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Silver Seal Diamond Demerara 18 (Serie Cedro) 2003
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Wer dunkle, geröstete Demeraras sucht, findet hier sein Ding. Kaffee steht im Vordergrund, dazu ordentlich Toast — dunkle Schokolade, verbrannter Karamell, ein Hauch Vanille und Lakritz darunter. Einige Tester sagen, er trinkt sich wie ein tropisch gereifter Diamond, obwohl er kontinental reifte. Trocken und tanninhaltig im langen Abgang, mit einer Spur Bitterkeit, die ein paar Mitglieder bemängelten. Die 53,5% sind gut eingebunden.
Die Community sagt- Kaffee- und Kakaotiefe
- Starke Fassprägung
- Aber: Leichte Bitterkeit
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Wie schmeckt Silver Seal Diamond Demerara 18 (Serie Cedro) 2003?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Tiefe, geröstete Demerara: Kaffee und dunkle Schokolade Gilt hier als einer der besten 2003er Diamonds wegen seiner Kaffee- und Kakaotiefe. Der Haken ist eine leichte Bitterkeit am Gaumen und eine Nase, die manche besser integriert hätten.
Aromen-ProfilFans von dunklem, geröstetem Demerara-Rum
Wer bittere, holzlastige Rums nicht mag
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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Was sagt die Community?
17 Community-Bewertungen
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Top 16 % bei Diamond
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von Giorgio Garotti
Ein kontinental gereifter Diamant, der sich dem Geschmacksprofil tropisch gereifter Biere annähert! Sehr gute Integration des Fasses, auch wenn zeitweise eine gewisse Bitterkeit zu erkennen ist, ausgezeichnete Intensität und angenehme, deutliche Aromen!
Bewertung von LukaŽiga
8,8:On the nose, toasted wood with dark chocolate, coffee, maple, slightly burnt, perhaps cocoa, caramel, leather, spicy with cinnamon, barrel impact is strong, dried apricots, raisins, coconut, sour cherry, bump into our nosetrils. On aeration, burnt sugar is caramelized, roasted notes are strong, pastry, toffee, perhaps roasted nuts, marshmallows join, custard, some orange peel, the molasses is dark with licorice, black tea, earthy with tobacco. 8,7:On the palate, the attack is dark with roasted, charred wood notes like crème brûlée, roasted nuts, dark chocolate, caramel, coffee, burnt sugar, leather, spicy with fruity with raspberry, sour cherry, dried apricots, raisins, orange peel, coconut, very marmelade like, as the molasses is dark with licorice, black tea, vegetal with root, flowery, perhaps herbaceous. 8,8:The finish is long, dry&tannic, balanced, with burnt, slightly resinous, spicy wood notes, pairing dark molasses and various fruits from before.
Bewertung von Timo Groeger
Wow, was ein krasses Teil, ich finde ihn einfach nur röstig, sehr, sehr röstig. Sehr viel Kaffee, aber auch dunkle Schokolade, riecht und schmeckt auch getoastet, außerdem lässt sich noch ein Hauch von Vanille erkennen.
Bewertung von Skyfly
Serie Cedro Silver Seal Tasting: Angenehmer Diamond mit viel Fasseinfluss, was sich an Verbranntem, Dunkler Schokolade und diversen Variationen von Kaffee zeigt. Daneben Kokosnuss und ganz leichte Himbeeraromen.
Bewertung von Maxence
Sowohl die Nase als auch der Gaumen entsprechen wirklich dem, was ich von einem Diamond dieser Art erwarten würde. Ich vermisse nur eine etwas bessere Alkoholintegration in der Nase und ein bisschen mehr Tiefe am Gaumen. Ansonsten eine sehr tolle Auswahl von Silver Seal!
Bewertung von zabo
Nun hatte ich doch noch einen von der Serie Cedro von Silver Seal gefunden. Für mich nach dem Hampden der beste aus der Serie. Hier haben mich die guten Kaffe und dunkle Schokoladen Noten besonders überzeugt.
Bewertung von Johannes
Dieser Diamond gefällt mir deutlich besser. Mehr Melasse, Lakritz, deutlich runder.
Bewertung von Righrum
Ich berücksichtige den Preis in meinen Notizen nicht, sonst wäre meine Bewertung wegen des lächerlichen Preises deutlich niedriger. Das Profil ist wirklich intensiv für einen continental gereiften Demerara und wird hauptsächlich von Kaffee- und holzigen Noten getragen, zusammen mit verbranntem Karamell. Der Gaumen ist stimmig, bringt aber eine kleine Fruchtigkeit (kandierte Orange) und leider eine Prise Bitterkeit mit, die das Gesamterlebnis beeinträchtigt.
Bewertung von Jakob
Zählt für mich zu den besten 2003er Diamonds dank ausgeprägter Kaffee, Schokoladen- und Eichenholznoten sowie Tabak und getrockneten Früchten. Angenehme Komplexität, ausgewogene Süsse und ein vielschichtiges Fruchtspektrum.
Bewertung von Michal Jurka
Sehr gebäck- und backwarennase, geröstet, dabei cremig, Schokolade und Kaffee, Anklänge von Kokosnuss, Anklänge von Trockenfrüchten... genau mein Aroma. Der Geschmack ist angenehm bitter nach dunkler Schokolade und Kaffee, fast verbrannt, erdig mit Kräutern. Sehr angenehmer Alkoholgehalt.
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Eckdaten von Silver Seal Diamond Demerara 18 (Serie Cedro) 2003
Ein Column-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Silver Seal, mit 53,5%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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