zu sehr beißen. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Vielleicht nicht der komplexeste Foursqare aller Zeiten, aber sehr lecker. Cheers
Bewertung von abaker-rum
Zuerst bekommst du Karamell und Vanille in der Nase, aber wenn du tiefer gehst, entfaltet sich ein sehr angenehmer Honigduft. Am Gaumen zeigt sich klassischer Foursquare mit Karamell, Gewürzen und Vanille, dazu kommt eine zusätzliche Trockenheit durch das Alter. Der Abgang ist lang und würzig.
Bewertung von Boletus
Nach 18 Jahren Reifezeit ist es natürlich zu erwarten, dass das Fass einen starken Einfluss auf das Gesamtbild hat. Erfreulicherweise sind hier nicht zu viele Bitterstoffe im Spiel und auch die direkt nach dem Einschenken vorhandene Klebstoffnote verblasst zunehmend, um Platz für Kokosnuss, Vanille und Trockenfrüchte zu machen. Allerdings schwingt von Beginn an ein irritierender, parfümierter Beigeschmack mit, als hätte ich eine Ladung Haarspray in den offenen Mund bekommen, was ich zwar von so manchem Scotch aus den 60ern und 70ern kenne, aber bei einem Rum noch nie hatte. Dieses Aroma stört mich zwar nicht direkt, aber ohne hätte mir der Covenant noch besser gefallen.
Bewertung von MarcT
Foursquare ist jedes Mal ein solider Rum, ich wurde selten von einer Flasche oder einem Sample enttäuscht. Dieser hier ist ziemlich alt (18 Jahre tropisch gereift) und nur in Bourbonfässern gelagert, und das merkt man. Ich nehme zwar etwas Vanille wahr, aber auch viel Holz und etwas Karamell. In meinen Reviews hatte ich schon Rums, die röstaromatischer oder tanninreicher sind, und Barbados ist für mich immer eher milder, aber dieser hat mehr Fassnoten als erwartet.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Großes Foursquare-Tasting, Teil II (30.09.2026)
Bewertung von Rowald Sweet Empire
Zahmer und ausgeglichener als die meisten FS. Muss am Alter liegen. Ein Hauch von Säure. Eichenholz. Vanille. Amerikanische Eiche/Sandelholz. Nicht so viel Leim. Geröstete Kokosnuss. Schön! Geschmack: mehr Holz. Etwas Pflaume. Gerbstoffe. Bitter. Trocken. Gebrannter Zucker. Süße Lorbeerblätter-Lakritze. Ausgewogen und doch muss man Holz lieben. Ps: nobiliairy ist wahrscheinlich immer noch mein Favorit
Bewertung von Piotr Ignasiak
Ein schöner Genussrum. Trotz des Alters ist das Holz spürbar, wird aber nicht dominant. Gut gemachter Foursquare, aber für mich nicht besonders komplex. Trotzdem mag ich die buttrigen Noten und die gewisse Süße. Danke Schnubbi für das Sample.
Bewertung von Martin Švojgr
Nun, das ist eine weitere gute Leistung von Seal.
Bewertung von Mirco
Rum Club Schweiz Tasting Set. Danke Denis fürs organisieren. Sehr schöner Foursquare mit deutlich mehr Reife und Tiefe als die klassischen ECS Abfüllungen. In der Nase Vanille, Eiche, dunkle Früchte und etwas Würze, dazu eine schöne karamellige Süße. Am Gaumen kräftig und rund mit viel Holz, Gewürzen und dunkler Frucht. Die 18 Jahre merkt man, ohne dass der Rum zu holzlastig wird. Ein sehr stimmiger und komplexer Foursquare.
Bewertung von Shridhar Acharya
Das ist ein guter Rum. Aber im Vergleich zu anderen ECS, die ich probiert habe, rangiert dieser weiter hinten. Foursquare ECS bringt eine gewisse Vertrautheit mit sich, und dieser hier tut das am Anfang auch. Aber dann weicht er schnell ab, vielleicht liegt das eher am am längsten gereiften Rum. Irgendwie fühlt sich das für mich persönlich etwas unausgewogen an, ich kann es nicht genau greifen. Ich werde meine Erfahrungen damit in einer Weile nochmal teilen.
Bewertung von Santo
Die Nase dieses Rums ist meiner Meinung nach sein Hauptvorteil. Am Gaumen sowie im Abgang bleibt er klassisch für einen ECS. Die lange Reifung scheint kaum wahrnehmbar zu sein, verglichen mit dem Profil der klassischen 12-jährigen Abfüllung. Es ist nicht wirklich mein Favorit.
Bewertung von Nils123
Bei dem Alter hätte ich mir etwas mehr Komplexität erwartet, schade.
Bewertung von ElReyTristan
Typische Gourmand-Nase von Foursquare, ölig, leicht verbrannte Kokosnuss. Im Mund findet man diese Aromen mit etwas Vanille und verbranntem braunen Zucker. Der Abgang ist leicht bitter und schokoladig.
Bewertung von jordanandrsn
Große Honigexplosion am Gaumen, gefolgt von einem gewissen Fasseinfluss.
Bewertung von Henry Davies
Vor der Kurve auf dieser einen als in New York gefunden. Die Nase ist überraschend gedämpft, klassische Foursquare Bourbon Noten, Karamell und Holz mit einer Note, die ich nicht ganz platzieren kann und landen mit Litschi. Der Mund ist eher klassisch, die Eiche ist da, aber nicht überwältigend, mit einigen hellen Gewürzen und tropischen Früchten, die in Karamell getränkt sind. Der Abgang bringt Schichten von Gewürzen mit einer langen und anhaltenden warmen Kante. Er ist sicher gut, aber nicht so erhaben wie einige der Fassabfüllungen oder knackig wie der 2008er, der für meinen Geschmack sechs Jahre jünger ist.
Bewertung von Jags
Meine liebsten Foursquare-Rums sind die, die in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind, Punkt. Dieser 18 Jahre alte Rum enttäuscht nicht, einfach köstlich. Mit 58 % Alkoholgehalt ist er so weich. Noch eine 10/10 von Richard Seale. Ich hatte 2 Flaschen davon und habe gezögert, eine zu öffnen, jetzt muss ich Ausschau nach dem FS Covenant halten.
Bewertung von Tyler Griffith
Sehr warmes, holziges Profil. Auch ein Hauch von Frucht, ziemlich langer Abgang.
Bewertung von DutchRumPirate
Köstlicher Foursquare. Wenn man ihn ins Glas schüttet, riecht er stark nach Röstaromen, Holz und einem Hauch von Süße, Trockenfrüchten und Karamell. Je länger er im Glas steht, desto süßer wird der Duft. Die Frucht kommt dann mehr und mehr zum Vorschein. Geschmack: Milchschokolade, Trockenfrüchte, Sultaninen. Mit holzigen Noten. Tannine und halbtrocken. Die Trockenheit ist keineswegs überwältigend. Je länger man ihn im Mund hat, desto mehr kommen die holzigen Noten zum Vorschein. Sowie Röstnoten. Der Geschmack ist kräftig. Der Abgang ist mittel bis lang. Und wieder diese Kombination aus getrockneten Früchten und holzigen Noten. Ich liebe ihn, wirklich ein Genuss. Ein Hochgenuss.
Bewertung von Jus Liens
Ein viel komplexerer Rum als der Doorly's 12 Jahre, den ich in derselben Session probiert habe. (Preis: 4- bis 5-mal so hoch). Aber im gleichen Stil: Holz, Vanille, Kokosnuss. Gaumen trockener, Kokosnuss, Holz, Gewürze Abgang: auch hier Karamell, verbrannter Zucker. Eine Bitterkeit, die ich nicht mag. Es ist gut und gut gemacht, aber nicht mein Ding.
Bewertung von nguyen phan
Nase: Zuerst Leder und Sternanis, dann geröstet und holzig, nach 5-10 Minuten kommt eine cremige Kokosnuss- oder Karamellnote dazu. Geschmack: Anfangs süß, wird schnell würzig, geröstete Aromen, Tannin vom Holz, dunkle Schokolade. Kräftiger Alkohol, aber gut kontrolliert. Abgang: Mittel, trocken, mit einer leichten Bitterkeit. Insgesamt: Ziemlich guter Rum, aber ich bevorzuge die vorherige Version, den Isonomy 17 Jahre.
Bewertung von TShute
Dieser Rum ist holzig, aber nicht auf eine schlechte Art. Der Abgang bleibt lange erhalten.
Bewertung von Kasper
Macy Rom Fest 2.11.24. Sehr würzig und pfeffrig mit einigen feinen grünen Kräuternoten. Ich entdecke eine minzige und eukalyptusartige Note, aber auch andere Kräuter. Der Abgang zeigt ein süßes Mundgefühl von verbranntem und kandiertem Zucker. Sehr schön. Komplexität 3 von 5. Bewertung 8,5.
Bewertung von Solidfunk
Süßer als der 2011er 12 Jahre, aber auch würzig. Ein bisschen mehr Mandarine. Weißer Pfeffer im Abgang macht ihn leicht scharf. Dezente Vanille. Gold-kupferfarbener Genussrum.
Bewertung von Ma_Lau
Ein guter Foursquare
Bewertung von Pavel Spacek
Nicht extra kräftiger Geschmack
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Expertenbewertungen
2 Kritiker haben ihn bewertet, im Schnitt 8,8/10. Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von The Secret Rum Bar
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Expertenbewertung von Rum nagykövet
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Foursquare ECS XXIII Covenant 2005 bei Live-Auktionen
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217 Flaschen geloggt von 149 Sammlern.
Eine Sammlerflasche.
10% geöffnet, 3 ausgetrunken.
Was kostet Foursquare ECS XXIII Covenant 2005?
Die Community zahlte 110–178 €.
Aktueller Bestpreis: 181,00 € – über der üblichen Community-Spanne.
Von Mitgliedern angegebene Kaufpreise, kein Shop-Preis. Ø 143 €. Preisverlauf mit 11 Auktionsergebnissen in RX+ ›
217 gekauft · 112 verkostet · 48 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Foursquare ECS XXIII Covenant 2005
Ein Pot- & Column-Still-Rum aus Barbados, destilliert von Foursquare, mit 58%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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