Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990
Meinungen gehen in dieselbe Richtung: ein guter alter Demerara, der irgendwie jünger schmeckt als 31 Jahre. Bleistiftspäne, Zeder und Kräuter dominieren die Nase, am Gaumen steht Anis im Vordergrund – würzig, erdig, leicht verbrannt und trocken statt süß. Einige Verkoster lieben das Graphit-Lakritz-Profil; andere finden, dass das Fass zu wenig Spuren hinterließ und der Alkohol bei über 56% mehr beißt als er sollte.
Die Community sagt- Bleistift-Zedern-Nase
- Kräuter-Anis-Tiefe
- Aber: Anis dominiert
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Wie schmeckt Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990?
Aggregiert aus 17 Community-Bewertungen.
Trocken, kräuteriger alter Demerara mit Anis im Vordergrund Gut angekommen, aber kein Volltreffer: Viele mögen den graphit-krautigen Demerara-Charakter, während andere sagen, dass das Fass kaum durchkommt und Anis übernimmt.
Für Fans alter Demeraras, die Graphit und Kräuter lieben
Nicht geeignet für alle, die einen reichen, süßen, stark holzbetonten Rum suchen
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
88 % bewerten ihn mit 8 oder höher. 8 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 17 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von LukaŽiga
Hilfreichste positive Bewertung
9: In der Nase herbige, blumige Melasse mit Anklängen von Bleistiftspänen, süß mit Honig, Zedernholz, geröstet mit Karamell, verschiedene Früchte wie grün, Banane, Limette, Mandarine drängen in unsere Nasen. Bei Belüftung gesellen sich Rhabarber, Ananas und Andeutungen von Himbeere dazu, eine Vielfalt an würzigen Tönen wie Anis, Zimt, Vanille, die Melasse ist grasig, Demerara-Zucker ist deutlich erkennbar. 8,5: Am Gaumen ist der Angriff grün mit herbigen, blumigen, kandierten Melasse-Noten, geröstetem Holz mit Karamell, Demerara-Zucker, Espresso, ziemlich würzig mit Anis, Ingwer, Vanille, Zimt, leicht salzig und fruchtig mit grünen Früchten, Kokos, Zitrus und Kirsche, einige medizinische Noten wie Politur sind ebenfalls vorhanden. 8,7: Der Abgang ist lang, ausgewogen, trocken und tanninhaltig, der Fass-Einfluss ist stark, mit gerösteten Eichenoten wie karamellisiertem Demerara-Zucker, Sahnetoffee, Espresso, würzig mit Anis, Vanille, Ingwer, fruchtig mit Zitrus, gelben Früchten, Ananas, Kirsche, während die Melasse herb ist, mit Andeutungen von Bleistiftspänen..
Bewertung von Giorgio Garotti
Hilfreichste gemischte Bewertung
Ein Uitvlugt, dem man die Jahre nicht ansieht! Der Einfluss des Fasses ist sehr minimal mit einer wichtigen Vorherrschaft von Anis während der gesamten Verkostung! Das aromatische Profil ist ein wenig flach, aber immer noch angenehm zu trinken!
Bewertung von Timo Groeger
Und dann einen uralter Enmore, direkt als solcher erkennbar Dank der Midrigkeit, Weltklasse. Florale Nase, Kräuter und Bleistiftspähne haben wir hier. Am Gaumen ein Mix aus Vanille, Kräutern, Röstigkeit und Verbranntheit.
Bewertung von Skyfly
Serie Cedro Silver Seal Tasting: Die Nase super fruchtig mit unterschiedlichsten Früchten, etwas Holz und Karamell. Im Gaumen ist die Frucht erstmal weg - starker Anis, dunkle Schokolade, Espresso und starke Röstaromen überwiegen hier, daneben leichtes Kirscharoma. Abgang ähnlich.
Bewertung von zabo
Der letzte der Cedro-Serie von Silver Seal. Leider konnte auch dieser mich nicht vollständig überzeugen, sodass bei mir kein FOMO ausgelöst wurde. Mir ist er ein bisschen zu kräuterig. Fazit: Gut, aber nicht überzeugend.
Bewertung von Johannes
Port Mourant oder Versailles? Finde ich sehr gut! Bleistift, Kräuter, Frucht, auch adstringierend.
Bewertung von Righrum
Diese überteuerte Serie ist ziemlich ein Unicorn. Das Verkosten ist ziemlich schwierig, daher bin ich trotz des Preises zufrieden. Demerara 18 war ein großartiger Diamond, hier haben wir, was ich für einen Port Mourant halte. Bleistiftspäne, Anis und überreife Pfirsiche sind die Hauptmerkmale dieses Rums, der in der Nase grasig ist, aber beim Trinken ziemlich trocken wirkt, mit einem staubigen Gefühl. Der Alkohol brennt etwas zu stark im Vergleich zum Alkoholgehalt.
Bewertung von Michal Jurka
Ich habe bei Uits (und generell bei helleren Guyanas) immer das Problem, dass ich die Nase liebe, den Geschmack aber nicht mag – hier ist es genauso. In der Nase kontinentale gelbe Fruchtfleischfrüchte, junges Holz, typische Uit-Bleistifte, ältere Bücher, ein Hauch Lakritz. Im Geschmack würzig, erdig, kräuterig, bitter und leicht verbrannt. Nicht mein Geschmack. Es wirkt, als wäre er nicht lange genug im Fass gewesen. Schade.
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Ø Kaufpreis der Community 210 €
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Eckdaten von Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990
Ein Column-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Silver Seal, mit 56,2%.
Uitvlugt schloss 1999. Warum steht der Name noch auf Flaschen? Der RumX-Guide →
Community-Käufe
2 Flaschen geloggt von 2 Sammlern.
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Was kostet Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990?
Aktueller Bestpreis: 989,00 €.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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